Co należy jeść w ciągu pierwszych 15 dni lata, aby korzystnie wpłynąć na zdrowie układu sercowo-naczyniowego?

SKĐS – Początek lata to okres, w którym organizm adaptuje się do rosnących temperatur, co wywiera większe obciążenie na układ sercowo-naczyniowy. Odpowiednie dostosowanie diety i odpoczynku może wspierać sen, krążenie i zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Według tradycyjnej medycyny chińskiej, każda pora roku jest powiązana z innym narządem; lato w szczególności należy do żywiołu Ognia i odpowiada sercu. To również czas, kiedy energia yang w ciele jest silniejsza, metabolizm przyspiesza, a organizm jest bardziej podatny na utratę płynów i energii w przypadku utrzymywania się upałów.

Treść

• 1. Dlaczego ważne jest, aby zwracać uwagę na zdrowie układu sercowo-naczyniowego na początku lata?
• 2. Propozycje dań korzystnych dla serca na wczesne letnie dni.
• 2.1 Zupa z nasion lotosu i serca wieprzowego: Wspomaga sen, dostarcza białka i mikroskładników odżywczych.
• 2.2 Jajecznica z pomidorami: Proste danie, dobre dla zdrowia serca.
• 2.3 Smażenie cebulek lilii z selerem: „Chłodzi serce”, obniża ciśnienie krwi
• 2.4 Owsianka z czerwonej fasoli i jęczmienia: Odpowiednia dla osób z uczuciem ciężkości w ciele i brakiem apetytu.
• 3. Trzy nawyki, które pomagają zmniejszyć obciążenie układu sercowo-naczyniowego latem.

Na początku lata wysoka temperatura i wilgotność sprawiają, że organizm intensywniej się poci, aby regulować temperaturę ciała, a jednocześnie zmusza układ sercowo-naczyniowy do intensywniejszej pracy.

W przypadku osób w średnim i starszym wieku, zwłaszcza tych, które mają problemy ze snem, łatwo się męczą lub mają niestabilne ciśnienie krwi, dostosowanie diety tak, aby była lekka i łatwostrawna, a także zapewnienie odpowiedniego nawodnienia i odżywienia może pomóc ich organizmom lepiej przystosować się do upałów.

1. Dlaczego ważne jest, aby zwracać uwagę na zdrowie układu sercowo-naczyniowego na początku lata?

Medycyna tradycyjna sugeruje, że lato to czas, w którym energia yang jest obfita, a organizm łatwo traci płyny ustrojowe z powodu nadmiernego pocenia się. Bez odpowiedniego nawodnienia i odpoczynku osoby starsze są podatne na zmęczenie, problemy ze snem, niepokój lub lęk podczas przedłużających się upałów.

Współczesna medycyna pokazuje również, że wysokie temperatury mogą zwiększać ryzyko odwodnienia, zaburzeń równowagi elektrolitowej i dodatkowo obciążać układ sercowo-naczyniowy, szczególnie u osób starszych lub z chorobami współistniejącymi. Dlatego wczesnym latem dieta powinna opierać się na lekkostrawnych pokarmach, a także na piciu odpowiedniej ilości wody i ograniczeniu forsownego wysiłku fizycznego w upale, aby pomóc organizmowi lepiej się adaptować.

2. Propozycje dań korzystnych dla serca na wczesne letnie dni.

Wiele osób uważa, że ​​„zdrowie serca” oznacza spożywanie pokarmów bogatych w składniki odżywcze lub potraw o wysokiej wartości odżywczej. W rzeczywistości, w miesiącach letnich rozsądniejszym podejściem jest priorytetowe spożywanie lekkich posiłków bogatych w białko, owoców i warzyw, korzystnych dla krążenia i wspomagających sen.

Dodanie do diety na początku lata kilku lekkich, łatwostrawnych potraw, a także odpowiedniego nawodnienia i składników odżywczych korzystnych dla serca pomoże organizmowi lepiej przystosować się do upałów.

Oto cztery dania, które sprawdzą się podczas pierwszych 15 dni lata:

2.1 Zupa z nasion lotosu i serca wieprzowego: Wspomaga sen, dostarcza białka i mikroskładników odżywczych.

Serce wieprzowe jest źródłem białka, żelaza, cynku i witamin z grupy B. Składniki te biorą udział w procesie krwiotwórczym i metabolizmie energetycznym. Nasiona lotosu zawierają skrobię, białko roślinne i kilka związków roślinnych powszechnie stosowanych w potrawach, które sprzyjają relaksowi, szczególnie u osób, które mają problemy z zasypianiem, są niespokojne lub łatwo budzą się w upały.

Sposób przygotowania:

• Oczyść serce wieprzowe, usuń skrzepniętą krew, pokrój je w cienkie plasterki i szybko zblanszuj z imbirem i odrobiną wina do gotowania, aby zredukować zapach.
• Nasiona lotosu namocz do miękkości. Jeśli chcesz zredukować goryczkę, usuń zarodek nasiona lotosu.
• Do garnka włóż serce wieprzowe, nasiona lotosu, kilka czerwonych daktyli i 2 plasterki imbiru, a następnie zalej wystarczającą ilością wody.
• Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę. Przed podaniem lekko dopraw.

Zupa ta nadaje się na obiad, szczególnie w upalne dni, kiedy sen staje się niespokojny.

