Jakie produkty spożywcze zawierają dużo witaminy A?

Jarmuż, szpinak, produkty mleczne i zboża bogate w witaminę A korzystnie wpływają na oczy, wzmacniają odporność i wspomagają rozwój dzieci.

Witamina A wspomaga rozwój tkanek i kości, korzystnie wpływa na funkcjonowanie narządów takich jak wątroba, serce, płuca, nerki oraz funkcje rozrodcze. Wzrok i układ odpornościowy dzieci również potrzebują witaminy A dla utrzymania prawidłowego stanu zdrowia.

Według doktora Nguyen Anh Duy Tung z Nutrihome Nutrition Clinic System, niedobór witaminy A negatywnie wpływa na rozwój dzieci, prowadząc do zahamowania wzrostu, opóźnienia rozwoju oraz pogorszenia widzenia w warunkach słabego oświetlenia. Dzieci mogą również cierpieć na kurzą ślepotę, zwiększoną podatność na uszkodzenia błon śluzowych i nabłonka oraz ciężkie infekcje z powodu osłabionej odporności.

Dr Tung proponuje produkty spożywcze, które rodzice mogą stosować w celu uzupełnienia spożycia witaminy A przez dzieci.

Owoce i warzywa: Beta-karoten zawarty w owocach i warzywach można przekształcić w witaminę A. Do produktów spożywczych, które możesz wybierać, należą: jarmuż, szpinak, brokuły, kiełki, pak choi, słodkie ziemniaki, dynia, marchew, czerwona papryka, morele, pomidory, papaja i mango.

Marchewki i dynie są bogate w witaminę A, która korzystnie wpływa na zdrowie dzieci. Zdjęcie: Freepik

Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu : Świeże mleko krowie jest bogate w witaminę A, zazwyczaj w postaci retinolu lub karotenu. Dzieci z alergią na laktozę zawartą w mleku krowim mogą pić mleko sojowe, aby uzyskać niezbędną ilość witaminy.

Wzbogacane pieczywo i płatki zbożowe : Makarony, pieczywo, produkty zbożowe i ryż są często wzbogacane witaminą A. Przed zakupem należy dokładnie sprawdzić składniki na opakowaniu i unikać tych z wysoką zawartością cukru.

Każdego roku Ministerstwo Zdrowia podaje dwie dawki witaminy A dzieciom w wieku 6-36 miesięcy, zazwyczaj na początku czerwca i w grudniu. Dzieci w wieku 6-12 miesięcy otrzymują 100 000 IU witaminy A. Dzieci w wieku 12-36 miesięcy otrzymują 200 000 IU. Dzieci w wieku 37-60 miesięcy z infekcjami dróg oddechowych, przedłużającą się biegunką, odrą lub niedożywieniem otrzymują jedną tabletkę zawierającą 200 000 IU.

W ciągu pierwszych trzech lat życia każde dziecko powinno otrzymywać suplementację witaminy A dwa razy w roku. Dla niemowląt poniżej 6. miesiąca życia, które nie są karmione piersią, zalecana dawka suplementacji witaminy A wynosi 50 000 jednostek międzynarodowych (IU).

Dr Tung stwierdził, że zapotrzebowanie każdego dziecka na witaminę A jest różne. Aby dokładnie ustalić, czy dziecko ma niedobór witaminy A, rodzice powinni zabrać je na badanie stanu odżywienia i badanie poziomu mikroelementów za pomocą urządzenia UPLC. Na tej podstawie lekarz udzieli wskazówek, jak w sposób naukowy i bezpieczny suplementować witaminę A.

Kim Thanh

Czytelnicy mogą zadać tutaj pytania dotyczące odżywiania, na które lekarz udzieli odpowiedzi.

Link źródłowy: https://vnexpress.net/an-gi-nhieu-vitamin-a-4650168.html