- Walka z odpadami z tworzyw sztucznych: Ca Mau przejmuje inicjatywę i przewodzi.
- Wyjątkowym elementem pokazu mody były materiały wykorzystane w procesie recyklingu odpadów.
- Szkoła mówi „nie” odpadom plastikowym.
Gdy ludzie, przedsiębiorstwa i młodzież odważą się myśleć, działać i stosować naukę i technologię do rozwiązywania rzeczywistych problemów, stanie się to podstawą dla Ca Mau, który będzie mógł rozwijać się w sposób ekologiczny i zrównoważony, a także osiągnąć cel wzrostu wynoszący ponad 10% w nadchodzącym okresie.
W najdalej na południe wysuniętym regionie Wietnamu ludzie po cichu tworzą zielone „odrodzenia”. Od plastikowych odpadów wzdłuż wybrzeża i alg rosnących w stawach krewetkowych, po głowy i skorupki krewetek z zakładów przetwórstwa owoców morza , wszystko jest ponownie oceniane z nowym nastawieniem: nie jest już uważane za odpad, ale staje się zasobami dla gospodarki o obiegu zamkniętym, zielonej gospodarki i zrównoważonego rozwoju.
Wspólnym mianownikiem tych modeli jest to, że nie tylko przyczyniają się do zmniejszenia presji na środowisko, ale także tworzą nowe produkty, nowe źródła utrzymania i nową wartość dla kluczowych gałęzi przemysłu w Ca Mau.
„Przekształcanie” odpadów
Każdego ranka rzeka Song Doc tętni życiem, a łodzie cumują po długich rejsach morskich. Jednak wraz z ładowniami pełnymi ryb i krewetek trafiają do niej ogromne ilości plastikowych opakowań, plastikowych butelek i innych plastikowych przedmiotów. Te przedmioty, ze względu na swoją krótką żywotność, bardzo długo utrzymują się w środowisku.
Urodzony i wychowany w nadmorskiej miejscowości Song Doc, Nguyen Trung Tinh (mieszkaniec Hamleta 12 w gminie Song Doc) lepiej niż ktokolwiek inny rozumie presję, jaką plastikowe odpady wywierają na środowisko nadmorskiego regionu jego rodzinnego miasta. Po ukończeniu dziewiątej klasy i śledzeniu pracy swojej rodziny jako mechanika wspierającego przemysł rybny, był świadkiem ogromnej ilości plastikowych odpadów wyrzucanych codziennie po wyprawach wędkarskich.
„ Czasami, widząc śmieci unoszące się wzdłuż brzegów rzek i linii brzegowych, myślę sobie: jeśli będziemy dalej tak wyrzucać śmieci, co się stanie z rzekami i morzami?” – zastanawiał się pan Nguyen Trung Tinh.
Z tą ideą w głowie, śmiało przekonał rodzinę do zainwestowania prawie 5 miliardów VND w budowę fabryki recyklingu plastiku. Bez formalnego przeszkolenia, samodzielnie badał procesy recyklingu i wykorzystał swoją wiedzę mechaniczną do udoskonalania różnych urządzeń, aby obniżyć koszty operacyjne.
Współpracuje również ze skupami złomu, fabrykami i przedsiębiorstwami zajmującymi się przetwórstwem owoców morza oraz skupem złomu zarówno na poziomie lokalnym, jak i międzynarodowym, aby kupować plastik i plastikowe torby do recyklingu w swoim warsztacie.
Opakowania z tworzyw sztucznych, które kiedyś uważano za odpady, poddawane są różnym etapom sortowania, kruszenia i przetwarzania, przekształcając się w surowe granulki tworzyw sztucznych nadające się do produkcji.
Każdego roku zakład pana Tinha zbiera około 200–300 ton odpadów z tworzyw sztucznych, przetwarzając je na ponad 100 ton plastikowych surowców do produkcji różnych produktów, takich jak plastikowe torby, kosze, tacki, siatki na kraby itp. Obecnie eksportuje on do Chin średnio 20–30 ton miesięcznie specjalnie siatek na kraby.
Warsztat recyklingowy nie tylko zapewnia rodzinie pana Tinha dochód w wysokości ponad 60 milionów VND miesięcznie, ale także tworzy stałe miejsca pracy dla 13 lokalnych pracowników.
Przedsiębiorstwo Nguyen Trung Tinh rozszerzyło swoje kontakty, eksportując sieci na kraby do Chin, średnio w ilości 20–30 ton miesięcznie.
Model Nguyena Trunga Tinha, który zaczyna się od małego warsztatu recyklingowego w nadmorskiej miejscowości Song Doc, przyczynia się do tworzenia ogniwa w lokalnym łańcuchu gospodarki o obiegu zamkniętym . Tam odpady nie tylko są przetwarzane, ale także „odradzają się” w nowe surowce, nowe produkty i nową wartość dla życia.
Jego droga do biznesu, zaczynająca się od odpadów plastikowych, jest świadectwem innowacyjnego myślenia wynikającego z praktycznych doświadczeń, przekształcającego zagrożenie, jakie stanowi zanieczyszczenie środowiska, w siłę napędową zielonego rozwoju gospodarczego.
