Co jeść, aby zmniejszyć ryzyko udaru?

Udar mózgu często pojawia się nagle i powoduje poważne powikłania. Czy wiesz jednak, że aż 8 na 10 przypadków można zapobiec dzięki zdrowemu stylowi życia, a zwłaszcza diecie?

Według dr. Cheng-Han Chena, kardiologa interwencyjnego i dyrektora medycznego MemorialCare Saddleback Medical Center (USA), zdrowa dieta może pomóc kontrolować ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i cukru we krwi – główne czynniki prowadzące do udaru mózgu.

Jak podaje czasopismo naukowe Prevention, diety, które okazały się skuteczne w zapobieganiu udarowi (DASH i śródziemnomorska), opierają się na warzywach, owocach, produktach pełnoziarnistych, roślinach strączkowych, chudym mięsie, rybach, produktach mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu i zdrowych tłuszczach, takich jak oliwa z oliwek.

Oto niektóre z wyjątkowych produktów spożywczych polecanych przez ekspertów:

Zielone warzywa liściaste zmniejszają ryzyko udaru mózgu

Bogate w azotany warzywa takie jak szpinak i jarmuż pomagają rozszerzać naczynia krwionośne i obniżać ciśnienie krwi. Badanie z 2021 roku opublikowane w European Journal of Epidemiology wykazało, że spożywanie co najmniej 60 mg azotanów z warzyw dziennie może zmniejszyć ryzyko udaru mózgu o 17%.

Spożywanie co najmniej 60 mg azotanów z warzyw dziennie może zmniejszyć ryzyko udaru mózgu o 17%.

Zdjęcie: AI

Owoce cytrusowe

Bogate w witaminę C, kwas foliowy, potas i błonnik rozpuszczalny, grejpfruty pomagają obniżyć poziom cholesterolu i stany zapalne. Osoby przyjmujące leki na cholesterol lub ciśnienie krwi powinny jednak unikać grejpfrutów ze względu na możliwe interakcje z innymi lekami.

Orzech włoski

Badanie z 2021 roku opublikowane w czasopiśmie „Circulation” wykazało, że spożywanie kilku orzechów włoskich dziennie przez dwa lata pomogło obniżyć poziom złego cholesterolu. Są one bogate w kwasy omega-3, które pomagają zmniejszyć stan zapalny, ciśnienie krwi i poprawić krążenie.

Jogurt

W szczególności niesłodzony jogurt, który dostarcza wapń, potas i probiotyki, pomaga zrównoważyć poziom lipidów we krwi i obniżyć ciśnienie krwi, zwłaszcza jeśli zastępuje słodkie przekąski.

Owsianka

Danie to jest bogate w błonnik, magnez, witaminy z grupy B i przeciwutleniacze, które pomagają stabilizować poziom cukru we krwi i zmniejszać stany zapalne naczyń krwionośnych.

Tłuste ryby

Tłuste ryby, takie jak łosoś i makrela, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają stabilizować pracę serca, obniżają poziom tłuszczu we krwi i ryzyko powstawania zakrzepów.

Produkty bogate w błonnik rozpuszczalny

Jabłka, gruszki, morele, brokuły i marchewki skutecznie pomagają kontrolować poziom cholesterolu i cukru we krwi.

Białko roślinne

Fasole, takie jak czarna i czerwona, dostarczają zarówno błonnika rozpuszczalnego, jak i białka. Badanie z 2024 roku opublikowane w czasopiśmie „The American Journal of Clinical Nutrition” wykazało, że spożywanie większej ilości białka roślinnego zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej o 27%, jak podaje czasopismo „Prevention”.

Eksperci zalecają konsultację z lekarzem, który doradzi odpowiednią dietę dla danej osoby.

Źródło: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm