Trwała tradycja wypalania węgla drzewnego w Ca Mau

Według wielu mieszkańców, wypalanie węgla drzewnego jest powszechne w regionie Cho Thu (dawniej gmina Tam Giang Tay, obecnie gmina Tan An, prowincja Ca Mau) od lat 20. XX wieku. Głównym materiałem używanym do wypalania węgla drzewnego jest drewno namorzynowe. Węgiel drzewny z namorzynów Ca Mau jest powszechnie używany w prowincjach delty Mekongu i Ho Chi Minh.

Według wielu mieszkańców, wypalanie węgla drzewnego jest powszechne w regionie Cho Thu (dawniej gmina Tam Giang Tay, obecnie gmina Tan An, prowincja Ca Mau ) od lat 20. XX wieku. Głównym materiałem używanym do wypalania węgla drzewnego jest drewno namorzynowe. Węgiel drzewny z namorzynów Ca Mau jest powszechnie używany w prowincjach delty Mekongu i w Ho Chi Minh City. Pracownicy pieców węglowych pracują w gorącym i zanieczyszczonym środowisku z powodu pyłu węglowego, ale ich zarobki wahają się od 300 000 do 400 000 VND dziennie. Pomimo wzlotów i upadków w zawodzie wypalacza węgla drzewnego, wiele osób nadal się temu poświęca.

Po napełnieniu pieca drewnem namorzynowym, robotnicy zamykają go i rozpalają węgiel drzewny. Zdjęcie: TAN THAI

Drewno namorzynowe wykorzystywane do produkcji węgla drzewnego kupowane jest od miejscowej ludności w trakcie cyklu zbiorów w lasach namorzynowych (15–20 lat) i ma określone pochodzenie.

Włóż drewno do pieca, przygotuj się do spalania węgla drzewnego.

Po napełnieniu pieca drewnem namorzynowym, robotnicy zamknęli go i rozpalili ogień węglem drzewnym.

Wypalanie węgla drzewnego w Ca Mau ma około stu lat.

Drewno namorzynowe jest starannie ułożone, aby zapewnić równomierne spalanie i minimalne pękanie węgla drzewnego.

Sortowanie gotowych produktów węglowych do dystrybucji.

Cykl wypalania węgla drzewnego trwa około 1,5-2 miesięcy. Jeden piec węglowy mieści około 50 m3 drewna (1 m3 drewna namorzynowego daje około 200 kg węgla drzewnego).

OPALANIE TAJSKIE

Źródło: https://www.sggp.org.vn/ben-bi-nghe-ham-than-xu-ca-mau-post813977.html