Po posortowaniu i przetworzeniu na granulat plastikowy odpady z tworzyw sztucznych przetwarza się dalej na różne produkty do produkcji i użytku codziennego.
Rozbudzenie „zielonego złota” w hodowlach krewetek.
W rejonie Dam Doi – gdzie wzdłuż słonych wód rozciągają się stawy z krewetkami – miejscowi pieszczotliwie nazywają Le Thanh Dang, zastępcę szefa wydziału ekonomicznego gminy Dam Doi, potocznym przezwiskiem: „Dang Rolnik”.
Przydomek ten nawiązuje do jego wieloletnich poszukiwań nowego kierunku hodowli krewetek w rodzinnym mieście. Zaczął od gatunku, który kiedyś uważano za bezużyteczny: wodorostów.
Pan Le Thanh Dang jest twórcą modelu uprawy wodorostów w stawach krewetkowych.
Wcześniej glony gęsto rosnące w stawach krewetkowych były zawsze uważane za „wroga” hodowców krewetek. Ludzie próbowali je usuwać, nawet stosując środki chemiczne, wierząc, że glony wpływają na środowisko wodne i wzrost krewetek.
Jednak podczas studiów i badań na Uniwersytecie Can Tho, Dang zdał sobie sprawę, że wodorosty nie tylko pomagają zrównoważyć ekosystem, ale mogą również stać się zasobem ekonomicznym, jeśli będą odpowiednio eksploatowane. Ta myśl towarzyszyła mu w powrocie do rodzinnego miasta i zaczęła się od cichych eksperymentów w stawach z krewetkami w Dam Doi.
W latach 2021-2022 wdrożył ulepszony projekt ekstensywnej hodowli krewetek, łączący hodowlę krewetek tygrysich z uprawą złotych alg morskich w okolicy. Rezultaty przerosły oczekiwania: stabilniejsze środowisko stawu, niższe koszty uzdatniania wody, lepszy wzrost krewetek i wzrost ekonomiczny o około 20% w porównaniu z modelem tradycyjnym.
Wiele gospodarstw domowych ceni sobie ten model za to, że po zbiorze wodorosty można wysuszyć i sprzedać handlarzom, co stanowi dodatkowe źródło dochodu w obliczu wahań w hodowli krewetek. Od tego czasu wodorosty, niegdyś uważane za „szkodliwe chwasty”, stopniowo stały się „darem natury” w stawach z krewetkami w wielu gospodarstwach domowych.
Pan Ngo Van Mol, mieszkaniec Tan Phong B Hamlet, w gminie Dam Doi, powiedział: „Uprawa wodorostów w stawach krewetkowych przynosi wiele podwójnych korzyści: pomaga filtrować wodę, tworzy naturalne źródło pożywienia dla krewetek i zapewnia im schronienie w porze gorącej”.
Model uprawy tajskich wodorostów według pana Ngo Van Mola, wioska Tan Phong B, gmina Dam Doi.
Nie poprzestając na tym, pan Dang kontynuował współpracę z uniwersytetami i przedsiębiorstwami, aby badać i rozwijać model uprawy wodorostów w lepszym kierunku; jednocześnie prowadził kampanię na rzecz zakładania spółdzielni, wspierając ludzi za pomocą pływających tratw, sadzonek wodorostów i technik uprawy wodorostów, aby zbudować zrównoważony łańcuch dostaw.
| Oprócz wkładu w równowagę ekologiczną, ten rodzaj wodorostów ma również znaczącą wartość komercyjną. Suszone wodorosty są obecnie kupowane przez spółdzielnię Dam Doi Seaweed Agricultural Service Cooperative we współpracy z firmą w cenie 7000-8000 VND/kg, tworząc dodatkowe źródło utrzymania dla mieszkańców obszarów akwakultury w regionie Ca Mau. |
Za zielonymi tratwami z wodorostów, stopniowo pokrywającymi stawy z krewetkami, kryje się obraz oddanego urzędnika, który po cichu, od skromnych początków, toruje bardziej naturalną drogę dla hodowli krewetek w Ca Mau. Z gatunku niegdyś uważanego za bezwartościowy, wodorosty stały się teraz „zielonym złotem” w zaawansowanych technologicznie stawach i lagunach krewetkowych, przyczyniając się do bardziej ekologicznych i czystszych stawów oraz tworząc więcej źródeł utrzymania dla mieszkańców Ca Mau.
Otwieranie głów i pancerzy krewetek tworzy gospodarkę o obiegu zamkniętym.
Jeśli wodorosty są darem natury, to produkty uboczne owoców morza są „problemem” stworzonym przez samych ludzi w procesie rozwoju przemysłu przetwórstwa owoców morza.
W zakładach przetwórstwa owoców morza w Ca Mau codziennie oddziela się od linii produkcyjnej tony głów i skorup krewetek. Wcześniej uważano je za odpady, które obciążają środowisko. Teraz jednak te produkty uboczne otwierają nowy kierunek dla gospodarki o obiegu zamkniętym w przemyśle owoców morza.
Od 2019 r. Vietnam Food Joint Stock Company, z siedzibą w parku przemysłowym Hoa Trung, w gminie Luong Tran, jest jednym z pionierskich przedsiębiorstw wdrażających technologię głębokiego przetwarzania produktów ubocznych z krewetek.
Z głów i muszli krewetek firma stosuje technologię ekstrakcji chityny – kluczowego składnika w produkcji chitozanu. Chitozan jest następnie wykorzystywany w wielu dziedzinach, takich jak rolnictwo (organiczny nawóz do upraw), przemysł (hydrolizowane uzdatnianie wody), a nawet medycyna (żelatyna do produkcji muszli poczwarek pszczół).
Pan Quan Hong Thin, zastępca dyrektora Vietnam Food Joint Stock Company (skrajnie po prawej), dokonuje inspekcji warsztatu przetwórstwa głów krewetek w firmie.
Pan Quan Hong Thin, zastępca dyrektora Vietnam Food Joint Stock Company, powiedział, że głowy i skorupy krewetek stanowią zazwyczaj około 45% masy surowych krewetek. Każdego roku firma zbiera około 30 000–40 000 ton produktów ubocznych z muszli krewetek z prowincji i spoza niej, aby przetworzyć je na produkty ekologiczne dla rolnictwa, akwakultury i codziennego użytku.
Wykorzystanie produktów ubocznych nie tylko pomaga przedsiębiorstwom obniżyć koszty przetwarzania odpadów, ale także pozwala tworzyć produkty o wyższej wartości ekonomicznej, przyczyniając się jednocześnie do zmniejszenia presji na środowisko w branży przetwórstwa owoców morza.
Dzięki humanitarnej koncepcji biznesowej, która przyczynia się do ochrony środowiska, projekty przetwarzania i ekstrakcji głów i skorup krewetek firmy Vietnam Food Joint Stock Company zdobyły wiele prestiżowych nagród i certyfikatów zarówno w kraju, jak i za granicą.
| Do godnych uwagi przykładów należą Europejska Nagroda w kategorii „Przyszłość Żywienia” za model, który tworzy wartość w oparciu o produkty uboczne z krewetek, a także certyfikat na szczeblu regionalnym dla wybitnych wiejskich produktów przemysłowych w 2024 r., przyznany przez Departament Przemysłu Lokalnego i Handlu, za linię produktów obejmującą hydrolizowane białko, hydrolizowany ekstrakt z kałamarnicy, hydrolizowany proszek z krewetek i astaksantynę… |
Jeden z produktów pozyskiwanych z głów i pancerzy krewetek jest wykorzystywany w firmie Vietnam Food Joint Stock Company do produkcji karmy dla zwierząt domowych i paszy dla akwakultury.
Wyniki te pokazują, że innowacyjne podejście połączone z technologią głębokiego przetwarzania otwiera wiele nowych wartości dla przemysłu rybnego, nie tylko zwiększając wartość produktów ubocznych, ale także przyczyniając się do promowania zielonego wzrostu i zrównoważonego rozwoju w danej lokalizacji.
Co cenne, modele te wynikają z bardzo realnych potrzeb: przetwarzania odpadów, utylizacji produktów ubocznych, redukcji kosztów, tworzenia nowych produktów, wzrostu dochodów i ochrony środowiska. Właśnie do tego dąży Ca Mau, czyli do idei gospodarki o obiegu zamkniętym, zielonej gospodarki i innowacji.
Według dr. Quacha Van Ana, zastępcy dyrektora Departamentu Nauki i Technologii, rolą sektora nauki i technologii jest identyfikacja, wspieranie, standaryzacja i powielanie efektywnych modeli. W przypadku modeli o potencjale, niezbędne jest ciągłe wsparcie w zakresie testowania jakości, udoskonalania procesów technicznych, ochrony znaków towarowych, identyfikowalności, łączności rynkowej oraz dostępu do programów wspierających innowacje technologiczne, innowacyjne startupy i rozwój gospodarki o obiegu zamkniętym.
Wraz ze zmianą perspektywy, gospodarka o obiegu zamkniętym przestaje być odległą koncepcją, a staje się rzeczywistością w każdej fabryce i modelu produkcji w Ca Mau. Tam nauka i technologia nie zaczynają się tylko w dużych laboratoriach, ale zaczynają się od codziennych spraw: jak uczynić odpady bardziej użytecznymi, jak efektywniej wykorzystywać produkty uboczne, jak wytwarzać czystsze produkty, jak zwiększyć sprzedaż, jak minimalizować szkody dla środowiska… wszystko to przynosi ogromną wartość i przyczynia się do zielonego rozwoju w tym najbardziej wysuniętym na południe regionie Wietnamu.
Trong Nhan
Źródło: https://baocamau.vn/nhung-cuoc-tai-sinh-xanh-a129068.html
Komentarz (0)