Jakie rodzaje fasoli mogę jeść, aby jednocześnie obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi?

Aby zapobiegać chorobom przewlekłym, takim jak choroby serca i cukrzyca, niezwykle ważne jest kontrolowanie poziomu cholesterolu i cukru we krwi. Fasola to bogata w składniki odżywcze grupa produktów spożywczych, odpowiednia dla obu tych celów zdrowotnych.

Jak podaje amerykańska strona internetowa Healthline , fasola, dzięki dużej zawartości błonnika, białka i niezbędnych składników odżywczych, nie tylko pomaga obniżyć „zły” cholesterol LDL i ustabilizować poziom cukru we krwi, ale także poprawia ogólne zdrowie metaboliczne.

Czarna fasola i fasola mung zawierają wiele składników odżywczych, które mogą jednocześnie obniżać poziom cholesterolu i kontrolować poziom cukru we krwi.

ZDJĘCIE: AI

Aby obniżyć poziom cholesterolu i kontrolować poziom cukru we krwi, eksperci zalecają regularne spożywanie następujących rodzajów fasoli:

Czarna fasola

Czarna fasola znana jest z wysokiej zawartości błonnika rozpuszczalnego. Po dostaniu się do jelit błonnik rozpuszczalny zawarty w czarnej fasoli wiąże się z cholesterolem, który następnie jest wydalany z organizmu.

Czarna fasola ma również niski indeks glikemiczny, co pomaga zapobiegać nagłym skokom poziomu cukru we krwi po posiłkach. Ponadto, przeciwutleniacze i fitoskładniki zawarte w czarnej fasoli poprawiają wrażliwość na insulinę i zmniejszają stany zapalne.

Fasola czerwona

Fasola czerwona jest bogata w błonnik rozpuszczalny i skrobię oporną. Oba te składniki odżywcze przyczyniają się do zmniejszenia wchłaniania cholesterolu w jelitach.

Niski indeks glikemiczny i wysoka zawartość białka w fasoli czerwonej pomagają stabilizować poziom cukru we krwi. Liczne badania sugerują, że regularne spożywanie fasoli czerwonej może również poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego i zapobiegać chorobom metabolicznym.

Zielona fasolka

Fasola mung to jeden z najpopularniejszych i najchętniej spożywanych rodzajów fasoli. Jedną z jej istotnych zalet jest bogactwo flawonoidów i kwasów fenolowych, które są przeciwutleniaczami. Te przeciwutleniacze pomagają zapobiegać miażdżycy, która jest spowodowana przez „zły” cholesterol LDL.

Soczewica

Soczewica to rodzaj rośliny strączkowej bogatej w błonnik i białko, którą można przyrządzać na wiele różnych sposobów. Niektóre badania pokazują, że regularne spożywanie soczewicy może znacząco obniżyć poziom cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL („złego”), a także poprawić wrażliwość na insulinę po posiłkach. Ponadto soczewica jest bogata w polifenole, związki o działaniu antyoksydacyjnym, które chronią układ sercowo-naczyniowy i zmniejszają stany zapalne.

Ciecierzyca

Ciecierzyca nie jest tak popularna jak inne gatunki fasoli, ale jest bardzo pożywna. Oprócz błonnika i białka, ciecierzyca jest również bogatym źródłem wapnia, żelaza, magnezu i potasu. Wysoka zawartość błonnika w ciecierzycy wspomaga wydalanie kwasów żółciowych, co pomaga obniżyć ogólny poziom cholesterolu, według Healthline .

Source: https://thanhnien.vn/an-dau-gi-de-cung-luc-giam-cholesterol-va-duong-huyet-18525042817575353.htm