Hjemmelaget kumquat- og honningjuice for å kjøle seg ned, barna vil elske det også

I den varme sommeren ser mange etter drikker som kan kjøle ned, rense kroppen og forbedre helsen. En av oppskriftene som for tiden er populær blant mange familier er kumquatjuice med honning – en rustikk drikk, men rik på næringsverdi og medisinske egenskaper.

Kumquat – «medisin» i hagen

Kumquat (også kjent som kumquatskall, duftende kumquat) har en karakteristisk søt og sur smak, behagelig aroma og modnes vanligvis om sommeren. I følge tradisjonell medisin har denne frukten effekten av å fordrive forkjølelse, redusere slim, behandle hoste, redusere forkjølelse og stimulere fordøyelsen.

Når den kombineres med ren honning – et «naturlig antibiotikum» rikt på enzymer og antioksidanter – har kumquatjuice ikke bare en attraktiv smak, men bidrar også til å øke motstandskraften, berolige halsen, redusere tørrhet og er bra for luftveiene.

Ingredienser for tilberedning

Moden kumquat: 500 g

Ren honning: 200 ml

Rissukker: 100 g (avhengig av smak)

Salt: 1/2 teskje

Filtrert vann: 1 liter

Mynteblader, isbiter (valgfritt)

Hvordan lage kumquatjuice med honning

Trinn 1: Forbered ingrediensene

- Vask kumquatene og sil av vannet.

– Bruk hendene til å klemme forsiktig på hver frukt for å skille skallet og frøene, og ta bare fruktkjøttet. Du kan beholde skallet hvis du vil at saften skal ha en særegen aroma og flere medisinske egenskaper.

– Legg fruktkjøttet i bløt med litt salt i 10 minutter, og skyll deretter for å redusere snerpheten.

Trinn 2: Kok blandingen

– Ha fruktkjøttet i kjelen, tilsett sukker og vann. Kok over svak varme i omtrent 15–20 minutter til kumquaten er myk og vannet blir mørkegult.

– Slå av komfyren, la det avkjøles og sil deretter for å få ut saften.

Trinn 3: Etterbehandling

– Når vannet er helt avkjølt, tilsett honning og rør godt. Ikke tilsett honning mens vannet fortsatt er varmt for å unngå tap av næringsstoffer.

– Kan oppbevares i glassflaske, kjøles ned og brukes innen 2–3 dager.

Bruksanvisning: Drikk kald med is eller fortynn med varmt vann, avhengig av været. Tilsett noen mynteblader for en forfriskende smak.

Enestående fordeler med kumquatjuice med honning

Kjøler og renser kroppen: Kumquat og honning bidrar til å kjøle ned leveren, er vanndrivende og avgiftende.

Fordøyelseshjelpemiddel: Bidrar til å redusere oppblåsthet, stimulerer fordøyelsen skånsomt.

Øk motstandskraften, reduser sår hals: Både honning og kumquat har antibakterielle egenskaper, bra for personer med tørr hals, hoste og mild sår hals.

Antioksidant, vakker hud: Kumquat inneholder mye vitamin C, honning er rik på antioksidanter som bidrar til å forbedre huden.

Merknader om bruk

– Skal ikke brukes til barn under 1 år, da honning kan inneholde skadelige Clostridium botulinum-sporer.

– Personer med diabetes bør redusere eller ikke tilsette rissukker.

– Bør brukes i løpet av dagen eller oppbevares i kjøleskap i ikke mer enn 2–3 dager for å bevare smak og næringsstoffer.

På varme sommerdager er kumquatjuice med honning et deilig, trygt og næringsrikt valg i stedet for å velge kullsyreholdige brus eller sukkerholdige flaskedrikker. Med bare noen få enkle trinn kan du gi familien din en «3-i-1»-drikk: Deilig – sunn – bra for helsen.

Kilde: https://khoahocdoisong.vn/tu-lam-nuoc-quat-hong-bi-mat-ong-giai-nhet-tre-em-cung-thich-me-post2149041592.html