Nieodparta kuchnia Edynburga

Stolica Szkocji, Edynburg, to obowiązkowy punkt podróży kulinarnej. To tu skosztować można jednych z najbardziej kultowych szkockich potraw, od słodkich kruchych ciasteczek z rodzynkami po tradycyjne dania, takie jak stovies i cranachan.

Poznawanie kuchni Edynburga to nie tylko przyjemność ze spożywania potraw, ale także sposób na głębsze zrozumienie kultury i ludzi tutaj mieszkających.

Kruche ciasteczka z rodzynkami

Raisin shortbread to odmiana słynnego szkockiego maślanego ciasteczka, łącząca miękkie rodzynki ze słodkim, gładkim ciastem. Ciasto ma chrupiący smak, aromat masła zmieszanego z rodzynkami, co nadaje mu niepowtarzalny smak. To ulubiona przekąska podczas popołudniowej herbaty w Edynburgu, zapewniająca przyjemne, bliskie, a jednocześnie urocze uczucie. Turyści z łatwością znajdą to ciasto w tradycyjnych piekarniach w całym mieście.

Stovies

Stovies to popularne tradycyjne danie w Edynburgu, zazwyczaj przygotowywane z puree ziemniaczanego, cebuli i gulaszu jagnięcego lub wołowego. Danie to jest często spożywane w chłodne zimowe dni, aby rozgrzać ciało. Bogaty smak mięsa łączy się z miękkimi ziemniakami i aromatyczną cebulą, tworząc ciepły i pożywny posiłek. Stovies są często serwowane w pubach i restauracjach w Edynburgu, nadając wszystkim gościom znajomy i prosty smak.

Cranachan

Cranachan to tradycyjny deser uwielbiany w Edynburgu. Przygotowywany ze świeżej śmietany, miodu, prażonych płatków owsianych i świeżych malin; cranachan jest słodki, orzeźwiający i bardzo łatwy w jedzeniu. To danie często serwuje się podczas świąt i przyjęć rodzinnych. Największą zaletą cranachan jest idealne połączenie bogactwa śmietany, naturalnej słodyczy miodu i chrupkości płatków owsianych, co zapewnia kubkom smakowym niezapomniane doznania.

Owsianka

Płatki owsiane są integralną częścią kuchni szkockiej, szczególnie w Edynburgu. Często przygotowuje się z nich owsiankę – popularną owsiankę śniadaniową. Owsianka jest lekko słodkawa, gładka i pożywna, idealna na początek dnia. Co więcej, owies jest również używany do wypieku ciast i wielu innych potraw, nadając posiłkom bogactwo i różnorodność. Można spróbować tradycyjnej owsianki lub kupić produkty owsiane na lokalnych targowiskach w Edynburgu.

Ciasto szkockie

Scotch pie, znany również jako Scotch pie, to popularna przekąska mieszkańców Edynburga. Ciasto ma chrupiącą skórkę z mąki pszennej, a środek zazwyczaj stanowi mielona wołowina lub jagnięcina, doprawiona wieloma typowymi przyprawami. Scotch pie często podaje się z piklami lub pikantnym sosem, co nadaje mu różnorodny i bogaty smak. To niezastąpione danie na meczach piłki nożnej lub spotkaniach towarzyskich, zapewniając dobrą zabawę i poczucie bliskości.

Delektowanie się edynburską kuchnią to nieodłączny element podróży po mieście. Każde danie, czy to chrupiące kruche ciasteczka z rodzynkami, czy ciepłe stovies, dostarcza niezapomnianych wrażeń, pomagając lepiej zrozumieć życie i zwyczaje Szkotów. Nie wahaj się poświęcić czasu na spróbowanie wyjątkowych dań w Edynburgu, ponieważ nie tylko zaspokoją one Twoje kubki smakowe, ale także pomogą Ci zachować piękne wspomnienia z podróży.

Źródło: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm