Le Van Tam barneskole organiserte fritidsaktiviteten «Oppdag folkemat: Tradisjonell bambusris»

Om morgenen 16. oktober arrangerte Le Van Tam barneskole (Lao Cai-distriktet) en fritidsaktivitet med temaet «Oppdag folkemat: Tradisjonell bambusris» for nesten 300 elever i 5. klasse. Aktiviteten har som mål å hjelpe elevene å lære om og sette pris på den kulinariske kulturen til etniske grupper i den nordvestlige regionen.

På den opplevelsesrike aktiviteten introduserte etniske Giay-håndverkere fra Coc San kommune opprinnelsen, betydningen og bruken av den tradisjonelle bambusrisretten.

Scene med fritidsaktiviteter.

Bambusris er en rustikk rett som er nært knyttet til livene til den etniske gruppen Giay og andre etniske grupper i de nordvestlige fjellene, og demonstrerer kreativitet i å tilberede retter fra duftende klebrig ris og de vakre kulturelle trekkene i samfunnet.

Etniske håndverkere fra Giay veileder elevene gjennom trinnene i å lage tradisjonell klebrig ris.

Studentene lærer og øver på å lage bambusris gjennom følgende trinn: tilberede ingredienser som duftende klebrig ris, fargede skogsblader (lilla blader, pandanblader, gurkemeie...), unge bambusrør, rent kildevann; lage farger fra skogplanter og vaske ris; stappe ris i bambusrør; grille bambusris og hvordan man nyter den.

Elevene øver entusiastisk på trinnene for å lage klebrig ris.

Elevenes glede når de får oppleve å lage klebrig ris.

Den fritidsaktive aktiviteten endte i en gledelig og begeistret atmosfære blant elevene. Den erfaringsbaserte aktiviteten skapte ikke bare en nyttig lekeplass, men hjalp også elevene med å elske jobb mer, sette pris på og bevare den nasjonale kulturelle identiteten.

Kilde: https://baolaocai.vn/truong-tieu-hoc-le-van-tam-to-chuc-hoat-dong-ngoai-khoa-kham-pha-am-thuc-dan-gian-com-lam-truyen-thong-post884671.html