Hvordan påvirker kaffedrikking musklene?

SKĐS – Mer enn bare en kjent drikk for å starte dagen, har kaffe også overraskende fordeler for musklene.

1. Effekten av koffein på muskler

Hovedkomponenten i kaffe som påvirker muskler er koffein, et naturlig forekommende alkaloid med formelen C₈H₁₀N₄O₂. Når du drikker kaffe, absorberes koffein gjennom magesekken og tynntarmen, går over i blodet etter omtrent 30–60 minutter, og fordeles deretter gjennom hele kroppen, inkludert hjernen og muskel- og skjelettsystemet.

Kjernemekanismen til koffein er å hemme adenosinreseptorer, kjemikaliet som forårsaker døsighet og bremser kroppen. Når adenosin blokkeres, aktiveres sentralnervesystemet, og nervesignaler til musklene overføres sterkere, noe som hjelper musklene å trekke seg sammen mer effektivt og komme seg raskere etter anstrengelse.

I tillegg metaboliseres koffein i leveren til tre stoffer som direkte gir muskelytelsen under trening:

• Paraxantin bidrar til å akselerere nedbrytningen av fett til energi.
• Teobromin utvider blodårene og forbedrer sirkulasjonen.
• Teofyllin støtter respirasjonsfunksjonen.

Mer enn bare en kjent drikk for å starte dagen, tilbyr kaffe også mange fordeler for helse og muskler.

2. Å drikke kaffe før trening er merkbart mer effektivt.

En av de mest undersøkte fordelene med koffein er dens evne til å forbedre treningsytelsen. Når du drikker en kopp kaffe omtrent en time før trening, oppmuntrer koffein kroppen til å prioritere å forbrenne fett fremfor glykogen (sukkeret som er lagret i musklene). Dette bidrar til å forlenge energitilførselen til musklene, og forsinker punktet der muskeltretthet oppstår.

Forskere har bemerket at utholdenhetsprestasjonen kan forbedres med opptil 5 % ved en dose på 5 mg koffein per kilo kroppsvekt, tilsvarende omtrent to kopper kaffe. Koffein bidrar også til å redusere muskelsmerter og tretthet under trening, samtidig som det forbedrer muskelkontraksjon og koordinasjon.

3. Trigonellin og aldrende muskler

Utover koffein, avslørte en studie fra 2024 publisert i tidsskriftet Nature Metabolism av en vitenskapelig allianse mellom Nestlé Research og National University of Singapore (NUS Medicine) at en annen forbindelse, trigonellin, i kaffe har en betydelig effekt på å beskytte muskler mot aldring.

Trigonellin er en forløper for NAD⁺ (nikotinamid-adenin-dinukleotid), et essensielt molekyl i energimetabolismen i muskelceller. Studier viser at når trigonellinnivåene i kroppen er lave, øker risikoen for sarkopeni (en tilstand med progressivt muskeltap med alderen) betydelig. Sarkopeni rammer for tiden omtrent 10–16 % av personer over 65 år globalt, og kan nå opptil 40 % hos personer over 80 år.

Enda viktigere er det at da trigonellin ble tilsatt eldre mus og menneskeceller i eksperimenter, observerte forskere forbedret muskelfunksjon, økte NAD⁺-nivåer og redusert muskeldegenerasjon. Dette er en lovende vitenskapelig indikasjon på kaffens rolle i å støtte langsiktig muskelhelse.

For å være effektiv bør kaffe konsumeres med måte og til riktig tid.

4. Kaffe og muskelmasse

En storstilt epidemiologisk studie publisert i Frontiers in Nutrition i 2024, som undersøkte tusenvis av amerikanske voksne fra det nasjonale NHANES-datasettet, konkluderte med at moderat kaffe- og koffeinforbruk er assosiert med høyere skjelettmuskelmasse , uavhengig av kjønn, alder eller rase.

Dette stemmer overens med mange tidligere studier i Japan og Sør-Korea, land med høyt kaffekonsum, som observerte en omvendt korrelasjon mellom regelmessig kaffekonsum og risikoen for muskeltap hos eldre voksne.

Forskere forklarer mekanismen gjennom to hovedtilnærminger: kaffe aktiverer autofagi (cellulær resirkulering), som bidrar til å fjerne skadede muskelproteiner; og den stimulerer muskelsatellittceller, spesialiserte stamceller som er ansvarlige for å regenerere og reparere muskelvev, forbedre celledeling og DNA-syntese.

5. Hvilke forholdsregler bør man ta når man drikker kaffe for å unngå skade?

Den trygge anbefalingen fra USDA (United States Department of Agriculture ) og EFSA (European Food Safety Authority) er ikke mer enn 400 mg koffein per dag , tilsvarende 3–4 kopper kaffe. Dette nivået gir fordeler uten å skade helsen til friske voksne.

Til tross for de mange fordelene for musklene, må kaffe fortsatt brukes riktig. Å drikke for mye koffein (over 500 mg/dag, eller mer enn 4–5 kopper kaffe) kan forårsake unormale muskelspasmer og forstyrre søvnen, som er den viktigste tiden for muskelgjenoppretting. Omvendt kan det å plutselig kutte ut koffein etter en periode med regelmessig bruk føre til stølhet i musklene på grunn av abstinenssymptomer.

Videre kan overdrevent koffeininntak hindre kalsiumopptaket, potensielt øke risikoen for osteoporose og indirekte påvirke muskel- og skjelettfunksjonen. Gravide kvinner, personer med osteoporose eller de som er i faresonen for jernmangel bør utvise forsiktighet og konsultere legen sin før de drikker store mengder kaffe.

Kaffe gir mange helsefordeler for muskler i alle aldre. Det viktigste er å unngå overforbruk, ikke drikke kaffe etter klokken 14 for å forhindre søvnforstyrrelser, og å kombinere det med et proteinrikt kosthold og regelmessig fysisk trening.

Sjekk gjerne ut flere interessante videoer :

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/uong-ca-phe-tac-dong-nhu-the-nao-den-co-bap-169260517150942782.htm