13 prostych, ale pysznych dań dla całej rodziny, które sprawią, że każdy będzie chciał wrócić do domu i zjeść dania przygotowane przez mamę

GĐXH – We współczesnym życiu rodzinne posiłki stopniowo stają się cennym „specjałem”. Posiłek nie musi być zbyt wyszukany, wystarczy, że będzie sycący i ciepły, dając poczucie jedności i łącząc wszystkich członków rodziny. W tym artykule znajdziesz 13 prostych, ale pysznych dań rodzinnych, zarówno pięknych, jak i łatwych w przygotowaniu, odpowiednich dla każdej wietnamskiej rodziny. Od obiadów w tygodniu po weekendowe spotkania, każde danie jest pełne miłości. Odkryjmy z Gia Dinh i Xa Hoi imponujące propozycje posiłków, które sprawią, że każdy posiłek będzie niezapomnianym momentem.

„Domowe jedzenie” – coś, co ludzie pamiętają na zawsze, nawet gdy dorosną

W natłoku codziennych spraw często zdarza się, że natkniemy się na rodzinny posiłek gdzieś w mediach społecznościowych i nagle poczujemy w nosie odrobinę pikantności. Domowe posiłki od dawna są nie tylko posiłkami, ale także wspomnieniami, miłością zamkniętą w każdym znanym daniu. W dzisiejszych zabieganych czasach przygotowanie prostego, a zarazem pysznego rodzinnego posiłku stało się sztuką. Jak sprawić, by był szybki, pożywny, a jednocześnie ciepły i przytulny?

W tym artykule przedstawimy 12 codziennych posiłków rodzinnych, od rustykalnych po nowoczesne, które pomogą Ci „odtworzyć” atmosferę prawdziwego domowego posiłku, niezależnie od tego, czy mieszkasz w tętniącym życiem mieście, czy w dalekim kraju.

Zobacz więcej: 30 dni bez powtarzania dania: Wystarczy spojrzeć na tę tabelę, aby wiedzieć, co zjeść dzisiaj!

13 rodzinnych posiłków, które odzwierciedlają wietnamskie dzieciństwo

1. Rodzinny posiłek w stylu północnym, prosty, ale sycący

• Smażona ryba w sosie pomidorowym – ryba jest smażona do uzyskania złotego koloru, a następnie duszona z pokrojonymi w kostkę pomidorami, świetnie komponuje się z ryżem.
• Smażone tofu z sosem cebulowym – chrupiące smażone tofu, polane smażoną cebulą i sosem rybnym.
• Gotowany poranek – proste, ale orzeźwiające danie z gotowanych warzyw, podawane z czarnym sosem sojowym, czosnkiem i chili.
• Zupa szpinakowa Malabar – przejrzysta, naturalnie słodka woda.
• Gotowana kukurydza - słodka kukurydza gotowana do momentu, aż będzie miękka, aromatyczna i bogata w smaku.

Pyszny, rodzinny posiłek każdego dnia: ryba w sosie pomidorowym, smażone tofu z cebulą i gotowane na wolnym ogniu warzywa.

2. Prosty posiłek rodzinny z duszoną makrelą, zupą rybną i gotowanymi warzywami

• Makrela duszona z pomidorami – makrela jest duszona do miękkości z pomidorami i szalotką, bogaty i aromatyczny smak.
• Zupa rybna z ananasem – ryba gotowana z ananasem, pomidorami i zieloną cebulką, słodko-kwaśna.
• Smażona zielona fasolka z czosnkiem – smaż zieloną fasolkę z posiekanym czosnkiem, aż będzie ugotowana. Dzięki temu pozostanie chrupiąca i zielona.
• Biały ryż - aromatyczny, gorący i kleisty ryż.
• Sos rybny z chili i czosnkiem – niezastąpiony sos do maczania, wzmacniający smak potrawy.
• Deser pomarańczowy – świeże, soczyste pomarańcze po posiłku.

Duszona makrela z pomidorami, zupa rybna z ananasem i proste smażone warzywa to świetny pomysł na rodzinny posiłek.

