Posiłki w internacie pielęgnują marzenia

Uczniowie szkoły średniej Ka Lang w porze lunchu.

Zapach ten nie tylko przypomina przechodniom o dostatku, ale także pokazuje ducha i odpowiedzialność nauczycieli i personelu, którzy pielęgnują i pielęgnują marzenia oraz zielone pędy dla pogranicza w górnym biegu macierzystej rzeki Da Giang.

Gmina graniczna Thu Lum – gdzie rzeka Da wpływa do Wietnamu – jest domem dla grup etnicznych Ha Nhi i La Hu. Po reorganizacji administracyjnej niektóre szkoły nadal zachowują swoje dawne nazwy. Komitet Partii, rząd, a zwłaszcza ci, którzy pracują nad „zasianiem liter” w górnym biegu rzeki Da, zawsze przywiązują wagę do opieki nad uczniami.

Według dyrektorów szkoły, w szkole średniej Ka Lang uczy się 243 uczniów, z czego 153 to uczniowie z internatem. Dla wielu uczniów podium to miejsce, gdzie pielęgnują swoje aspiracje, a te ciepłe ogniska to miejsce, gdzie marzenia stopniowo kształtują się poprzez dodawanie i odejmowanie.

W ciepłej kuchni, pan Nong Van Tuong, wicedyrektor szkoły, powiedział: „Zdrowe odżywianie jest ważne, ale bezpieczne odżywianie jest jeszcze ważniejsze. Przywiązujemy do tego dużą wagę – od materiałów wyjściowych, przez procedury przetwarzania i przybory kuchenne, po godziny posiłków uczniów. Wszystko odbywa się w sposób naukowy i efektywny, pomagając uczniom nie tylko postrzegać szkołę jako dom, ale także miejsce, które kochają”.

Patrząc na codzienną tablicę z jedzeniem, w Ka Lang posiłki uczniów są komponowane zgodnie z tygodniowym menu, zapewniając zbilansowaną dietę dostosowaną do ich wieku. Tablica z menu jest codziennie publicznie dostępna i wywieszana w widocznym miejscu, aby rodzice mogli ją monitorować. Pudełka z próbkami jedzenia są przechowywane zgodnie z regulaminem.

Pani Chu Lo De, kucharka, powiedziała: „Sama mam tu dzieci, które się uczą, więc gotowanie dla nich jest jak gotowanie dla mojej rodziny. Wszyscy tutaj mamy takie samo podejście, traktujemy wszystkie dzieci jak własne”.

Zaangażowanie kucharzy przejawia się nie tylko w gotowaniu, ale także w ich miłości do uczniów z górskich terenów. Za szkolną kuchnią rozciąga się teren, na którym nauczyciele i uczniowie uprawiają wszelkiego rodzaju warzywa, takie jak gorczyca, szpinak wodny, kalarepa… Małe rączki pielą, podlewają, zbierają warzywa, uczą się i bawią jednocześnie, zamieniając pracę w radość. Zebrane warzywa wzbogacają posiłki w internacie. Szkoła Średnia Ka Lang uczy również umiejętności życiowych, pomagając uczniom zrozumieć wartość czystej żywności.

W porze lunchu rozbrzmiewa brzęk misek i pałeczek, radosny śmiech, przypomnienia opiekuna, a zwłaszcza serdeczne, chóralne zaproszenia dzieci do jedzenia. Lu Go Hoa, uczeń klasy 7A1, powiedział: „Bardzo lubię chodzić do szkoły, bo mam tu nauczycieli i przyjaciół. Posiłki w szkole są pyszne i przyjemne…”.

Szkoła okresowo organizuje kontrole stanu zdrowia personelu kuchennego, regularnie aktualizując wiedzę na temat higieny i bezpieczeństwa żywności. Podczas każdego szkolenia personel medyczny przypomina o pozornie prostych zasadach: myj ręce mydłem, używaj oddzielnych desek do krojenia surowej i ugotowanej żywności oraz przechowuj żywność w odpowiedniej temperaturze. Dzięki tej powadze, odpowiedzialności i miłości, w szkole średniej Ka Lang nigdy nie doszło do incydentu związanego z bezpieczeństwem żywności. A z tej szkoły, z tej kuchni, zrodziło się wiele „marzeń”.

Kuchnia pozornie małej szkoły wcale nie jest mała. Przychodząc, słuchając i czując, rozumiemy – aby „wyhodować marzenia” uczniów, potrzebne są nie tylko tablice i kreda, ale także posiłki pełne odpowiedzialności i miłości.

Artykuł i zdjęcia: TRAN TUAN

Źródło: https://nhandan.vn/bua-com-ban-tru-nuoi-uoc-mo-post910820.html