5 przypraw, których należy unikać w czasie upałów

Niektóre przyprawy mogą wpływać na pracę jelit, jeśli są spożywane w czasie upałów. (Grafika: An An)

Dr Zeel Gandhi, specjalista w dziedzinie ajurwedy (tradycyjnego indyjskiego systemu medycznego ), twierdzi, że przyprawy zapobiegają stanom zapalnym w organizmie i wspomagają odporność, jednak niektóre rodzaje przypraw mogą zaburzać optymalną pracę jelit u niektórych osób w upalne dni.

Dr Zeel Gandhi podał przykład: Imbir działa rozgrzewająco na organizm, pomagając zapobiegać zaparciom w chłodne dni. Jednak w upały należy dostosować ilość tej przyprawy, aby zapobiec chorobom związanym z upałem.

Dla wielu osób jedzenie papryczek chili w upalne dni nie jest najlepszym wyborem, ponieważ może powodować zgagę, refluks żołądkowy i inne problemy jelitowe.

Dr Zeel Gandhi przedstawił charakterystykę każdej przyprawy, w tym:

Imbir: W medycynie ajurwedyjskiej imbir jest uważany za doskonały środek leczniczy. Jednak w nadmiernych ilościach przyprawa ta może przegrzać organizm w czasie upałów.

Unikaj spożywania zbyt dużej ilości świeżego imbiru i zamień go na suszony, jeśli masz problemy z krwią i Pittą (gorączką).

Asafoetida (nazwa oryginalna): to dzika roślina pochodząca z Afganistanu, Iranu i Uzbekistanu. Żywica z jej korzeni jest używana w Indiach jako przyprawa do potraw.

Według dr. Zeela Gandhiego, przyprawa ta doskonale przyspiesza metabolizm. Osoby podatne na gorączkę lub stany zapalne krwi powinny jednak zachować ostrożność podczas jej stosowania w cieplejszych miesiącach.

Papryczki chili: Wszystkie rodzaje papryczek chili, w tym cienkie, długie, zielone, czerwone i słodkie, należy spożywać oszczędnie w upalne dni. Kapsaicyna zawarta w papryczkach chili powoduje pieczenie i podrażnienia.

Unikaj stosowania, jeśli często występuje u Ciebie zespół jelita drażliwego, zgaga lub inne problemy jelitowe.

Goździki: Olejek eteryczny zawarty w goździkach (eugenol) jest niezwykle silny. Dlatego należy zachować szczególną ostrożność podczas stosowania goździków w upały. Osoby z problemami z krwawieniem (hemoroidy, krwotok miesiączkowy, krwawienie z nosa itp.) powinny unikać ich stosowania latem i wczesną jesienią.

Czosnek: Czosnek znany jest ze swoich właściwości rozgrzewających, zarówno pod względem smaku, jak i wpływu na umysł. Dr Zeel Gandhi zaleca oszczędne stosowanie tej przyprawy w czasie upałów, aby chronić zdrowie jelit.

Source: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loai-gia-vi-nen-han-che-trong-dot-nang-nong-1386763.ldo