Kuchnia Edynburga jest nieodparcie pyszna.

Edynburg, stolica Szkocji, to urzekające miejsce kulinarne, którego nie można przegapić. Oferuje bogactwo charakterystycznych szkockich dań, od słodkich kruchych ciasteczek z rodzynkami po tradycyjne potrawy, takie jak stovies i cranachan.

Poznawanie kulinarnej sceny Edynburga nie polega tylko na delektowaniu się jedzeniem, ale także na głębszym zrozumieniu lokalnej kultury i ludzi.

Kruche ciasteczka z rodzynkami

Shortbread Raisin to odmiana słynnego szkockiego herbatnika maślanego, łącząca miękkie rodzynki ze słodkim, gładkim ciastem. Ciastko jest chrupiące i aromatyczne, a aromat masła zmieszany z rodzynkami tworzy jego charakterystyczny smak. To ulubiona przekąska do popołudniowej herbaty w Edynburgu, oferująca komfortowe, kameralne, a jednocześnie urocze doznania. Turyści z łatwością znajdą to ciastko w tradycyjnych piekarniach w całym mieście.

Stovies

Stovies to popularne , tradycyjne edynburskie danie , zazwyczaj przygotowywane z puree ziemniaczanego, cebuli i gulaszu jagnięcego lub wołowego. Danie to jest często spożywane w chłodne, zimowe dni, aby się rozgrzać. Bogaty smak mięsa łączy się z miękkimi ziemniakami i aromatyczną cebulą, tworząc ciepły i pożywny posiłek. Stovies są powszechnie serwowane w edynburskich pubach i restauracjach, oferując gościom znajome i proste doznania.

Cranachan

Cranachan to uwielbiany, tradycyjny deser edynburski. Przygotowywany ze świeżej śmietany, miodu, prażonych płatków owsianych i świeżych malin, cranachan jest słodki, orzeźwiający i bardzo łatwy w jedzeniu. Często delektuje się nim podczas świąt i spotkań rodzinnych. Największą zaletą cranachan jest idealne połączenie kremowej konsystencji, naturalnej słodyczy miodu i chrupkości płatków owsianych, co zapewnia pełne kulinarne doznania.

Owies

Płatki owsiane stanowią integralną część kuchni szkockiej, szczególnie w Edynburgu. Są powszechnie przygotowywane jako owsianka – popularna owsianka śniadaniowa. Owsianka jest lekko słodkawa, gładka i pożywna, idealna na rozpoczęcie dnia. Ponadto, owies jest używany w wypiekach i wielu innych potrawach, dodając im różnorodności i bogactwa smaku. Możesz spróbować tradycyjnej owsianki lub znaleźć produkty owsiane na lokalnych targowiskach w Edynburgu.

Chleb szkocki

Scotch pie, znany również jako Scotch bread, to popularna przekąska w Edynburgu. Ma chrupiący spód z mąki pszennej, a nadzienie zazwyczaj stanowi mielona wołowina lub jagnięcina, doprawiona różnymi przyprawami. Scotch pie często podaje się z piklami lub pikantnym sosem, co nadaje mu bogaty i różnorodny smak. To niezastąpiona przekąska na meczach piłki nożnej i spotkaniach z przyjaciółmi, przynosząca radość i poczucie wspólnoty.

Rozkoszowanie się kulinarnymi przysmakami Edynburga to nieodłączny element zwiedzania miasta. Każde danie, czy to chrupiące kruche ciasteczka z rodzynkami, czy ciepła porcja stovies, oferuje niezapomniane doznania, pomagając lepiej zrozumieć życie i zwyczaje Szkotów. Nie wahaj się poświęcić czasu na spróbowanie unikalnych dań Edynburga , które nie tylko zaspokoją Twoje kubki smakowe, ale także pomogą Ci stworzyć piękne wspomnienia z podróży.

Źródło: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm