Wrażenia z koreańskiego rolnictwa

[reklama_1]

Korea jest znana jako silny kraj przemysłowy, ale aby osiągnąć zrównoważoną i trwałą gospodarkę , rząd tego kraju przywiązuje również dużą wagę do rozwoju rolnictwa. Koreańskie rolnictwo zachwyca profesjonalizmem i nowoczesnością opartą na technologii, a także ścisłym powiązaniu produkcji, przetwórstwa i konsumpcji.

Delegacja prowincji Ninh Binh odwiedziła ekologiczną uprawę winorośli w szklarniach w mieście Asan (Korea).

Seria polityk promocyjnych

Korea przywiązuje dużą wagę do rozwoju rolnictwa i dba o jakość życia mieszkańców wsi. Świadczy o tym fakt, że rząd inwestuje w rolnictwo aż do 6% PKB, mimo że rolnictwo generuje zaledwie około 2% PKB. W obliczu trudności, ograniczeń zasobów, zmian klimatu, niedoborów siły roboczej itp., Korea wdraża szereg polityk i środków promujących rozwój rolnictwa, przynosząc rolnikom wiele korzyści.

W szczególności, jeśli chodzi o politykę gruntową, rząd zachęca i ułatwia maksymalne wykorzystanie istniejących funduszy gruntowych. Grunty są własnością prywatną. Korea zniosła limity dotyczące gruntów rolnych od 1999 roku, aby ułatwić zwiększenie skali produkcji. Właściciele gruntów rolnych są zobowiązani do użytkowania gruntów do celów produkcji rolnej i nie mogą pozostawiać ich odłogiem dłużej niż rok. Właściciele gruntów, którzy nie prowadzą działalności rolniczej, ale nadal chcą być właścicielami gruntów, mogą powierzyć je bankowi ziemi w celu dzierżawy.

Państwo prowadzi politykę odpowiedniego odszkodowania dla rolników za rekultywację gruntów. Odszkodowanie jest realizowane na dwa sposoby. Po pierwsze, państwo i rolnicy uzgadniają wysokość odszkodowania na podstawie ceny rynkowej. Po drugie, jeśli obie strony nie mogą dojść do porozumienia w sprawie wysokości odszkodowania, powołana zostanie niezależna jednostka wyceny, która co do zasady musi być równa lub wyższa od ceny rynkowej.

W zakresie polityki kredytowej, państwo udziela rolnikom pożyczek kapitałowych na preferencyjnych warunkach oprocentowania od 0% do 2,0%, przy czym najwyższe oprocentowanie wynosi zaledwie 50% oprocentowania kredytów komercyjnych. Rolnicy mogą zaciągać pożyczki preferencyjne do 70%, a nawet 100% kapitału na inwestycje w zaawansowane technologie, zakup maszyn, sprzętu do produkcji rolnej, szklarni oraz budowę zakładów do przechowywania produktów.

W polityce naukowo-technicznej szczególną uwagę poświęca się badaniom i rozwojowi, a zwłaszcza badaniom nad udoskonalaniem, tworzeniem nowych odmian oraz nowymi technologiami produkcji, przetwórstwa i konserwacji produktów rolnych. Korea posiada 240 ośrodków naukowo-badawczych, które są instytutami i centrami. Rząd inwestuje około 1 miliarda dolarów rocznie w badania i rozwój. W przypadku podstawowych produktów, takich jak ryż, fasola, pomidory, jabłka, gruszki itp., państwo zleca ośrodkom badawczym selekcję i produkcję wysokoplennych, wysokiej jakości odmian, odpowiadających gustom konsumentów, które następnie dostarcza rolnikom. Pracownicy naukowi i doradczy są wyznaczani do bezpośredniego doradzania każdej grupie rolników, pomagając im w szybkim rozwiązywaniu problemów produkcyjnych.

