Bezpłatne posiłki serwowane w ogrodzie szpitalnym.

cơm miễn phí - Ảnh 1. — Orzeźwiająca zielona przestrzeń wesołej jadalni - Zdjęcie: AN VI

Ten zielony zakątek nazywany jest „szczęśliwą jadalnią”, gdzie serwowane są darmowe posiłki wegetariańskie, aby pomóc złagodzić obciążenie finansowe pacjentów szpitala. Jest tam również bardzo zielono i przyjemnie, dzięki hojnemu udostępnieniu przez szpital przestronnej i wygodnej przestrzeni do zajęć.

Bezpłatne posiłki w chłodnym cieniu ogrodu.

W każdą porę lunchu od poniedziałku do piątku, gdy zegar wybija 11:15, stołówka z radością wita długą kolejkę cierpliwie czekających. Pani Tram Thi Hong Dang otwiera bramę stołówki, mówiąc z uroczym zaproszeniem: „Proszę wejść i zjeść lunch, wszystko przygotowaliśmy”.

29-letnia kobieta kieruje Domem Szczęśliwym od samego początku jego istnienia. Od prawie czterech lat ona i cztery inne osoby konsekwentnie podtrzymują płomień życzliwości, zapewniając rozgrzewające posiłki.

Wyjątkowość tej kuchni polega na tym, że szpital zapewnia zespołowi pani Dang dużą przestrzeń do pracy. Oprócz czystej przestrzeni kuchennej, znajduje się tam ponad tuzin kompletów stołów i krzeseł, które są skrupulatnie czyszczone, a także wiele kamiennych ławek i altan w zielonym ogrodzie. „Pacjenci najbardziej lubią tutejszy ogródek; szpital pozwala nam go wykorzystywać, aby pacjenci mogli usiąść i zjeść lunch w chłodnym, przyjemnym otoczeniu” – powiedziała pani Dang.

Mówiąc o specjalnych „przywilejach” przyznawanych pacjentom, pan Tran Quang Chau – Kierownik Działu Pracy Socjalnej Szpitala Le Van Thinh – powiedział, że obszar, na którym wcześniej sadzono drzewa, był wykorzystywany przez szpital do uprawy ziół leczniczych.

„Odkąd kuchnia zaczęła działać, zauważyliśmy dużą liczbę pacjentów przychodzących po posiłki, dlatego postanowiliśmy wykorzystać miejsce, w którym uprawiamy zioła lecznicze, aby pacjenci mogli usiąść i zjeść” – dodał pan Chau.

Wielu pacjentów poddawanych długotrwałemu leczeniu w szpitalu również doskonale zna to chłodne, zielone miejsce do jedzenia. Po posiłku udają się prosto do ogrodu, aby usiąść i zjeść. W upale Sajgonu wielu twierdzi, że jedzenie tutaj jest jeszcze „wygodniejsze” niż siedzenie w klimatyzowanym pomieszczeniu.

cơm miễn phí - Ảnh 2. — Pani Hong Dang (pierwszy rząd) i inni członkowie prowadzą kuchnię od czterech lat – zdjęcie: AN VI

Utrzymuj ogień w ogniu przez cały czas.

Aby przygotować te posiłki, od godziny 8:30 rano, gdy w wielu pomieszczeniach egzaminacyjnych przebywa zaledwie kilka osób, za małą jadalnią już płoną ogniska.

Pani Dang i cztery inne osoby rozpoczęły mycie warzyw wczesnym rankiem. Dźwięk noży i desek do krojenia uderzających o stół rozbrzmiewał w powietrzu, gdy szybko dzieliły porcje. Bez zbędnych ceregieli, każda osoba zrobiła, co do niej należało, aby 300 porcji było gotowych do dystrybucji do godziny 11:15.

„Jest tylko czterech głównych pracowników, wszyscy zgłosili się na ochotnika, niektórzy nawet przyjechali aż z Dystryktu 7 (dawniej), żeby gotować” – powiedziała pani Dang, po czym odwróciła się, by przypomnieć starszej kobiecie, żeby pilnowała gotującego się garnka zupy. Po rozdaniu ryżu wszyscy posprzątali, umyli tace i wytarli kuchenkę. Około 14:00 w kuchni w końcu zapadła cisza, wszyscy wrócili do swoich zajęć, obiecując powrót następnego ranka o 8:30.