2.2 Jajecznica z pomidorami: Proste danie, dobre dla zdrowia serca.

To znane danie, a jednak charakteryzuje się niezwykłą wartością odżywczą. Pomidory zawierają likopen – przeciwutleniacz, który został gruntownie przebadany pod kątem jego roli w ochronie naczyń krwionośnych i redukcji stresu oksydacyjnego. Jajka dostarczają wysokiej jakości białka, fosfolipidów i choliny, niezbędnych składników budulcowych komórek.

Sposób przygotowania:

• Pokrój pomidory na kawałki wielkości kęsa.
• Rozbij jajka, w razie potrzeby dodając odrobinę wody, aby były bardziej miękkie.
• Dodaj odrobinę oleju na patelnię, smaż jajka, aż będą lekko ścięte, a następnie zdejmij je z patelni.
• Kontynuuj smażenie pomidorów, aż puszczą sok, następnie dodaj jajka, dobrze wymieszaj, dopraw do smaku i zdejmij z ognia.

Ważne jest, aby nie używać zbyt dużej ilości oleju ani cukru. Dzięki łagodnej kwaskowatości wczesnego lata, danie to jest łatwe w jedzeniu i odpowiednie, gdy masz mniejszy apetyt.

2.3 Smażenie cebulek lilii z selerem: „Chłodzi serce”, obniża ciśnienie krwi

Smażone cebule lilii z selerem są idealne do jedzenia wczesnym latem.

Na początku lata wiele osób odczuwa suchość w ustach, uczucie gorąca, brak apetytu lub drażliwość. Seler to warzywo bogate w potas, błonnik i wiele związków roślinnych. Niektóre badania pokazują, że dieta bogata w zielone warzywa, w tym seler, korzystnie wpływa na kontrolę ciśnienia krwi i zdrowie naczyń krwionośnych. Cebule lilii są popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej, często występującym w lekkich i orzeźwiających daniach.

Sposób przygotowania:

• Usuń włókna z selera, pokrój go po skosie, szybko zblanszuj przez około 30 sekund, a następnie odcedź.
• Dokładnie umyj cebulki lilii.
• Podsmaż czosnek na niewielkiej ilości oleju, następnie dodaj seler i cebulki lilii i szybko smaż na dużym ogniu. Dopraw odrobiną soli i opcjonalnie białym pieprzem, a następnie zdejmij z ognia.

Szybkie smażenie pozwala zachować chrupkość warzyw i minimalizuje utratę składników odżywczych.

2.4 Owsianka z czerwonej fasoli i jęczmienia: Odpowiednia dla osób z uczuciem ciężkości w ciele i brakiem apetytu.

Wczesnym, gorącym i wilgotnym latem wiele osób odczuwa wzdęcia, spowolnione trawienie, uczucie ciężkości w kończynach lub luźny stolec. Czerwona fasola dostarcza roślinnego białka, błonnika, kwasu foliowego i minerałów. Łzawica Hioba jest częstym składnikiem potraw na upały. To połączenie tworzy lekką i łatwostrawną owsiankę.

Sposób przygotowania:

• Namocz czerwoną fasolę i łzę Hioba w stosunku 1:1 przez 4–8 godzin.
• Składniki umieścić w garnku z zimną wodą, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 1–1,5 godziny, aż zmiękną.
• Możesz dodać kilka czerwonych daktyli, ale nie dodawaj za dużo cukru.

Osoby podatne na dreszcze żołądkowe lub biegunkę mogą lekko przypiec łezki Hioba przed gotowaniem.

3. Trzy nawyki, które pomagają zmniejszyć obciążenie układu sercowo-naczyniowego latem.

Krótkie drzemki pomagają organizmowi się zregenerować: krótka drzemka trwająca około 15–20 minut w południe może pomóc zmniejszyć zmęczenie, poprawić czujność i wspomóc zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Unikaj odwodnienia spowodowanego nadmiernym poceniem się: Latem zaleca się umiarkowany wysiłek fizyczny. Lekki spacer lub ćwiczenia wczesnym rankiem lub późnym popołudniem są zazwyczaj bardziej odpowiednie niż intensywne ćwiczenia w palącym słońcu.

Utrzymuj stabilny stan psychiczny: Stres psychiczny, przedłużająca się bezsenność i drażliwość mogą powodować przyspieszenie akcji serca i wzrost ciśnienia krwi, a także wpływać na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Utrzymywanie stałego rytmu dnia, odpowiednia ilość snu i relaks psychiczny są o wiele korzystniejsze niż skupianie się wyłącznie na jedzeniu.

Pierwsze 15 dni lata to czas, w którym organizm zaczyna adaptować się do podwyższonej temperatury i wilgotności. Dla osób w średnim i starszym wieku jest to czas, w którym należy zwrócić większą uwagę na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Lekkie i łatwe w przygotowaniu posiłki, w połączeniu z odpowiednią ilością snu, nawodnieniem i odpowiednią aktywnością fizyczną, pomogą organizmowi lepiej przystosować się do upałów.

Zapraszamy czytelników do zapoznania się z dalszą częścią artykułu:

Źródło: https://suckhoedoisong.vn/15-ngay-dau-mua-he-nen-an-gi-tot-cho-tim-mach-169260516201406771.htm