Bezpieczeństwo żywności dla zrównoważonego rozwoju

Rok 2025 zakończył się wieloma ważnymi kamieniami milowymi w rozwoju rolnictwa i budownictwa wiejskiego w prowincji Thai Nguyen. W szczególności zapewnienie bezpieczeństwa żywności nadal było zadaniem realizowanym zdecydowanie i kompleksowo, co doprowadziło do wyraźnych zmian w świadomości społecznej i wdrożeń. Stanowi to również ważny fundament dla wejścia w rok 2026 z nowymi celami w zakresie rozwoju obszarów wiejskich.

Samorządne grupy działające na rzecz higieny i bezpieczeństwa żywności w wioskach i przysiółkach przyczyniają się do budowania marki produktów rolnych Thai Nguyen .

Synchronizacja w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności

Po połączeniu prowincji Bac Kan i Thai Nguyen, Prowincjonalny Komitet Ludowy wydał decyzję nr 01/2025/QD-UBND z dnia 1 sierpnia 2025 r., jasno określającą obowiązki w zakresie zarządzania bezpieczeństwem żywności pomiędzy departamentami, agencjami i miejscowościami. Rozporządzenie to tworzy ujednolicone ramy prawne, przyczyniając się do poprawy skuteczności kontroli bezpieczeństwa żywności od początkowej produkcji, przez sprzedaż, przetwarzanie, aż po dystrybucję produktów.

Wzmocniono zarządzanie państwem zgodnie z decyzjami i planami Rządu, Prowincjonalnego Komitetu Ludowego oraz sektora rolniczego . Zakłady otrzymały wskazówki dotyczące poprawy warunków bezpieczeństwa żywności; wdrożono na szeroką skalę działania monitorujące, propagandowe i kontrolne, przyczyniając się do stworzenia przejrzystego i stabilnego środowiska produkcyjnego i biznesowego.

W 2025 roku całe województwo zorganizowało 475 szkoleń, konferencji i działań komunikacyjnych, w których wzięło udział ponad 24 700 osób. Agencje medialne i lokalne placówki wyprodukowały 367 artykułów prasowych i reportaży, wyemitowały 137 materiałów promocyjnych, wywiesiły 154 banery i rozpowszechniły 400 publikacji prezentujących produkty rolne, leśne i wodne.

Odpowiednie departamenty przekazały 28 000 ulotek dotyczących zarządzania dostawami rolnymi, 15 000 ulotek dotyczących zapobiegania i zwalczania chorób zwierząt gospodarskich i drobiu oraz 4 000 broszur dotyczących zapobiegania i leczenia chorób ryb słodkowodnych. Działania te pomogły podnieść świadomość i zmienić zachowania związane z produkcją i spożyciem bezpiecznej żywności.

Wzmocnienie monitoringu i rozwój bezpiecznych łańcuchów produkcyjnych.

Działania w zakresie kontroli i monitoringu bezpieczeństwa żywności przyniosły wiele znakomitych rezultatów. Cały sektor przeprowadził 5 z 4 kontroli międzyagencyjnych (osiągając 125% planu), skontrolował 61 zakładów, wykrył 7 zakładów naruszających przepisy i przekazał dokumentację do rozpatrzenia zgodnie z przepisami. Zespoły inspekcyjne przeprowadziły 90 szybkich testów na obecność azotanów, pobrały 7 próbek produktów rolnych do badań, a wszystkie wyniki spełniły wymagania.

Ponad 28 000 ulotek na temat zarządzania dostawami rolnymi zostało rozdanych rolnikom w prowincji Thai Nguyen w 2025 roku.

W ramach trzech specjalistycznych inspekcji władze skontrolowały 33 zakłady i ustaliły pochodzenie trzech próbek kiełbasy wieprzowej, w których wykryto boraks, substancję zakazaną w przetwórstwie żywności. Trzy zakłady zostały ukarane grzywną w łącznej wysokości 100 milionów VND, co miało silny efekt odstraszający i zwiększyło świadomość przestrzegania przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności.

W sektorach hodowli zwierząt, weterynarii i akwakultury zespoły inspekcyjne skontrolowały 153 zakłady i pojazdy; 2 zakłady zostały ukarane grzywną w łącznej wysokości 14 milionów VND. Ochrona roślin została zaostrzona poprzez kontrole 82 organizacji i osób: w 38 gospodarstwach produkcyjnych stwierdzono prawidłowe i zgodne z przepisami stosowanie pestycydów; w 36 przedsiębiorstwach dostarczających produkty rolne skontrolowano jedną próbkę nawozu, która nie spełniała norm (kara grzywny w wysokości 3,68 miliona VND).

