Zupa z makaronem i krewetkami modliszkowymi Cong Trieu: „Znana twarz” kulinarnych entuzjastów Da Nang

W samym sercu turystycznego miasta z niezliczoną ilością pysznych dań, zupa z makaronem i krewetkami modliszkowymi Cong Trieu to wciąż nazwa, którą mieszkańcy Da Nang przekazują sobie nawzajem ze względu na jej niezmienną jakość, kameralną przestrzeń i przystępną cenę. Każda miska zupy z makaronem to nie tylko danie, ale „symfonia” smaku oceanu.

Miejsce znane pracownikom biurowym i turystom

Restauracja Cong Trieu serwująca zupę z makaronem, położona przy ulicy Nguyen Chi Thanh 97, jednej z centralnych ulic dzielnicy Hai Chau w Da Nang, jest popularnym miejscem wśród pracowników biurowych, a także grup turystów, którzy chcą szybko i niedrogo spróbować lokalnej kuchni .

Choć przestrzeń restauracji nie jest zbyt duża, jest zawsze czysta, przestronna i schludna. Stoły i krzesła są starannie rozstawione, a klienci mają do wyboru miejsca wewnątrz i na zewnątrz. Nawet w godzinach szczytu, takich jak południe czy wieczór, restauracja zachowuje schludność i komfortową atmosferę, dzięki czemu klienci czują się bezpiecznie podczas posiłku.

Dużym plusem jest serdeczność właściciela – rodowitego mieszkańca regionu Centralnego, który zawsze wita gości z ciepłem i naturalnością. Wielu stałych klientów przyznaje, że wracają tu wielokrotnie nie tylko ze względu na pyszne jedzenie, ale także dlatego, że czują się tu mile widziani jak w rodzinie. Serdeczne powitania i uśmiechy nadają restauracji „wyjątkowy charakter”, rzadko spotykany w zatłoczonym mieście turystycznym.

Restauracja jest czynna w godzinach 6:30-20:30 i serwuje śniadania, obiady i kolacje bez przerwy przez cały dzień. To idealny wybór dla osób, które chcą zjeść szybko, smacznie i schludnie, a jednocześnie zapewnić sobie jakość i rozsądną cenę.

Jakościowa miska zupy z makaronem: Pełna - Bogata - Warta swojej ceny

Za jedyne 35 000–40 000 VND goście otrzymają miskę zupy z makaronem i krewetkami modliszkowymi „pełną” dodatków. Każda miska to sprytne połączenie:

- Świeże krewetki modliszkowe, wybierane codziennie z targu owoców morza. Po przetworzeniu krewetki są obierane, aby zachować ich słodycz, a jednocześnie zapewnić im wygodę szybkiego spożycia. Mięso krewetek jest jędrne, różowobiałe i nie ma w nim rybiego posmaku.

- Smażone w głębokim tłuszczu kotlety rybne, złocistobrązowe, miękkie i aromatyczne, wykonane ze świeżych ryb morskich.

- Jaja przepiórcze są bogate i tłuste, dzięki czemu zapewniają uczucie sytości, a jednocześnie są łatwe do strawienia.

- Makaron jest wytwarzany z mąki tapiokowej lub ryżowej, charakteryzuje się umiarkowaną miękkością, nie jest rozmiękczony ani połamany. Spożywany z bulionem zachowuje swoją sprężystą konsystencję, chłonie smak, ale pozostaje lekki.
W zależności od upodobań, możesz również zamówić specjalne dodatki, takie jak: chrupiące meduzy, świeże kalmary lub miękkie duszone żeberka wieprzowe. Te dodatki wzbogacają kulinarne doznania, szczególnie polecane tym, którzy chcą „ulepszyć” swój posiłek.

Bulion to dusza dania. W Cong Trieu bulion nie jest po prostu gotowany na ościach wieprzowych, ale stanowi mieszankę ości rybnych, głów krewetek, świeżej wody kokosowej i tradycyjnych przypraw, co tworzy charakterystyczny, słodki smak bez tłustego posmaku. To właśnie ten czynnik sprawia, że ​​wielu gości ocenia restaurację jako oferującą inny, pyszny smak niż tradycyjne bary z makaronem.

Potrawy są tu w szczególności doprawione do smaku, nie tak słodkie jak na południu ani tak słone jak na północy, ale zachowują prawdziwego ducha kuchni centralnej: bogatego, ale eleganckiego.

Połączenie makaronu Quang i makaronu ryżowego tworzące kompletny posiłek

Oprócz zupy z makaronem, nie może zabraknąć w restauracji dodatku w postaci makaronu Quang z krewetkami modliszkowymi. Makaron jest jasnożółty, dokładnie ugotowany, aby zachować odpowiednią twardość, podawany z czystymi, surowymi warzywami, grillowanym papierem ryżowym, zieloną solą chili i domowym sosem satay.

Główną atrakcją są tu krewetki modliszkowe, które zachowują świeżość, tak jak w zupie z makaronem. W połączeniu z bogatym sosem i surowymi warzywami, miska makaronu Quang przynosi nowe doznania, pełne smaku Da Nang.

Zakończyć

Zupa z makaronem i krewetkami Cong Trieu Mantis to żywy dowód na to, że restauracja „nie musi się zbytnio reklamować, a i tak jest zawsze zatłoczona”. Dzięki bogatemu smakowi owoców morza, szczerej obsłudze i rozsądnym cenom, to miejsce absolutnie zasługuje na miejsce na liście restauracji „must-to-speech” podczas wizyty w Da Nang.

Niezależnie od tego, czy jesteś pracownikiem biurowym szukającym szybkiego lunchu, turystą pragnącym delektować się autentycznymi lokalnymi potrawami, czy po prostu miłośnikiem banh canh – Cong Trieu z pewnością Cię zadowoli.

Dane kontaktowe:

Adres: 97 Nguyen Chi Thanh, okręg Hai Chau, miasto Da Nang

Godziny otwarcia: 6:30 – 20:30

Infolinia: 0772 784 864

Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732

Source: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html