Rząd Korei planuje również przeprowadzać projekty poprawy jakości gleby na wszystkich gruntach rolnych co najmniej raz na sześć lat. Na podstawie badań gleby i prognoz dotyczących wartości odżywczej poszczególnych upraw, rolnikom zostaną zapewnione nawozy bogate w minerały, które będą mogli optymalnie wykorzystać na każdej działce.

Korea posiada Fundusz Stabilizacji Cen Towarów Strategicznych, który zapewnia dochody rolnikom i korzyści konsumentom. Rekompensuje on rolnikom straty, gdy ceny rynkowe są niższe od cen gwarantowanych przez rząd, lub wspiera rolników, gdy rząd nakazuje im ograniczenie skali produkcji. Rolnicy otrzymują wsparcie od państwa w postaci 80% składek na ubezpieczenia rolnicze, 50% składek na ubezpieczenia emerytalne itd.

Zaawansowane technologie rolnicze w Asan

Niedawno biorąc udział w delegacji roboczej prowincji Ninh Binh, w celu wymiany doświadczeń i zapoznania się z doświadczeniami w zakresie rozwoju rolnictwa w mieście Asan, w prowincji Chungcheong Nam, mieliśmy okazję dowiedzieć się więcej o sektorze rolniczym tej miejscowości, a także o całej Korei.

Asan jest znany jako kluczowy ośrodek produkcji rolnej w Korei, a głównymi uprawami są ryż, gruszki, dymka i ogórki. Powierzchnia gruntów rolnych nie jest zbyt duża (prawie 15 600 hektarów), a siła robocza w tej dziedzinie jest ograniczona (ponad 17 tysięcy osób, co stanowi około 5,4% populacji), ale wartość produkcji rolnej w Asan jest bardzo wysoka. Dzieje się tak dzięki naciskowi na wdrażanie zaawansowanych technologicznie metod rolniczych poprzez stosowanie nowoczesnych środków i technik produkcyjnych, co zwiększa wartość produktu na każdym etapie łańcucha wartości produkcji.

Odwiedzając pola ryżowe, plantacje grusz, jabłoni, winogron i borówek… przekonaliśmy się, że niemal wszystkie czynności związane z produkcją rolną, od uprawy ziemi, przez sadzenie, nawożenie i nawadnianie, po zbiory, wykonywane są za pomocą maszyn. Większość tutejszych rolników ma 60–70 lat, ale wciąż bez problemu uprawiają 1–2 hektary. Pan Im Hong Soon, 72-latek z Mbong-myeon (Asan), właściciel 2-hektarowego ogrodu grusz, powiedział: „Dopóki będę w stanie utrzymać nożyce, będę kontynuował pracę w rolnictwie, ponieważ wszystko można zastąpić maszynami, i to bardzo sprawnie”.

Pan Nam Yoon Gil z Centrum Technologii Rolniczych w Asan powiedział: Centrum prowadzi wypożyczalnię maszyn rolniczych z 571 maszynami i 91 typami. W sezonie rolnicy, którzy potrzebują skorzystać z dowolnego rodzaju maszyny, muszą się jedynie zarejestrować, aby ją wypożyczyć. Po przeszkoleniu zostaną oni przewiezieni do domu i będą mogli z niej korzystać. Centrum pobiera jedynie niewielką opłatę za konserwację.

W szkółce nasion PPS Seed, należącej do stowarzyszenia rolniczego, specjalizującej się w produkcji i hodowli melonów, byliśmy pod wrażeniem faktu, że wszystkie procesy zarządzania i obsługi odbywają się w szklarni. Czynności takie jak mieszanie gleby, siew nasion i pakowanie doniczek są wykonywane maszynowo. System maszyn mierzy wilgotność gleby i powietrza, analizuje zapotrzebowanie roślin na nawozy i wodę do nawadniania… a dzięki analizie danych może zaproponować rozwiązania pomagające w walce ze szkodnikami i chorobami (jeśli takie wystąpią). W szczególności szkółka posiada system gromadzenia ciepła w gruncie na głębokości 180 m, który zapewnia roślinom optymalną temperaturę, dzięki czemu sadzonki są produkowane w sposób ciągły, niezależnie od pory roku.