Kuchnia serwuje dania wegetariańskie, a menu jest stale zmieniane, aby goście się nie nudzili. Czasami jest to ryż z warzywami, tofu lub dania z imitacji mięsa; innym razem wegetariańska zupa makaronowa lub wegetariańska zupa z makaronem... „Co tydzień staramy się podawać kilka dań zupnych, aby ludzie mogli jeść bez problemu, zwłaszcza ci, którzy są chorzy i mają trudności z połykaniem takich suchych potraw w porze lunchu” – powiedziała pani Dang.

Mówiąc o nazwie „Happy Canteen”, powiedziała, że jest ona utrzymywana od początku działalności kuchni. Według pani Dang nazwa brzmi prosto, ale odzwierciedla to, do czego wszyscy dążą: „Mam nadzieję, że ludzie, którzy tu przychodzą, będą mogli zjeść pyszny posiłek, nie wydając przy tym zbyt dużo pieniędzy; zaoszczędzenie nawet kilkudziesięciu tysięcy dongów jest cenne. Dla nas to jak wspólny dom; wspólna praca jest bardzo przyjemna, dlatego nazywamy to miejsce „Happy”.

Wśród osób stojących w kolejce po lunch, można było dostrzec znajome twarze, które personel kuchni dobrze pamiętał, zwłaszcza pacjentów dializowanych. Często otrzymywali oni pierwszeństwo w otrzymaniu posiłków, aby zdążyć na zabiegi.

„Byli ludzie, którzy przychodzili jeść codziennie. Nagle, po jakimś czasie, już ich nie widywaliśmy. Mieliśmy tylko nadzieję, że wyzdrowieją i kiedyś wrócą na wizytę kontrolną, zamiast liczyć na najgorszy scenariusz” – powiedziała pani Dang łagodniejszym głosem.

Środki na utrzymanie kuchni pochodzą głównie od filantropów i wsparcia ze strony szpitalnego działu pomocy społecznej. Jednak w ostatnich latach pozyskiwanie funduszy stało się trudniejsze.

„Od 2025 roku zbieranie funduszy stało się trudne. Na szczęście szpital i dział pomocy społecznej zapewniły dodatkowy ryż i niezbędne produkty, więc nadal staramy się utrzymać kuchnię dla ludzi. Teraz przyjmujemy wszystko, co ktoś nam da; wiele osób przynosi owoce, a my je obieramy, żeby mogli zjeść je na deser” – powiedziała.

Mam nadzieję, że każdy, kto tu przyjdzie, będzie mógł zjeść pyszny posiłek, nie wydając przy tym zbyt dużo pieniędzy; nawet zaoszczędzenie kilkudziesięciu tysięcy dongów jest cenne.

Pani Tram Thi Hong Dang

Pomagamy obniżyć koszty leczenia

Wskazując na mężczyznę nadjeżdżającego na trójkołowym pojeździe, pani Dang powiedziała, że jest on stałym klientem kuchni, widywanym co tydzień. To Le Thanh Huan (69 lat, mieszkający na oddziale Binh Trung), który często przyjeżdża do szpitala na badania kontrolne i po leki.

Powiedział żartobliwie, że przyzwyczaił się do jedzenia w tej stołówce i czasami, nawet gdy nie miał umówionej wizyty, po prostu wsiadał na motocykl i przyjeżdżał tu, żeby poprosić o lunch. „Czasami mam na niego tak wielką ochotę, a jedzenie w domu nie jest smaczne, więc po prostu tu przychodzę. Panie mnie rozpoznają i po prostu dają mi jedzenie, nie zadając żadnych pytań” – zaśmiał się, trzymając tacę z jedzeniem, którą właśnie otrzymał, i od razu poszedł usiąść w ogrodzie.

Dla pacjentów takich jak on posiłek to coś więcej niż tylko napełnienie żołądka: „Wizyta u lekarza kosztuje krocie. Leki, benzyna i jedzenie też. Zjedzenie tutaj posiłku pozwala zaoszczędzić dziesiątki tysięcy dongów, a te dziesiątki tysięcy są bezcenne dla starszej osoby takiej jak ja”.

Dla pani Nguyen Thu Thuy (66 lat, mieszkanki gminy Nhon Trach, prowincja Dong Nai ), sprzątaczki w szpitalu, każdy posiłek stanowi źródło wsparcia, które pomaga złagodzić ciężar związany z zarabianiem na życie w drogim mieście.

