Lekcja 1: „Dobra ziemia przyciąga dobre ptaki”

[reklama_1]

W porównaniu z wieloma innymi regionami kraju, Binh Phuoc charakteryzuje się łagodnym klimatem i mniej ekstremalną pogodą. W szczególności Binh Phuoc dysponuje rozległymi terenami rolniczymi z wieloma rodzajami upraw przemysłowych i drzew owocowych – zapewniającymi obfite źródło pożywienia, takie jak kwiaty, owoce, mikroorganizmy i owady. To sprzyjające warunki dla jerzyków do budowy gniazd, wzrostu i rozwoju.

Szczęśliwy traf i błogosławieństwo niebios.

„Około 2002 roku w gminie Tien Thanh (obecnie okręg Tien Thanh) pewna rodzina zbudowała dom, w którym zamieszkała. Po jego ukończeniu stada jerzyków przybyły, aby budować gniazda. Aby skutecznie wykorzystać ten „dar natury”, rodzina skontaktowała się z organizacją zajmującą się hodowlą jerzyków w prowincji Khanh Hoa, aby pozyskać i znaleźć rynek zbytu dla swoich gniazd. Widząc skuteczność, wiele gospodarstw domowych w okolicy poszło w ich ślady i wiele z nich odniosło sukces, produkując średnio 3–20 kg surowych gniazd jerzyków rocznie” – opowiedział Vu Van Muoi, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Miasta Dong Xoai, o pochodzeniu tego „daru natury” w tym regionie.

W Grupie 5B, na osiedlu mieszkaniowym Tan Tra 2, w okręgu Tan Binh, w mieście Dong Xoai, wiele nowo wybudowanych lub odnowionych domów, w których hodowane są jerzyki, wyrosło obok siebie.

Obecnie w mieście Dong Xoai około 200 gospodarstw domowych zajmuje się wabieniem i hodowlą jerzyków. Wiele z tych gospodarstw przetwarza również surowe gniazda jerzyków na uszlachetnione gniazda, tworząc miejsca pracy i zwiększając dochody. Według obserwacji naszego reportera, obszar 5B, dzielnica Tan Tra 2, okręg Tan Binh, jest szczególnie popularnym obszarem hodowli jerzyków. Farmy jerzyków są tu budowane blisko siebie – niektóre są nowo wybudowane, inne zostały wyremontowane lub rozbudowane w istniejących domach. Co więcej, nie wszyscy właściciele tych farm jerzyków mieszkają w tym rejonie; pochodzą z różnych innych miejsc.

Pan Phung Van Hau, zamieszkały w okręgu 5, gmina Tien Thanh, hoduje jerzyki na swojej farmie jerzyków w Grupie 5B, okręg Tan Tra 2, gmina Tan Binh od około 10 lat. Pan Hau wyjaśnia, że produkcja dużej ilości czystych, surowych gniazd jerzyków zależy od wielu czynników, od technik instalacji i metod wabienia jerzyków, po opiekę, higienę, zapobieganie chorobom i przetwarzanie. Z tylko jedną farmą jerzyków jego rodzina zbiera 35-36 kg surowych gniazd rocznie, co daje średnio 23-25 milionów VND/kg, w zależności od jakości i cen rynkowych. Aby tworzyć miejsca pracy i zwiększać dochody, zamiast sprzedawać surowe gniazda, rodzina przetwarza je, usuwa zanieczyszczenia, suszy i pakuje na rynek w cenie 28-30 milionów VND/kg. „W porównaniu z innymi zawodami, dla rolników, działalność polegająca na wabieniu i hodowli jerzyków oraz przetwarzaniu ich gniazd zapewnia stosunkowo wysokie dochody. Obniża również koszty pracy i tworzy miejsca pracy dla krewnych i sąsiadów” – powiedział pan Hau.

Oprócz hodowli jerzyków, pan Phung Van Hau, mieszkaniec okręgu 5, gminy Tien Thanh, zajmuje się również przetwarzaniem gniazd jerzyków, a następnie sprzedażą ich na rynku, aby zwiększyć swoje dochody.

Nie tylko w okręgu Tan Binh, ale także w wielu innych obszarach miasta Dong Xoai, gospodarstwa domowe remontują i rozbudowują swoje domy, aby przyciągnąć i wychować jerzyki. W 2014 roku rodzina pani Doan Thi Phuong, mieszkająca w dzielnicy mieszkalnej 5, okręgu Tien Thanh, zainwestowała 2,5 miliarda VND w budowę domu i jednocześnie wykorzystała górne piętro jako obiekt do hodowli jerzyków. Średnio jej rodzina zbiera około 20 kg surowych gniazd jerzyków rocznie, co odpowiada ponad 400 milionom VND. Pani Phuong powiedziała, że hodowla jerzyków to kwestia szczęścia; jeśli masz szczęście, wiele jerzyków zamieszka z tobą, ale nie każdemu się to udaje. W rzeczywistości wiele gospodarstw domowych buduje duże, drogie domy, ale jerzyki nie gniazdują lub zbudowały bardzo mało gniazd, mimo że działają od dawna.

