Mężczyzna dostał zatrucia pokarmowego po zjedzeniu czerwonych grzybów.

W Lang Son, po spożyciu ryżu z czerwonym grzybem, 37-letni mężczyzna odczuwał ból brzucha, wymioty i biegunkę. Lekarze stwierdzili, że przyczyną było zatrucie grzybem.

Badania przeprowadzone w Szpitalu Prowincjonalnym Lang Son wykazały, że u pacjenta wystąpiły zaburzenia równowagi elektrolitowej, kwasica metaboliczna (wysokie stężenie kwasu we krwi), ostra niewydolność nerek oraz objawy uszkodzenia komórek wątroby. Lekarze zdiagnozowali u pacjenta zatrucie grzybami i ostrą niewydolność nerek, a protokół leczenia obejmował dożylne podanie płynów, węgiel aktywowany oraz suplementację elektrolitów.

23 czerwca stan zdrowia pacjenta ustabilizował się. Stwierdził, że kupił grzyby na targu i przygotował je do spożycia z ryżem. Na podstawie zdjęcia grzyba dostarczonego przez pacjenta lekarze stwierdzili, że jest to trujący gołąbek (Russula). Ten rodzaj grzyba jest bardzo podobny do jadalnego grzyba Chẹo, dlatego ludzie łatwo je ze sobą mylą.

Zatrucie nastąpiło w wyniku spożycia przez pacjenta czerwonego grzyba. (Zdjęcie: udostępnione przez szpital)

To już drugi pacjent leczony w ostatnich dniach na Oddziale Intensywnej Terapii i Toksykologii Szpitala Prowincjonalnego Lang Son z powodu zatrucia grzybami kupionymi na targu. Lang Son to górzysta prowincja, w której występuje wiele gatunków grzybów, a odróżnienie ich od trujących jest bardzo trudne.

Objawy zatrucia grzybami po spożyciu obejmują ból brzucha, nudności i zawroty głowy. W ciężkich przypadkach objawy mogą obejmować trudności w oddychaniu, wymioty, biegunkę i mogą prowadzić do ostrej niewydolności nerek lub wątroby, potencjalnie prowadzącej do śmierci, jeśli nie zostanie szybko leczona.

Grzyb białoskrzelny, powszechny w Wietnamie, zawiera amatoksynę – toksynę, której nie można zniszczyć przez gotowanie ani suszenie, powodując uszkodzenie komórek i ostrą niewydolność wątroby. Zdjęcie: Mondo Funghi

Wczoraj 14 osób w Lao Chau również doznało zatrucia pokarmowego po spożyciu nieznanych grzybów zebranych z ogrodu. Obecnie stan pacjentów jest stabilny, bez ofiar śmiertelnych i są oni nadal monitorowani. Od początku czerwca w południowych prowincjach odnotowano również wiele przypadków zatrucia grzybami, w wyniku których zginęły dwie osoby (w Tay Ninh ).

Lekarze zalecają rozróżnianie gatunków grzybów, rozpoznawanie grzybów trujących i spożywanie ich ze sprawdzonych źródeł. W przypadku spożycia grzybów trujących i wystąpienia objawów zatrucia, należy natychmiast udać się do szpitala w celu uzyskania pomocy doraźnej.

W Wietnamie powszechnie występują cztery rodzaje grzybów, które mogą powodować zatrucia: grzyb trujący o białych blaszkach, grzyb trujący o białych stożkach, grzyb o szarobrązowym karbowanym kapeluszu oraz grzyb parasolowaty o zielonych blaszkach. Można je rozróżnić po kształcie i kolorze.

Szarobrązowy grzyb z ząbkowanym kapeluszem, również powszechny w Wietnamie, zawiera toksynę muskarynową, która atakuje układ nerwowy, powodując pocenie się, duszność, świszczący oddech, spowolnienie tętna, śpiączkę i drgawki. Zdjęcie: Wikipedia

Le Nga

Link źródłowy: https://vnexpress.net/an-nam-do-nguoi-dan-ong-ngo-doc-4620774.html