Oprócz skupienia się na zastosowaniu mechanizacji i automatyzacji produkcji, miasto Asan jest również bardzo zainteresowane rozwojem zrównoważonego rolnictwa. Od lat 70. XX wieku działają tu Stowarzyszenie Zdrowych Gospodarstw Rolnych oraz Stowarzyszenie Badań nad Rolnictwem Ekologicznym. Obecnie, aby zmniejszyć zanieczyszczenie środowiska chemikaliami stosowanymi w rolnictwie, ogranicza się ich ilość poprzez ich efektywne i ostrożne stosowanie. Wprowadzono program Zintegrowanego Zarządzania Szkodnikami (IPM), aby promować efektywne stosowanie chemikaliów. W celu ograniczenia stosowania nawozów sztucznych w celu ochrony gleby, w oparciu o wyniki pomiarów geodezyjnych, stosuje się metody zwiększające płodność. Jakość produktów rolnych jest ściśle kontrolowana poprzez stosowanie wysokich standardów jakości, systemów identyfikowalności, surowych sankcji oraz publiczne informowanie o jednostkach i osobach naruszających przepisy w mediach.

Aby wesprzeć rolników w konserwacji, dystrybucji i konsumpcji produktów rolnych, gmina utworzyła lokalny system obiegu produktów rolnych. System ten będzie wspierał rolników w zapewnianiu dostaw żywności do szkół i placówek publicznych, wymianie między wsią a miastem, promowaniu eksportu oraz rozwoju przemysłu przetwórstwa rolnego.

Technologia konserwacji i przetwarzania jest tu rozwinięta na bardzo wysokim poziomie. Na przykład, w przypadku przetwórstwa ryżu, to nie tylko mielenie i pakowanie – tutejsze zakłady przetwórstwa ryżu również uzupełniają jego skład, dystrybuując przetworzony ryż w postaci ryżu instant; co więcej, mogą automatycznie pakować go w zależności od ilości i rodzaju produktu, zgodnie z wymaganiami każdego klienta, a następnie wysyłać go na wskazany adres bez konieczności ingerencji człowieka. W przypadku produktów z gruszek, technologia konserwacji jest tak zaawansowana, że gruszki zebrane w październiku zachowują swoją jakość i nadają się do sprzedaży w maju następnego roku.

Jakie doświadczenia ma Ninh Binh?

W rzeczywistości produkcja rolna w Ninh Binh i Asan ma obecnie wiele podobieństw, ponieważ oba regiony zmagają się z wieloma trudnościami związanymi ze zmianami klimatu, kurczeniem się obszarów produkcyjnych, niedoborami siły roboczej itp. Dlatego też rozwój rolnictwa wysokotechnologicznego stanowi ważne rozwiązanie, decydujący czynnik w jakości restrukturyzacji gospodarki rolnej, tworzeniu dużej ilości produktów przyjaznych dla środowiska, obniżaniu kosztów produkcji, ograniczaniu pracy ręcznej i zmniejszaniu zależności od pogody itp.

Towarzysz Lam Van Xuyen, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dystryktu Yen Khanh, przewodniczący delegacji kadr i rolników z prowincji Ninh Binh uczestniczących w Programie Szkoleniowym Rozwoju Rolnictwa w Asan w lipcu ubiegłego roku, powiedział: To bardzo wartościowa podróż studyjna, z wieloma ważnymi zagadnieniami dotyczącymi polityki, postępu w odmianach, technikach, mechanizacji, produkcji ekologicznej, przyjazności dla środowiska... które możemy poznać i zastosować w naszej produkcji. W szczególności analiza Państwa doświadczeń wyraźnie pokazuje rolę państwowego kapitału inwestycyjnego w wielu różnych aspektach programu rozwoju rolnictwa i obszarów wiejskich. Państwo musi mieć odpowiednią politykę wspierania rolników, aby stworzyć korzystne warunki dla produkcji i zwiększyć konkurencyjność produktów rolnych. Konieczne jest opracowanie planów rozwoju stref i regionów rolniczych o wysokim poziomie zaawansowania technologicznego o odpowiedniej skali. Nie jest konieczne, aby każde miejsce rozwijało produkcję na dużą skalę, ale najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak wykorzystać potencjał i mocne strony każdej miejscowości. Konieczne jest doradztwo i wsparcie rolników w zakresie produkcji rolnej w kierunku wyspecjalizowanych upraw, aby stworzyć obszary produkcji towarowej na dużą skalę. Jednocześnie należy zwrócić większą uwagę na przekształcanie produkcji w kierunku bezpieczeństwa i zrównoważonego rozwoju oraz na ścisłe zarządzanie stosowaniem środków chemicznych w rolnictwie, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.

