Ministerstwo Zdrowia zaprzecza informacjom, że stosowanie soli jodowanej może powodować nadczynność tarczycy

7 listopada Ministerstwo Zdrowia oświadczyło, że argumenty pozbawione podstaw naukowych i dowodów, wysuwane ostatnio przez niektóre osoby i przedsiębiorstwa, wywołały dezorientację społeczną, negatywnie wpłynęły na wysiłki sektora zdrowia mające na celu zapobieganie i zwalczanie chorób spowodowanych niedoborem jodu oraz są sprzeczne z wytycznymi i polityką Partii, a także z prawem państwowym.

Ministerstwo Zdrowia potwierdza, że ​​nie ma obaw dotyczących stosowania soli jodowanej przez społeczeństwo, w tym soli jodowanej używanej w gospodarstwach domowych i w przetwórstwie żywności. W Wietnamie nigdy nie odnotowano przypadku nadmiaru jodu.

Docent dr Truong Tuyet Mai, zastępca dyrektora Narodowego Instytutu Żywienia, powiedział, że według raportu Globalnej Sieci Zapobiegania Zaburzeniom Niedoboru Jodu z 2021 r. Wietnam nadal znajduje się w gronie 26 krajów na świecie , w których występuje niedobór jodu.

„Niedobór mikroskładników odżywczych to „ukryty głód”, ponieważ obecna dieta Wietnamczyków nie zaspokaja zapotrzebowania na niezbędne mikroskładniki odżywcze. Niedobór jodu w Wietnamie jest tak poważny, że ma konsekwencje dla zdrowia publicznego” – powiedział zastępca dyrektora Narodowego Instytutu Żywienia.

Według raportu Centralnego Szpitala Endokrynologicznego i Narodowego Instytutu Żywienia, obecnie w Wietnamie nie odnotowano żadnego przypadku pacjentów z nadmiarem jodu. Wyniki badania stanu odżywienia z lat 2019-2020 wykazały, że we wszystkich grupach badanych mediana stężenia jodu w moczu była niższa od zalecanej. Odsetek osób ze stężeniem jodu w moczu przekraczającym próg 300 ppm wyniósł 0%.

„Ten wynik potwierdza, że ​​populacja Wietnamu nadal nie osiąga zalecanego dziennego spożycia jodu. Do tej pory nie było żadnej literatury medycznej, która wspominałaby o programie stosowania soli jodowanej dla całej populacji (od 1994 roku do chwili obecnej), który skutkowałby konsekwencjami chorób tarczycy” – potwierdziło Ministerstwo Zdrowia.

Suplementacja jodu poprzez dodawanie go do żywności w celu zapewnienia odpowiedniej podaży jodu dla populacji.

Niedobór jodu lub nadmierne spożycie jodu powodujące choroby tarczycy są również klasyfikowane jako konsekwencja niedoboru jodu, zgodnie z klasyfikacją Światowej Organizacji Zdrowia (WHO). W obszarach o ciężkim niedoborze jodu, w przypadku autoimmunologicznych guzków tarczycy oraz u osób z subkliniczną nadczynnością tarczycy, w przypadku stosowania suplementacji jodem, obserwuje się zwiększoną częstość występowania nadczynności tarczycy.

Według WHO, po 5-10 latach regularnej suplementacji jodem częstość występowania nadczynności tarczycy zmniejszy się, co odpowiada obszarom bez niedoboru jodu. Nadczynność tarczycy jest chorobą autoimmunologiczną, leczoną głównie syntetycznymi lekami przeciwtarczycowymi. Jeśli leczenie farmakologiczne okaże się nieskuteczne lub czynniki immunologiczne utrzymują się na wysokim poziomie po długim okresie leczenia, należy rozważyć operację lub radioterapię.

W Wietnamie, według danych Globocan 2020, a także sytuacji na świecie, rak tarczycy zajmuje 10. miejsce pod względem liczby nowych zachorowań, 6. miejsce wśród kobiet pod względem wskaźnika zachorowań wśród wszystkich rodzajów nowotworów, 4-krotnie wyższe niż u mężczyzn. Przyczyną wzrostu zachorowań na raka jest rozwój technologii i świadomość ludzi w zakresie wczesnego wykrywania. Nie ma żadnego naukowego dokumentu potwierdzającego, że nadmiar jodu powoduje raka tarczycy.

Wcześniej Stowarzyszenie i Stowarzyszenie Żywnościowe wydały opinie i zalecenia dotyczące stosowania soli wzbogaconej jodem, która zmienia kolor, smak lub ma negatywny wpływ na zdrowie konsumentów. Ministerstwo Zdrowia nie otrzymało jednak żadnych dowodów naukowych od przedsiębiorstw na temat stosowania soli wzbogaconej jodem, która zmienia kolor, smak lub ma negatywny wpływ na zdrowie konsumentów.

Zdaniem Ministerstwa Zdrowia, poprzednie niedokładne i nienaukowe zalecenia przedsiębiorstw stanowiły przeszkodę, która spowodowała 8-letnie opóźnienie we wdrożeniu dekretu nr 09/2016/ND-CP.

Ministerstwo Zdrowia otrzymało od rządu zadanie zbadania, zmiany i uzupełnienia dekretu nr 09/2016/ND-CP w celu zachęcenia przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego wyłącznie do stosowania soli jodowanej.

Wdrażając wytyczne rządu, Ministerstwo Zdrowia przeprowadziło badania, których wyniki dwukrotnie wykazały, że obecny poziom niedoboru jodu w populacji nadal utrzymuje się na poziomie lokalnym. W związku z tym WHO, UNICEF, Globalna Sieć Jodowa, HealthBridge Canada, Ministerstwo Zdrowia i szereg ekspertów ds. ochrony zdrowia zdecydowanie zalecają rządowi utrzymanie obowiązkowych przepisów dotyczących wzbogacania żywności mikroelementami, zawartych w Dekrecie 09/2016-ND-CP.

Ministerstwo Zdrowia uważa, że ​​wymóg wzbogacania żywności mikroelementami oraz stosowania soli wzbogaconej jodem w przetwórstwie żywności jest zgodny z zaleceniami WHO oraz międzynarodowym doświadczeniem w zapobieganiu i zwalczaniu niedoborów mikroelementów.

Source: https://cand.com.vn/y-te/bo-y-te-bac-bo-thong-tin-su-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-bi-cuong-giap-i749633/