Lekarze wskazują na 4 błędy w nowoczesnym odżywianiu, które każdy może łatwo popełnić

(Dan Tri) - Współczesny styl życia opiera się na jedzeniu fast foodów i gotowych dań, przez co ludzie stopniowo tracą zainteresowanie wartością i wpływem pożywienia na organizm.

W rozmowie z Danem Tri , Mistrzem, Doktorem Ngo Van Tanem z Uniwersytetu Medycznego i Farmacji w Ho Chi Minh City - Kampus 3, w medycynie tradycyjnej żywność nie jest tylko źródłem kalorii, białka i witamin.

Zgodnie z koncepcją „jedzenie jest lekarstwem, a lekarstwo jest pożywieniem” każda potrawa ma swoje właściwości i smaki, które mogą wpływać na równowagę organizmu.

Jednak dzisiejszy, nowoczesny styl życia często stawia na pierwszym miejscu szybkość i wygodę, przez co wiele osób nie przywiązuje wagi do wartości pożywienia dla organizmu. Według dr. Tana, oto 4 błędy w codziennym odżywianiu, które ludzie łatwo popełniają.

Posiłki w niepokoju i pośpiechu

W dzisiejszym, nowoczesnym stylu życia, wiele posiłków często spożywa się w trakcie pracy, odpowiadając na e-maile lub surfując po telefonie. Jednak, według dr. Tana, jedzenie w stanie zamartwiania się lub nadmiernego stresu może uszkodzić układ trawienny.

Kiedy organizm je w stanie stresu, pośpiechu lub lęku, funkcje układu trawiennego ulegają stagnacji. W tym momencie, nawet jeśli pokarm zawiera dużo składników odżywczych, organizm nie jest w stanie ich w pełni wchłonąć. Może to powodować wzdęcia, zgagę, utratę apetytu i biegunkę w dłuższej perspektywie.

Wiele osób ma zwyczaj jedzenia lunchu w trakcie pracy (ilustracja: Getty).

Nieregularne godziny posiłków

W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej (TCM) ludzkie ciało to miniaturowy wszechświat, działający zgodnie z zegarem biologicznym. Każdy narząd i meridian ma swoją najlepszą porę dnia do funkcjonowania.

Doktor Tan stwierdził, że śniadanie, spożywane na czas, jest uważane za złoto, ponieważ pomaga organizmowi wchłonąć maksymalną ilość składników odżywczych, zapewniając energię na cały dzień. Pominięcie śniadania lub nieostrożne jedzenie osłabia układ trawienny, a metabolizm składników odżywczych z pożywienia i napojów stopniowo spada, co z czasem powoduje zmęczenie, zawroty głowy i uczucie oszołomienia.

Ponadto, nawyk jedzenia w nocy, zwłaszcza tłustych potraw, zmusza układ trawienny do nadmiernej pracy w czasie, gdy najbardziej potrzebuje odpoczynku. To obciążenie, jeśli się przedłuża, osłabia funkcjonowanie narządów wewnętrznych, powodując, że pięć narządów wewnętrznych nie tylko zmniejsza swoją zdolność do metabolizowania składników odżywczych, ale także do usuwania produktów przemiany materii z organizmu.

Różnica w pięciu smakach

Według dr Tana, medycyna tradycyjna uważa, że ​​istnieje 5 podstawowych smaków (pięć smaków) odpowiadających pięciu organom wewnętrznym: kwaśny - Can (wątroba), gorzki - Tam (serce), słodki - Ty (śledziona), ostry - Phe (płuca), słony - nerka.

Zbilansowany posiłek powinien zawierać wystarczającą lub relatywnie wystarczającą ilość tych smaków. Jednak współczesny styl życia nie gwarantuje tego. Długotrwałe faworyzowanie jednego smaku obciąża odpowiednie organy, powodując zaburzenia równowagi i prowadząc do chorób.

Regularne spożywanie przetworzonej żywności, produktów o wysokiej zawartości tłuszczu i przypraw może na dłuższą metę powodować zaburzenia równowagi wewnętrznych narządów, co może prowadzić do chorób (ilustracja: Freepik).

Nierównowaga temperatur

Według dr. Tana, ten nawyk jest bardzo powszechny u osób jedzących gorące posiłki i pijących zimną wodę. Chociaż daje on „dobre” samopoczucie, nawyk ten jest szkodliwy dla narządów układu pokarmowego.

Nagły konflikt między wysoką a niską temperaturą powoduje zastój krwi i qi w środkowym ogrzewaczu, co powoduje objawy takie jak wzdęcia, niestrawność i bóle brzucha. Początkowo objawy te mogą być przejściowe.

„Na dłuższą metę powtarzanie tego nawyku spowoduje stopniowe pogorszenie funkcji układu trawiennego, niczym maszyna stale polewana zimną wodą, gdy jest jeszcze gorąca, i stopniowo ulegnie uszkodzeniu” – powiedział dr Tan.

Z biegiem czasu, spożywanie gorących i zimnych pokarmów może prowadzić do szeregu chorób układu pokarmowego, takich jak wrzody żołądka, przewlekły refluks żołądkowo-przełykowy czy zespół jelita drażliwego. Wszystkie te choroby wymagają długotrwałej interwencji i leczenia.

Source: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bac-si-chi-ra-4-sai-lam-trong-an-uong-hien-dai-ai-cung-de-mac-phai-20250929095450784.htm