3. Typowy posiłek z północy z makaronem makaronowym, grillowaną wieprzowiną, surowymi warzywami i słodko-kwaśnym sosem rybnym

• Świeży makaron ryżowy – miękki, biały makaron, równo zwinięty, podawany z daniami z grilla i sosem do maczania.
• Mięso z grilla (plasterki mielonego mięsa i klopsiki mięsne) – marynowana wieprzowina i mięso mielone, grillowane, aż będą aromatyczne i tłuste.
• Surowe warzywa podawane z sałatą, perillą, miętą i melisą wietnamską wzmacniają smak i świeżość.
• Słodko-kwaśny sos rybny – wymieszany z chrupiącą marynowaną papają i marchewką, nieodparcie bogaty.
• Czosnek, posiekana papryczka chili i kumkwat – przyprawy, które sprawią, że sos rybny będzie bardziej aromatyczny i dopasuje się do gustu każdego.

Tradycyjny hanojski makaron makaronowy z grillowaną wieprzowiną – aromatyczne grillowane mięso, aromatyczny sos do maczania i świeże surowe warzywa.

4. Prosty posiłek rodzinny ze smażoną rybą, zupą warzywną i owocami na deser

• Cała smażona ryba – ryba jest smażona, aż do uzyskania złotego koloru, aromatycznego i smacznego.
• Zupa z amarantusa z grzybami i pomidorami – orzeźwiająca, pożywna zupa z amarantusem, grzybami i pomidorami.
• Gotowana chayote z marchewką - warzywa gotowane do miękkości, zachowujące świeży kolor.
• Biały ryż - gorący, aromatyczny, kleisty, niezastąpiony w kuchni wietnamskiej.
• Sos rybny z czosnkiem i chili – pyszna miska kwaśnego i pikantnego sosu rybnego.
• Deser z jackfruita – świeży, słodki jackfruit, charakterystyczny aromat.

Chrupiąca smażona ryba, zupa z amarantusa z grzybami i dojrzały jackfruit - propozycje lekkiego i atrakcyjnego posiłku dla rodziny.

Zobacz więcej: 30 tanich posiłków za jedyne 100 tys. dolarów dziennie, składających się z 3-4 dań, pysznych jak w restauracji, ciepłych jak w domu

5. Chłodny, rustykalny posiłek z kwaśną zupą, duszoną rybą i makaronem makaronowym z tofu

• Kwaśna zupa z karamboli i pomidorami – klarowny, lekko kwaśny bulion, z dodatkiem okry i kiełków fasoli, typowy dla Północy.
• Duszona ryba - jędrna, aromatyczna, pyszna z makaronem lub ryżem.
• Świeży makaron ryżowy – pięknie zwinięty, podawany z duszoną rybą lub używany do przygotowania makaronu vermicelli z tofu.
• Makaron vermicelli z tofu – zawiera smażone tofu, ogórek, zioła i makaron vermicelli, podawany z sosem rybnym.
• Sos rybny z chili i sos sojowy z chili i czosnkiem – sos do maczania ryb lub fasoli.
• Różowa guawa - słodki i chrupiący deser, idealny po posiłkach.

Prosty, północny posiłek z kwaśną zupą z karamboli, duszoną rybą, makaronem makaronowym z tofu i surowymi warzywami oraz guawą na deser.

Zobacz więcej: Ponad 100 pysznych dań każdego dnia: Sugerowane menu ze standardowymi smakami, łatwe w przygotowaniu, które każdy pokocha

6. Bogaty posiłek z wieprzowiną duszoną w trawie cytrynowej i chili, zupą szpinakową i jackfruitem na deser

• Duszona wieprzowina z trawą cytrynową i chili – bogaty smak, atrakcyjny kolor, aromatyczny zapach trawy cytrynowej i lekka ostrość chili, wyjątkowo smaczna z ryżem.
• Zupa szpinakowa malabarska gotowana w bulionie (może być wywar kostny) – orzeźwiająca, słodka, tradycyjna zupa, łatwa do jedzenia i gotowania.
• Gotowane warzywa (mogą to być liście słodkich ziemniaków) – zielone, proste, ale pożywne, często spożywane z sosem rybnym lub sojowym.
• Dojrzały jackfruit na deser – złocistożółty, aromatyczny, pomaga zrównoważyć posiłek wieloma intensywnymi smakami.
• Sos sojowy z pokrojoną papryczką chili – sos do maczania gotowanych warzyw lub duszonego mięsa.
• Gorący kleisty ryż – centrum łączące dania.