Dochód w wysokości miliarda dolarów

W porównaniu z innymi miejscowościami, ruch wabienia i hodowli jerzyków oraz produkcji i przetwarzania produktów z gniazd jerzyków w mieście Chơn Thành rozwija się dynamicznie i najszybciej w prowincji w ostatnich latach, angażując 297 gospodarstw domowych. Wiele z tych gospodarstw dysponuje skutecznymi technikami instalacji, wabienia jerzyków, utrzymywania higieny środowiska i zapobiegania chorobom, co przekłada się na setki milionów, a nawet miliardy dongów rocznie ze sprzedaży gniazd jerzyków. Co istotne, dostrzegając korzyści ekonomiczne płynące z tego naturalnego produktu, wiele gospodarstw domowych opracowało dziesiątki domków wabiących gniazda jerzyków, w połączeniu z wstępnym przetwarzaniem i produkcją produktów z gniazd jerzyków, generując znaczne dochody. „Nasza rodzina zbudowała ten dom dla jerzyków ponad 10 lat temu. Obecnie zbieramy około 10 kg surowych gniazd jerzyków miesięcznie, zarabiając ponad 200 milionów VND. Widząc wysoką wydajność, w ostatnich latach moja rodzina rozszerzyła działalność o inne domy dla jerzyków w prowincjach Lam Dong, Gia Lai i Tay Ninh. Ponieważ jest to nowe przedsięwzięcie, dochód jest niższy, około 2 kg miesięcznie” – powiedział pan Tran Minh Tho, właściciel domu dla jerzyków w okręgu 2, gminie Hung Long, w mieście Chon Thanh.

Rodzina pana Tho jest jedną z wielu rodzin w Chon Thanh, które wzbogaciły się dzięki hodowli jerzyków. Rodzina pana Dinh Van Sona, z 16 hektarami ziemi w okręgu 10, w gminie Hung Long, uprawia drzewa owocowe i buduje ponad 10 domów, aby wabić i hodować jerzyki, przetwarzając produkty z gniazd jerzyków pod nazwą „Thien Thanh Swiftlet Nests”, aby dostarczać je na rynek i generować duże dochody. Model hodowli jerzyków pana Sona jest uważany za wielkoskalową, samowystarczalną działalność w przydomowym ogrodzie w Chon Thanh.

Ponadto wiele gospodarstw domowych założyło firmy łączące wiele etapów procesu, tworząc dodatkowe dochody i miejsca pracy dla lokalnych pracowników. Na przykład, zaczynając od dwóch pilotażowych obiektów hodowli jerzyków w 2015 roku pod nazwą Nam Phu Swiftlet Farm, dwa lata później obiekt ten został zmodernizowany do Nam Phu Swiftlet Farm Co., Ltd. w kwartale 1, Thanh Tam Ward, Chon Thanh Town. Oprócz przyciągania i hodowli jerzyków, firma zapewnia również doradztwo, instalację sprzętu i budowę domków dla jerzyków, zakup i gwarancję sprzedaży gniazd jerzyków oraz przetwarzanie i produkcję produktów z czystych i rafinowanych gniazd jerzyków. Dzięki czystym, wysokiej jakości produktom pochodzącym z natury, produkty z gniazd jerzyków Nam Phu Swiftlet Farm Co., Ltd. zostały wyróżnione 3 gwiazdkami OCOP przez Prowincjonalny Komitet Ludowy w 2020 roku, dostarczając dziesiątki kilogramów miesięcznie na rynek. Ponadto w mieście Chơn Thành utworzono grupy spółdzielcze zajmujące się hodowlą jerzyków, mające na celu nawiązywanie kontaktów i wymianę doświadczeń w zakresie hodowli, wstępnego przetwarzania, przetwarzania i znajdowania stabilnych rynków zbytu. Przykładem jest spółdzielnia zajmująca się hodowlą jerzyków w okręgu Minh Hưng, licząca 12 członków…

Według Tran Van Phuong, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, prowincja Binh Phuoc charakteryzuje się klimatem, warunkami naturalnymi, glebą i obfitością źródeł pożywienia, które doskonale sprzyjają rozwojowi jerzyków. Gniazda jerzyków to wysokiej jakości produkt spożywczy, który jest przetwarzany na wiele pożywnych produktów przeznaczonych do spożycia krajowego i na eksport. Obecnie Departament Zdrowia Zwierząt (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi) wdraża wytyczne dotyczące ustanowienia kodeksów i zakładów pakowania do przetwarzania gniazd jerzyków, które spełniają normy bezpieczeństwa żywności dla oficjalnego eksportu do Chin. Przyczyni się to do wzrostu wartości i efektywności przemysłu jerzyków.

Źródło