Z pensją wynoszącą około 6 milionów VND miesięcznie, jej życie jest zawsze pełne walki. Po skończeniu porannej pracy pędzi do bramy szpitala, żeby szukać darmowych posiłków. „Każdego dnia biegam tam i z powrotem, żeby sprawdzić, czy ktoś mi coś daje, bo muszę oszczędzać pensję, żeby wychować dzieci i wnuki” – powiedziała pani Thuy.

W drodze do zarobku „Szczęśliwa Kantyna” stała się dla niej stałym przystankiem. Tutaj nie musiała się zbytnio martwić o lunch. Wegetariańskie posiłki były starannie przygotowywane. „Mają tu nawet dodatkowy ryż; zazwyczaj zamawiam dodatkową chochlę. Jest tu wiele dań, więc uważam, że jest bardzo smaczne” – powiedziała.

Chociaż wcześniej nie była przyzwyczajona do wegetarianizmu, stopniowo się do niego przyzwyczaiła, odkąd zaczęła pracować w szpitalu i regularnie spożywać posiłki charytatywne. „Nigdy wcześniej nie byłam wegetarianką, ale teraz uważam, że jest pyszny i już się do niego przyzwyczaiłam” – powiedziała z uśmiechem.

Oprócz bezpłatnych posiłków szpital zapewnia również „współczującą szafkę z ryżem” dla osób w trudnej sytuacji. „Niedawno dostałam 5 kg ryżu do domu, żeby moje dzieci mogły go ugotować, i z perspektywy czasu jestem za to bardzo wdzięczna” – zwierzyła się pani Thuy.

Dla pani Thuy najcenniejsze jest poczucie, że ktoś się o nią troszczy i że ma się z kim dzielić: „Widząc ludzi zaangażowanych w działalność charytatywną, czuję się bardzo szczęśliwa, ponieważ dzięki temu można w pewnym stopniu pomóc osobom takim jak ja, które nie mają zbyt wiele pieniędzy”.

Pośród zgiełku życia i trosk o wiązanie końca z końcem, „szczęścia stołówka” pomaga ogrzać serca potrzebujących. Dla osób takich jak pani Thuy, pan Huan i innych, to miejsce to prawdziwy „szczęśliwy posiłek” w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu – prosty, a zarazem pełen ludzkiej życzliwości.

cơm miễn phí - Ảnh 3. — Pacjenci i personel szpitala ustawiają się w kolejce po posiłki o 11:15 – zdjęcie: AN VI

"Każdy jest mile widziany i może przyjść i zjeść."

Według pana Trana Quang Chau, model „szczęśliwej stołówki” narodził się w kontekście pandemii COVID-19, kiedy pacjenci i ich bliscy zmagali się z wieloma trudnościami związanymi z dystansem społecznym. Początkowo była to jedynie inicjatywa mająca na celu zapewnienie wsparcia w czasie pandemii, ale stopniowo model ten stał się regularną działalnością.

„Oprócz obsługi pacjentów, stołówka obsługuje również pracowników służby zdrowia , biednych robotników, sprzedawców losów na loterię, kierowców taksówek motocyklowych i bezdomnych – każdy może tu wpaść na posiłek” – powiedział pan Chau.

Dodał, że środki na utrzymanie kuchni pochodzą ze składek filantropów, organizacji i wolontariuszy. Ponadto, szpitalny Dział Pomocy Społecznej mobilizuje również wsparcie na pokrycie kosztów leczenia pacjentów z kategorii „3 tys., 4 tys.” – osób bez ubezpieczenia zdrowotnego, bez rodziny, bez miejsca zamieszkania i niezdolnych do opłacenia kosztów leczenia w szpitalu.

„Większość z nich to robotnicy, którzy walczą o przetrwanie i nie mają nikogo u boku, gdy zachorują. Klinika połączy ich ze źródłami wsparcia, a nawet wyszuka i zweryfikuje krewnych, aby pacjenci mogli czuć się bezpiecznie podczas leczenia” – powiedział pan Chau.

Powrót do tematu

AN VI - NGOC SANG

Source: https://tuoitre.vn/an-com-mien-phi-giua-vuon-cay-trong-benh-vien-20260330104318006.htm