Riktig rengjøring av oppvasksvamper

Enkelte studier viser at oppvasksvamper kan inneholde mange bakterier. Disse bakteriene kan forurense alle overflater svampen berører. Disse bakteriene øker risikoen for matbårne sykdommer, som matforgiftning, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Oppvasksvamper kan være grobunn for sykdomsfremkallende bakterier.

Svamper brukes ofte til å vaske gryter, vaskekum og tallerkener som brukes til mat ... Dette gjør svamper utsatt for forurensning av Salmonella-bakterier, som kan forårsake diaré, magekramper, kvalme eller oppkast.

Et eksperiment utført av bioingeniører ved Duke University (USA) viste at svamper, på grunn av sin porøse og fuktige struktur, blir et ideelt miljø for bakterier å vokse. Kjøkkensvamper er i stand til å dyrke flere bakterier enn bakteriekulturplater som vanligvis brukes i laboratorier. Skadelige bakterier på svamper kan forårsake en rekke helseproblemer, fra mild gastritt til alvorlige tilstander som lungebetennelse.

Patogene bakterier som kan finnes i svamper inkluderer Campylobacter, Enterobacter cloacae, E. coli, Klebsiella, Moraxella osloensis, Salmonella og Staphylococcus. Enterobacter cloacae er en del av den naturlige tarmfloraen. Hos personer med svekket immunforsvar kan den imidlertid spre seg og forårsake alvorlige infeksjoner som lungebetennelse og hjernehinnebetennelse.

Hvordan redusere bakterier i svamper

For å minimere helserisikoen fra svamper, er det første du bør gjøre å unngå å bruke den samme svampen til alt. Svampen som brukes til oppvask bør være forskjellig fra svampen som brukes til rengjøring av redskaper som har blitt brukt til å håndtere rått kjøtt.

Svamper bør lufttørkes og oppbevares tørt etter hver bruk, fordi et fuktig miljø fremmer bakterievekst. Hvis du har mikrobølgeovn, legg svampen i mikrobølgeovnen i omtrent 2 minutter. Dette kan redusere mengden bakterier i svampen betydelig, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/mieng-bot-bien-rua-chen-chua-nhieu-vi-khuan-lam-sao-de-tranh-mac-benh-185240917131852316.htm