Pan Le Dang Thoa, urzędnik odpowiedzialny za produkcję rolną w Duc Hung Transport and Trading Company Limited (miasto Tam Diep), powiedział: Chociaż wyjazd trwał zaledwie 2 tygodnie, pomógł mu zdobyć wiele wiedzy, zwłaszcza możliwość dostępu do zaawansowanych technologicznie systemów produkcji rolnej. Był pod ogromnym wrażeniem technologii badań nad produkcją nasion i technologii przetwarzania po zbiorach stosowanych przez drugą stronę. W szczególności, podczas tego wyjazdu poznał techniki przycinania gałęzi, przycinania owoców, nawożenia i podlewania pomidorów i ogórków w zaawansowanych technologicznie szklarniach, które następnie wykorzystał w firmie.

Rolnik Pham Van Huong (gmina Khanh Hoa, dystrykt Yen Khanh) powiedział: Wydajność ryżu w Asan jest bardzo wysoka, średnio około 7,6 tony/ha (w Ninh Binh wynosi ona zaledwie około 6,2 tony/ha). Aby osiągnąć tę wydajność, oprócz dobrych odmian i synchronicznej infrastruktury technicznej, być może Państwa strona posiada długoterminowy, systematyczny program poprawy gleby, oparty na wynikach badań gleby i prognozach dotyczących żywienia każdej uprawy, a także nawozy bogate w minerały, które optymalnie nawożą każde pole. My, rolnicy, mamy szczerą nadzieję, że państwo będzie miało takie praktyczne badania i wsparcie.

Według Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, od 2015 roku Ludowy Komitet prowincji Ninh Binh i rząd miasta Asan w Korei podpisały umowę o przyjaźni i współpracy między tymi dwoma jednostkami. W związku z tym, w dziedzinie rolnictwa, do tej pory prowincja Ninh Binh wysłała 5 delegacji urzędników rolnych i typowych rolników prowincji w celu studiowania i zdobywania doświadczeń w zarządzaniu i stosowaniu rolnictwa high-tech. Wiele postępów technicznych z naszej strony zostało z powodzeniem wdrożonych. W szczególności: zastosowanie metody wykonywania wiszących kratownic dla roślin melonów w siatkowych domkach i szklarniach; metoda szczepienia ogórków na korzeniach dyni; rozmnażanie koreańskich czarnych boczniaków z odmian grzybów z Asan w Korei; niektóre odmiany warzyw, kwiatów i owoców z Asan, takie jak ogórki, sałata, liście gorczycy, chryzantemy... również zostały przetestowane w Ninh Binh z dobrym plonem i jakością.

Miejmy nadzieję, że „dzień podróży wiele nauczy”, a wyjazdy studyjne oraz dzielenie się wiedzą i współpraca z Asanem pomogą kadrom i typowym rolnikom z Ninh Binh zyskać nową, nowoczesną i postępową perspektywę, którą będą mogli zastosować w swoim życiu produkcyjnym, a także wypracować dobre wzorce, z których inni rolnicy będą mogli się uczyć i wspólnie rozwijać.

Artykuł i zdjęcia: Nguyen Luu