Klienci, którzy zjedli danie bun cha z Hanoi za 70 000 VND, byli zdenerwowani, ponieważ mięso było nadal surowe.

(Dan Tri) – Zamawiając miskę bun cha za 70 000 VND w znanej restauracji, klient wyczuł coś niezwykłego. Rozgniatając mięso pałeczkami, klient odkrył, że w środku jest wciąż surowe.

Znana marka bun cha, grillowane mięso nadal surowe?

Takie pytanie zadał sobie sfrustrowany pan D. ( Hanoi ) po nieprzyjemnym doświadczeniu w restauracji bun cha w Hanoi.

Pan D. powiedział, że 19 listopada on i jego przyjaciel wybrali się do słynnej restauracji bun cha, będącej siecią ponad 10 sklepów w Hanoi, aby zjeść posiłek.

Pan D. zamówił 2 porcje bun cha za 70 000 VND każda, a także 2 szklanki mrożonej herbaty. Kilka minut później obsługa przyniosła 2 porcje bun cha. Pan D. zauważył, że zewnętrzna strona klopsików była równomiernie zgrillowana na złoty kolor, więc nie miał wątpliwości co do jakości dania. Jednak po zjedzeniu pierwszych kilku kęsów poczuł, że mięso nie było miękkie i soczyste, lecz bardzo ciągnące.

Klient odkrył, że w środku grillowanego mięsa nadal znajdowało się surowe mięso (zdjęcie: udostępnione przez postać).

„Myślałem, że to tłuszcz lub ścięgno w mięsie nie były wystarczająco dobrze zmielone, więc je połknąłem. Jednak następnym razem, kiedy zjadłem mięso, nadal czułem, że coś jest nie tak, więc użyłem pałeczek, żeby je rozgnieść i okazało się, że nadal jest różowe. Rozłupałem mięso całkowicie i okazało się, że nadal jest surowe” – wspominał pan D.

Zszokowany pan D. zadzwonił do obsługi, żeby poskarżyć się na danie. Obsługa przyniosła kolejną porcję, żeby wymienić ją na danie dla pana D.

Klient dokładnie sprawdził i zobaczył, że klopsiki w świeżo podanej porcji były w tym samym stanie. Kolega, który był z panem D. odkąd zauważył problem z jego posiłkiem, również natychmiast przestał jeść.

„Kiedy o tym myślę, nadal się boję, bo zjadłem surowe mięso” – powiedział pan D.

Potem oboje odeszli i nadal musieli zapłacić ponad 150 000 VND, wliczając w to koszt dwóch misek makaronu i mrożonej herbaty. Tego samego wieczoru pan D. poczuł ból brzucha.

Gość stwierdził, że po tym posiłku miał poważne problemy trawienne (zdjęcie: udostępnione przez postać).

Pan D. powiedział, że mięso użyte w restauracji do przygotowania kotletów mogło być zamrożone i po grillowaniu nie zdążyło się rozmrozić. W związku z tym zewnętrzna część mięsa była spalona, ​​ale wnętrze mogło być nadal surowe.

Klient powiedział, że ponieważ uwielbia bun cha, często odwiedza powyższą restaurację lub inne restauracje tej samej marki w Hanoi, aby się nią delektować. Nie spodziewał się, że słynne danie z Hanoi zostanie przygotowane tak niedbale.

Według pana D., przedstawiciel restauracji zadzwonił później z przeprosinami. Nadal jednak chciał podzielić się swoim doświadczeniem, aby nakłonić firmę do przeglądu procedur i poprawy zarządzania bezpieczeństwem żywności.

„Prowadzenie firmy gastronomicznej bez odpowiedniego gotowania oznacza lekceważenie życia klientów” – oburzył się pan D.

Restauracja odmówiła odpowiedzi.

Według śledztwa lokal, do którego udał się pan D., to restauracja bun cha, zlokalizowana przy ulicy Tran Thai Tong 48 w Hanoi. Jest to sieć restauracji z wieloma lokalami rozsianymi po śródmieściu stolicy.

Kiedy reporterzy Dan Tri skontaktowali się z infolinią restauracji, osoba odbierająca telefon odmówiła odpowiedzi na jakiekolwiek pytania. Powiedziała, że ​​kierownik restauracji jest obecnie w podróży służbowej i skontaktuje się z nimi później.

Sklep z bułkami bun cha, do którego klienci przyszli zjeść 19 listopada (zdjęcie: udostępnione przez bohatera).

Na portalu TripAdvisor – największej na świecie platformie internetowej poświęconej podróżom, na której użytkownicy mogą dzielić się opiniami i recenzjami na temat restauracji i lokali gastronomicznych – lokal ten otrzymał ocenę 3,7 na 5, osiągając tym samym średni próg.

W międzyczasie na forach kulinarnych wielu gości dzieli się swoimi wrażeniami ze spożywania posiłków w lokalach tej sieci restauracji bun cha.

Oprócz komentarzy na temat przestronnej i czystej przestrzeni restauracji, większość komentarzy dotyczyła higieny i postawy personelu, co sprawia, że ​​klienci są niezadowoleni.

Jestem niemal stałym klientem tej restauracji, ale kiedyś zauważyłem, że naczynia i pałeczki nie były czyste, więc zapytałem obsługę. Obsługa nie była zadowolona, ​​gdy klient im o tym przypomniał, a nawet poprosiła go o nowe naczynia i pałeczki.

„Ponieważ cena za miskę bun cha nie była niska (70 000 VND), postanowiłem znaleźć inną restaurację, aby otrzymać bardziej komfortową obsługę” – powiedział Nguyen Linh.

„Cena jest wyższa niż przeciętnie, ale jakość nieadekwatna. Grillowane mięso jest suche, czasami niedopieczone, a sos do maczania mdły. Dawno nie byłem w tym lokalu” – powiedział Trinh Hung.

Bun cha to znana potrawa w Hanoi. Porcja kosztuje zazwyczaj od 35 000 do 50 000 VND. Fakt, że klient jest skłonny zapłacić wyższą cenę, ale otrzymuje posiłek, który nie gwarantuje bezpieczeństwa żywności, nadal budzi kontrowersje.

Źródło: https://dantri.com.vn/du-lich/an-suat-bun-cha-ha-noi-70000-dong-khach-buc-xuc-vi-thit-con-song-nguyen-20251121223148404.htm