Bogaty wietnamski posiłek z duszoną wieprzowiną z trawą cytrynową i chili, zupą szpinakową, gotowanymi warzywami i dojrzałym jackfruitem na deser.

7. Roladki z gotowanego mięsa i surowych warzyw – proste, ale efektowne

• Gotowana wieprzowina pokrojona w cienkie plasterki – miękka, słodka, pięknie się układa.
• Różnorodne surowe warzywa – świeże i czyste – sprawiają, że bułki nie są nudne.
• Pokrojony ananas i ogórek – dodają bułkom chrupkości, lekkiej kwaskowatości i świeżości.
• Marynowany czosnek - lekko kwaśny i pikantny, świetnie komponuje się z mięsem.
• Sos rybny i słodko-kwaśny sos rybny – dusza dania.
• Zupa z zimowego melona i mielonego mięsa – chłodząca, nietłusta, świetnie pasuje do posiłków z dużą ilością warzyw i mięsa.
• Dojrzałe plasterki papai – prosty, słodki deser.

Odmień atmosferę weekendowego popołudnia talerzem gotowanego mięsa zawiniętego w papier ryżowy, orzeźwiającymi zielonymi warzywami i bogatym sosem rybnym. Dodaj orzeźwiającą zupę z zimowego melona i słodką papaję na deser – idealne danie dla całej rodziny!

8. Rustykalny posiłek ze smażoną rybą, zupą szpinakową, smażonym tofu z gorzkim melonem i flanem na deser

• Smażona makrela – 3 makrele smażone na złoty kolor, z chrupiącą skórką i miękkim, słodkim mięsem w środku, idealne z gorącym ryżem.
• Zupa (najczęściej dyniowa lub słodka zupa warzywna) – prosta, orzeźwiająca i chłodząca dla organizmu.
• Smażone tofu z gorzkim melonem i marchewką – danie wegetariańskie lub dodatek, wyrazisty kolor, równoważący mocne i lekkie smaki posiłku.
• Kleisty biały ryż - podawany z pikantnymi daniami i zupami.
• Gotowana kukurydza (gotowana kukurydza) – naturalnie słodka, jako dodatek do dania głównego lub lekki deser.
• Sos rybny słodko-kwaśny – niezastąpiony podczas jedzenia smażonej ryby.
• Flan – gładki, kremowy deser, który dodaje słodkiego, orzeźwiającego smaku po daniu głównym.

Prosty posiłek ze smażoną rybą, chłodną zupą, smażoną fasolą i gorzkim melonem na deser.

9. Aromatyczny posiłek z wieprzowiną duszoną w trawie cytrynowej, zupą żeberkową z marynowanymi warzywami i rustykalną smażoną dynią

• Wołowina (lub koza) duszona w trawie cytrynowej – aromatyczna, bogata w przyprawy, podawana z białym ryżem, bardzo smaczna.
• Zupa żeberkowa z kiszoną kapustą i pomidorami - łagodnie kwaśna, lekka w smaku, orzeźwiająca.
• Prosta smażona dynia – miękka i słodka, zachowująca świeży smak warzywa.
• Deser z dojrzałej papai – orzeźwiający, słodki, pomaga zrównoważyć słony smak dania głównego.
• Mała miseczka sosu rybnego z czosnkiem i chili – dodaje potrawie bogatego smaku.
• Kleisty i aromatyczny biały ryż - niezbędny w każdym wietnamskim posiłku.

Rodzinny posiłek z duszoną wieprzowiną z trawą cytrynową, kwaśną zupą z marynowanych żeberek wieprzowych, słodko-miękką smażoną dynią i papają na deser.

10. Atrakcyjna, tradycyjna tacka z kurczakiem i ryżem

- Ugotowany kurczak pokrojony na kawałki - gotowany kurczak do uzyskania złocistobrązowego, jędrnego i słodkiego mięsa.

- Makaron szklany podawany z - przezroczystym, miękkim makaronem, świetnie nadającym się do zupy z kurczaka.

- Zupa z kurczaka i pędów bambusa – bogaty bulion z kości kurczaka, połączony ze świeżymi pędami bambusa i krwią kurczaka.