Do listopada 2025 roku w całej prowincji działało 68 567 zakładów, które podpisały zobowiązania do produkcji i handlu bezpieczną żywnością; skontrolowano 31 669 zakładów. W ciągu roku prowincja certyfikowała kolejne 3 zakłady jako dostawców bezpiecznej żywności, co daje łącznie 91 zakładów z 92 powiązanymi łańcuchami dostaw. Wyniki te potwierdzają rozwój czystego i bezpiecznego modelu produkcji w całym łańcuchu wartości.

Pan Ha Van Kien z wioski Na Hong, w gminie Dong Phuc, powiedział: Dzięki regularnym kampaniom edukacyjnym ludzie dobrze przestrzegają przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, zwłaszcza jeśli chodzi o sadzenie, pielęgnację i przetwarzanie lokalnej specjalności, herbaty Shan Tuyet.

Oprócz inspekcji, prowincja kontynuuje rozbudowę obszarów objętych programem VietGAP i produkcją ekologiczną; wdraża restrukturyzację rolnictwa i program OCOP, poprawiając jakość kluczowych produktów rolnych, takich jak herbata, drzewa owocowe, zwierzęta gospodarskie, drób i produkty wodne. Powstało wiele skoncentrowanych obszarów produkcji towarowej, co pomaga w zapewnieniu jasnego pochodzenia produktów i zwiększa ich konkurencyjność.

Obywatele aktywnie monitorują

Kluczowym wydarzeniem roku 2025 jest aktywny udział lokalnej społeczności. Na początku grudnia 2025 roku w gminie Dong Phuc utworzono trzy samorządne grupy ds. higieny i bezpieczeństwa żywności w wioskach Na Pai, Na Hong i Na Bay.

Pan Hoang Van Thong, przewodniczący samorządu w wiosce Na Bay, powiedział: „Wioska liczy 126 gospodarstw domowych, a 120 z nich zajmuje się uprawą herbaty. Uczestnicząc w samorządzie, ludzie przywiązują większą wagę do zbiorów, konserwacji i stosowania pestycydów. W rezultacie jakość herbaty poprawiła się, a cena sprzedaży pozostała na stabilnym, dobrym poziomie”.

W całej prowincji utworzono ponad 60 samorządnych grup społecznych zajmujących się higieną i bezpieczeństwem żywności.

Obecnie w prowincji utworzono ponad 60 samorządnych grup społecznych ds. higieny i bezpieczeństwa żywności, zrzeszających ponad 1000 członków. Model ten okazał się skuteczny, ponieważ bezpośrednio mobilizuje ludzi do udziału w monitorowaniu zakładów, które są ośrodkami drobnej produkcji i przetwórstwa.

Grupy społeczne stały się potężną siłą wsparcia dla władz lokalnych, przyczyniając się do utrzymania przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności podczas budowy nowych obszarów wiejskich. Pan Trieu Duc Thong, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego gminy Dong Phuc, zapewnił: Grupy samorządowe pomagają wzmocnić nadzór wewnętrzny i zwiększyć świadomość przestrzegania przepisów przez każde gospodarstwo domowe, co jest ważnym rozwiązaniem dla utrzymania kryteriów bezpieczeństwa żywności.

Po wdrożeniu model przyniósł wiele pozytywnych zmian: ludzie ściśle przestrzegają przepisów, produkty są bezpieczniejsze, a zaufanie konsumentów rośnie. Władze lokalne zwracają również większą uwagę na zarządzanie i wdrażanie bezpiecznych praktyk produkcyjnych, zmniejszając ryzyko chorób przenoszonych drogą pokarmową już na poziomie gospodarstwa domowego.

Pani Le Thi Quynh Huong, Kierownik Podwydziału Zarządzania Jakością Produktów Rolnych, Leśnych i Rybackich, podkreśliła: Bezpieczeństwo żywności jest podstawą podnoszenia wartości produktów rolnych i budowania zrównoważonych obszarów wiejskich. W 2026 roku sektor będzie nadal zarządzał łańcuchem dostaw, rozszerzał bezpieczne obszary produkcyjne, wzmacniał identyfikowalność i promował cyfryzację w monitorowaniu, aby zapewnić ludziom więcej czystych, bezpiecznych i przejrzystych produktów.

Zmiana świadomości i działań ludzi, w połączeniu z proaktywnymi wysiłkami rządu i odpowiednich sektorów, tworzy solidne podstawy, dzięki którym Thai Nguyen może wejść w rok 2026 z zamiarem zbudowania zielonego, czystego i bezpiecznego sektora rolniczego, przyczyniającego się do poprawy jakości życia i promującego zrównoważony rozwój obszarów wiejskich.

Źródło: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202601/an-toan-thuc-pham-cho-phat-trien-ben-vung-a184e94/