Unngå matforgiftning fra gatemat.

I løpet av de tre første månedene av 2026 registrerte Quang Ngai-provinsen to massetilfeller av matforgiftning relatert til gatemat, noe som resulterte i hundrevis av sykehusinnleggelser. Den provinsielle helsesektoren styrker koordineringen med lokale myndigheter og relevante etater for å stramme inn styringen av mattryggheten, samtidig som den råder folk til å være årvåkne og forhindre risikoen for matforgiftning i den varme årstiden.

Unngå matforgiftning fra gatemat.

I den senere tid har medisinske fasiliteter i Quang Ngai-provinsen mottatt mange innlagte tilfeller med symptomer på magesmerter, oppkast og diaré, mistenkt å være forårsaket av matforgiftning. Noen pasienter, spesielt barn, viste tegn på dehydrering og utmattelse, noe som krevde nøye overvåking og intensiv behandling.

I løpet av de tre første månedene av 2026 registrerte Quang Ngai -provinsen to tilfeller av massematforgiftning, med omtrent 230 innlagte på sykehus. Den siste hendelsen involverte 19 personer i Tinh Khe-kommunen som trengte sykehusbehandling, inkludert noen tilfeller med alvorlige tilstander som krevde langtidsovervåking. Epidemiologiske undersøkelser viste at alle pasientene hadde spist brød – en populær gatemat som selges lokalt.

Leger rapporterer at mange pediatriske pasienter blir innlagt med kraftig oppkast, høy feber, tretthet og fordøyelsesproblemer. Noen tilfeller involverer barn som ikke kan spise eller drikke, opplever dehydrering som krever intravenøs væske og overvåking for elektrolyttubalanser. Hvis langvarig dehydrering ikke behandles raskt, kan den påvirke helsen alvorlig, spesielt hos små barn.

Ifølge Quang Ngai provinsielle helsedepartement skaper varmt vær med høye temperaturer og fuktighet gunstige forhold for bakterier å trives, noe som fører til at mat lett blir dårlig og utgjør en risiko for matforgiftning, spesielt med ferdiglaget gatemat. Derfor koordinerer helsedepartementet med relevante etater og lokale myndigheter for å styrke inspeksjoner og tilsyn av matproduksjon og næringsvirksomheter, og samtidig fremme bevissthet og veiledning for organisasjoner og enkeltpersoner om å overholde forskrifter for mattrygghet.

I tillegg til inspeksjoner ba de lokale myndighetene også kommune- og distriksstyremyndighetene om å styrke tilsyn og kommunikasjon om mattrygghet, og øke bevisstheten om overholdelse av lovbestemmelser blant bedrifter og publikum.

Myndighetene råder folk til å velge mat med tydelig opprinnelse og garantert hygiene, og til å begrense forbruket av ferdigmat som selges utendørs i varmt vær. Proaktiv forebygging vil bidra til å redusere risikoen for matforgiftning og beskytte ens egen og familiens helse.

Kilde: https://quangngaitv.vn/tranh-ngo-doc-tu-thuc-an-duong-pho-6517368.html