- Sałatka z rozdrobnionym kurczakiem – rozdrobniony kurczak wymieszany z kapustą, marchewką, ogórkami kiszonymi, ziołami i słodko-kwaśnym sosem rybnym.

- Grillowany kurczak z czosnkiem – aromatyczny grillowany kurczak z chrupiącą, smażoną warstwą czosnku.

- Surowy czosnek – spożywany w celu wzbogacenia smaku grillowanych potraw.

Tradycyjna zapiekanka z kurczakiem i ryżem, gotowanym kurczakiem, grillowanym kurczakiem z czosnkiem oraz pyszną zupą z pędów bambusa i makaronem vermicelli.

11. Prosty, ale pożywny posiłek rodzinny z smażonym mięsem, gotowanymi warzywami i smażoną fasolą

• Smażona wołowina z ogórkiem – miękka, słodka, orzeźwiająca, idealna na letnie dni.
• Gotowane liście słodkich ziemniaków – soczyste zielone warzywo, maczane w sosie sojowym lub rybnym z czosnkiem i chili.
• Woda ze słodkich ziemniaków – chłodząca, pożywna, używana jako zupa.
• Tofu smażone na złoty kolor – chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, zanurzone w sosie rybnym z czosnkiem i chili.
• Deser mango – słodki, orzeźwiający, równoważący tłusty i słony smak posiłku.
• Sos rybny, chili i sos sojowy – nieodzowne sosy do maczania na wietnamskich stołach.

Lekki, letni posiłek z smażoną wołowiną z ogórkiem, gotowanymi warzywami, chrupiącą smażoną fasolą i słodkim mango na deser.

12. Tradycyjna tacka z gotowanym kurczakiem i ryżem – orzeźwiająca i pożywna

• Ugotowany kurczak pokrojony na kawałki - znane danie główne. Mięso kurczaka jest miękkie i pyszne, naturalnie tłuste, doprawione solą, pieprzem, cytryną lub sosem rybnym i chili. Oba smaki są atrakcyjne.
• Zupa dyniowa z mięsem mielonym – słodki smak dyni i mięsa, idealna do jedzenia z gorącym ryżem
• Bakłażan z czosnkiem, chili i mielonym mięsem – chrupiący, bogaty w smak, lekko pikantny i słony, dobrze komponuje się z ryżem
• Miska sosu rybnego z chili i czosnkiem – proste, ale „wartościowe” do gotowanego kurczaka.
• Kleisty biały ryż - centralny element tradycyjnego posiłku.

• Dojrzałe plasterki papai – słodki, chłodny deser.

Kolacja w domu dziś wieczorem: aromatyczny gotowany kurczak, słodka zupa dyniowa, aromatyczny bakłażan w sosie rybnym i chłodna, dojrzała papaja. Proste, a zarazem pyszne!

13. To trzynasty posiłek rodzinny, pełen wietnamskiej kuchni wiejskiej – prosty, ale niezwykle bogaty i pyszny

• Makrela duszona w pomidorach – miękka, aromatyczna duszona ryba w połączeniu ze słodko-kwaśnym smakiem pomidorów doskonale komponuje się z ryżem.
• Kwaśna zupa rybna z ananasem i pomidorami – orzeźwiający smak, z dodatkiem zielonej cebulki i koperku, chłodzi i pomaga zrównoważyć posiłek.
• Smażona zielona fasolka z czosnkiem – chrupiąca, zielona, ​​aromatyczna z cebulą i czosnkiem.
• Kleisty biały ryż - spożywany z duszonymi potrawami jest niezwykle „pyszny”.
• Miska słonego sosu rybnego z chili i czosnkiem – wyśmienita z duszoną rybą lub smażonymi warzywami.
• Deser pomarańczowy – soczysty, słodki i orzeźwiający, lekki deser na zakończenie posiłku.

Co może być lepszego niż rustykalny obiad – ryba duszona w pomidorach, słodko-kwaśna zupa, chrupiące zielone warzywa i miska aromatycznego białego ryżu? Proste, ale niezapomniane!

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-mam-com-gia-dinh-don-gian-ma-ngon-het-nuoc-cham-ai-nhin-cung-muon-ve-nha-an-com-me-nau-172250424102413516.htm