Dra til An Giang for å nyte fruktkurven

An Giang er ikke bare kjent for sitt vakre landskap og sin unike kultur, men også for sine unike ville frukter. I tillegg til kjente frukter som: Tram-frukt, Truong-frukt (også kjent som vill litchi), har dette stedet også en merkelig smakende vill frukt som tiltrekker seg både lokalbefolkningen og turister, nemlig Gui-frukten.

Frukten ser ut som en pære, men fruktkjøttet og smaken er søt og sur som en mangostan. Når den er ung, har frukten en frisk grønn farge, når den er moden, blir den oransjegul. I fruktsesongen drar folk til skogen og opp på fjellet for å plukke moden frukt. Ifølge Thi Thao, en innbygger i To Chau-distriktet, vokste det mye frukttrær på fjellet tidligere, og når frukten modnes og faller, plukket folk den opp for å slukke tørsten mens de gikk i skogen. I de senere årene har mange turister forsøkt å kjøpe frukten, så i fruktsesongen drar mange for å plukke moden frukt for å selge, og tjener dermed ekstra inntekt. Frukttreet er omtrent 20 meter høyt, så for å plukke frukten må man være flink til å klatre, svinge seg ut til grenene eller bruke kroker for å trekke grenene nærmere, og deretter plukke frukten for å unngå å miste den unge, grønne frukten. Frukten koster omtrent 40 000 VND/kg, noen ganger 100 000 VND/kg, avhengig av område og tid.

Folk som selger fruktkurver på gaten nær Ong Cop Cape, To Chau-distriktet

Ung Gụi-frukt er grønn, uspiselig, har mye saft og smaker snerpende og bittert. Når den er moden, er skallet mykt og åpnet for å avsløre et innerlag som består av mange små segmenter, som mangostan. Gụi-frukten har en sur, søt smak og en velduftende lukt. I tillegg til å spises fersk, kan Gụi-frukten også brukes til å lage smoothies, sukkersirup osv. En av de populære rettene laget av Gụi-frukt er Gụi ristet med salt og chili. Gụi-frukten deles i segmenter, drysses med salt og chili, ristes deretter godt og nytes. Det syrlige fruktkjøttet til Gụi-frukten blandes med den salte smaken av salt og den krydrede smaken av chili, noe som er veldig tiltalende.

Siden mai har veien nær Ong Cop Cape i To Chau-distriktet solgt mange typer vill frukt, inkludert gui-frukt, som turister kan kjøpe som gaver etter turene sine . Bodene er små, men aldri tomme for kunder. Første gang han likte gui-frukten, delte herr Nguyen Chi Cong, en innbygger i Can Tho City: «Første gang jeg likte gui-frukten, likte jeg den veldig godt. Hvis jeg spiser den med en gang, er gui-frukten litt sur, men hvis jeg dypper den i salt eller rister den med salt og chili, er den veldig deilig.»

Hvis du har muligheten til å besøke An Giang om sommeren, ikke glem å nyte den unike skogsfrukten med sin iøynefallende oransje-gule farge og attraktive søtsure smak. Når du først har smakt den, vil du garantert huske den for alltid.

Narsiss

Kilde: https://baoangiangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html