Bezprecedensowe zatrucie w światowej literaturze medycznej po wypiciu soku z tamaryndowca w celu ochłodzenia i odtrucia

tamarind - Zdjęcie 1.

Pacjent zerwał drzewo tamaryndowca i gotował je w wodzie, aby je pić, co doprowadziło do niewydolności nerek – próbka dostarczona przez pacjenta

Słyszałem „w internecie”, że może wyleczyć kamienie nerkowe i cukrzycę

Według pacjentki, widziała w internecie opinie o chłodzącym i detoksykującym działaniu tamaryndowca, a jej ciotka często gotowała go do picia, aby leczyć kamienie nerkowe i cukrzycę. Widząc, że w jej ogrodzie rośnie wiele roślin, wyrwała je, aby je wykorzystać.

Po wyjęciu dużego kosza ważącego około pół kilograma, wzięła cały korzeń i zagotowała go, zagęszczając 1,5 litra wody do 600 ml, co daje około 3 szklanek wody pitnej.

Sama wypiła dwie filiżanki, a jedną dała swojej 85-letniej matce. Krótko po wypiciu poczuła się nieswojo, miała mdłości i zwymiotowała płynem.

Następnego ranka obudziła się i wróciła do codziennych zajęć, ale czuła się zmęczona, bolała ją głowa i miała zawroty głowy. Po dwóch dniach nadal czuła się zmęczona i nie miała apetytu, więc udała się do szpitala na badanie kontrolne.

W szpitalu Bach Mai lekarze z Centrum Kontroli Zatruć poinformowali, że pacjent został przyjęty przytomny, bez gorączki, osłabienia, nudności ani bólu brzucha, a głównie skarżył się na tępy ból głowy. Wyniki badań moczu i krwi wykazały, że indeks kreatyny był wielokrotnie wyższy niż normalnie, co świadczy o uszkodzeniu nerek i ostrej niewydolności nerek.

Próbkę pobraną od pacjenta przesłano do specjalisty, który zidentyfikował ją jako Oxalis corymbosa DC.

Wyniki badań produktu (próbki z drzewa tamaryndowca, którą wypił pacjent) przeprowadzone w Narodowym Instytucie Kontroli Bezpieczeństwa i Higieny Żywności wykazały obecność kwasu szczawiowego. Jest on przyczyną niewydolności nerek, gdy pacjent pije zbyt dużo.

Dr Nguyen Trung Nguyen – dyrektor Centrum Kontroli Zatruć Szpitala Bach Mai – powiedział, że kwas szczawiowy jest uważany za substancję, która powoduje uszkodzenie nerek i niewydolność nerek w przypadku spożycia w dużych ilościach. Cięższe przypadki powodują ostre zatrucie i mogą prowadzić do śmierci.

Rzadkie zatrucie tamaryndowcem purpurowym

Według dr Nguyena, do ośrodka trafiali pacjenci z zatruciem kwasem szczawiowym i niewydolnością nerek spowodowaną bezpośrednim spożyciem tej substancji chemicznej. Jest to jednak pierwszy odnotowany przypadek pacjenta, u którego zdiagnozowano niewydolność nerek po spożyciu rośliny zawierającej kwas szczawiowy.

Przeszukując światową literaturę medyczną, nie znaleźliśmy żadnych doniesień ani badań opisujących przypadki zatrucia tą rośliną.

Zatem kwas szczawiowy (szczawian) jest kwasem organicznym o dość silnym odczynie, około 10 000 razy silniejszym niż kwas octowy. W normalnych warunkach kwas szczawiowy występuje w postaci krystalicznej, łatwo rozpuszczalnej w wodzie, tworząc bezbarwny roztwór o kwaśnym smaku.

Duże dawki kwasu szczawiowego mogą łatwo podrażniać błonę śluzową jelit, a dawki rzędu 4–5 g mogą potencjalnie wywołać ostre zatrucie, prowadzące nawet do śmierci.

Szacuje się, że toksyczna dawka (LD50) czystego kwasu szczawiowego wynosi 378 mg/kg masy ciała (około 22,68 g/osobę o masie ciała 60 kg).

Połączenie kwasu szczawiowego z wapniem tworzy szczawian wapnia, który może się wytrącać i odkładać w postaci kamieni w narządach moczowych, wątrobie, pęcherzyku żółciowym, trzustce... lub gromadzić się w stawach.

Kwas szczawiowy można znaleźć w warzywach, bulwach i owocach, które spożywamy codziennie, takich jak karambol, cytryna, winogrona, tamarynd, buraki, kakao, szpinak, liście herbaty, pak choi, seler... Najłatwiejszym sposobem na rozpoznanie, że spożywamy produkty spożywcze zawierające kwas szczawiowy, jest to, że mają kwaśny, cierpki smak.

Jednak przy normalnym, dziennym spożyciu tych produktów, ilość przyjmowanego kwasu szczawiowego nie wpływa na zdrowie. Tamaryndowiec słynie z zawartości kwasu szczawiowego w składnikach, a jego zawartość jest prawdopodobnie wyższa niż w innych roślinach.

Nawet pospolite, jadalne rośliny mogą być trujące w przypadku spożycia w nadmiarze.

Dr Nguyen podkreślił, że jest to typowy przykład zioła, które wprawdzie jest jadalne, ale spożywane w nadmiarze może prowadzić do zatrucia.

Poza tym, zagadnienie stosowania roślin do leczenia chorób, mimo że uważanych za zioła, brzmi niegroźnie, a niektóre z nich są nawet stosowane jako leki, ale aby je stosować, należy przestrzegać zasad badania lekarskiego, leczenia, zarządzania lekami i ich zażywania.

Ludzie w żadnym wypadku nie powinni wierzyć informacjom zawartym w Internecie lub przekazie ustnym ani kierować się nimi, aby uniknąć niefortunnych konsekwencji.

Przeczytaj więcejPowrót do strony tematu

WIERZBA

Source: https://tuoitre.vn/bi-ngo-doc-chua-tung-thay-trong-y-van-the-gioi-sau-khi-uong-nuoc-cay-me-dat-de-thanh-nhet-giai-doc-20250422151147864.htm