Ca Mau - miejsce, w którym można skosztować pysznych ziaren ryżu.

W dniach 2-6 lutego 2026 roku prowincja Ca Mau po raz pierwszy będzie gospodarzem „Konkursu Pysznego Ryżu z Delty Mekongu”. Wydarzenie to jest nie tylko konkursem prezentującym jakość ryżu, ale także potwierdzeniem pozycji prowincji i otwarciem nowego rozdziału dla przemysłu ryżowego w tym najbardziej wysuniętym na południe regionie Wietnamu.

• Kambodża i Tajlandia podzieliły się nagrodą za najlepszy ryż na świecie w 2014 roku.
• Rozszerzenie uprawy odmiany „World's Best Rice” w modelu hodowli ryżu i krewetek.
• Bac Lieu: Rozszerzenie obszaru produkcji „najlepszych na świecie odmian ryżu ST 24 i ST 25”

Od sprzyjających warunków naturalnych po „złotą” okazję dla lokalnych produktów rolnych.

Po fuzji Ca Mau jest obecnie jedną z prowincji o największym obszarze uprawy ryżu w regionie, z ponad 314 000 hektarów i szacowaną całkowitą produkcją na 1 864 000 ton rocznie. Cechą charakterystyczną ryżu Ca Mau jest „przyjazny dla środowiska” model produkcji, zwłaszcza obszar uprawy ryżu i krewetek, zajmujący około 90 000 hektarów. Dzięki efektywnemu wykorzystaniu naturalnych warunków ekologicznych, ryż Ca Mau produkuje czyste, bezpieczne, pożywne i przyjazne dla środowiska produkty.

Ca Mau, zajmując się uprawą ryżu i krewetek na obszarze ok. 90 000 hektarów, maksymalnie wykorzystało swoje wyjątkowe właściwości ekologiczne, aby uzyskać czyste, całkowicie naturalne ziarna ryżu o wysokiej wartości odżywczej.

Po sukcesie działań promocyjnych dotyczących kluczowych produktów akwakultury, organizacja Konkursu Najlepszego Ryżu w Delcie Mekongu w 2026 roku ma otworzyć „nowy rozdział” dla branży ryżowej w prowincji. Przed wydarzeniem, wśród rolników, zwłaszcza w regionach uprawy ryżu i krewetek, panuje duże zaufanie i oczekiwania.

Pan Nguyen Minh Lam z Hamlet 13 z entuzjazmem powiedział: „Dowiadując się, że nasza prowincja organizuje konkurs na najlepszy ryż, my, rolnicy, jesteśmy bardzo szczęśliwi. To szansa dla ryżu z zasolonej i zasadowej gleby Ca Mau, aby udowodnić, że jego jakość w niczym nie ustępuje jakości z jakiegokolwiek innego regionu”.

Ca Mau, posiadające ponad 314 000 hektarów ziemi w całej prowincji i szacowaną roczną produkcję na poziomie 1 864 000 ton, przechodzi na rolnictwo ekologiczne, przyczyniając się do krajowego bezpieczeństwa żywnościowego.

Podzielając ten sam pogląd, pan Tran Van Tuan z Hamlet 9 w gminie Nguyen Phich wyraził nadzieję: „Konkurs będzie „pomostem” zbliżającym rolników do rynku. Spodziewamy się nowej fali aktywności, w ramach której firmy będą podpisywać umowy gwarantujące zakup, pomagając rolnikom czuć się bezpiecznie w uprawie wysokiej jakości odmian ryżu”.

Konkurs jest również postrzegany jako „złota szansa” dla firm i spółdzielni, aby zaprezentować osiągnięcia w zakresie nowych hodowli i selekcji. Na przykład, w gminie Tri Phai, w 2025 roku, w uprawie ryżu i krewetek, z powodzeniem wykorzystano pilotażowy model fioletowo-brązowej odmiany ryżu, wdrożony przez firmę Quach Tet Co., Ltd. we współpracy z lokalnymi rolnikami.

W ramach projektu pilotażowego obejmującego 20 hektarów wykazano, że fioletowy brązowy ryż doskonale przystosowuje się do warunków glebowych Ca Mau.

W skali 20 hektarów odmiana fioletowego ryżu brązowego nie tylko doskonale przystosowuje się do warunków glebowych Ca Mau, ale także obiecuje wysoką wartość ekonomiczną dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych.

Pani Le Diep, dyrektor Quach Tet Co., Ltd., powiedziała: „Konkurs na pysznego ryżu w delcie Mekongu to dla nas idealna okazja, aby przybliżyć nasz fioletowy brązowy ryż, uprawiany w hodowlach ryżu i krewetek, konsumentom i partnerom strategicznym”.

W kierunku zielonego i zrównoważonego rolnictwa.

Celem konkursu jest nie tylko znalezienie najsmaczniejszego ryżu, ale także zachęcenie rolników i przedsiębiorców do skupienia się na ulepszaniu odmian ryżu i stosowaniu zaawansowanych, przyjaznych dla środowiska praktyk rolniczych.

Oczekuje się, że fioletowy brązowy ryż zrobi furorę na konkursie najlepszego ryżu w delcie Mekongu w Ca Mau.

Zgodnie z Planem rozwoju produkcji ryżu na rok 2025, prowincja Ca Mau stawia sobie za cel: uprawę certyfikowanych odmian ryżu na ponad 85% powierzchni kraju oraz uprawę wysokiej jakości odmian ryżu na ponad 70% powierzchni kraju; wdrożenie zaawansowanych technik rolniczych na ponad 60% powierzchni kraju, ograniczenie stosowania nawozów i pestycydów o co najmniej 25% oraz redukcję emisji gazów cieplarnianych o 10%; kompleksową mechanizację na ponad 50% powierzchni kraju, ograniczenie strat po zbiorach do poziomu poniżej 10%, co pozwoli zwiększyć zyski rolników uprawiających ryż o ponad 30%.

Ponadto, aby zapewnić stabilną produkcję i zwiększyć wartość, prowincja Ca Mau zaprosi 10-15 przedsiębiorstw do podpisania umów o współpracy konsumpcyjnej ze spółdzielniami, przy czym około 15% powierzchni upraw będzie objęte gwarantowanymi umowami zakupu. Konkurs Pysznego Ryżu w Delcie Mekongu będzie „trampoliną” dla Ca Mau do realizacji planu i przyczynienia się do zapewnienia krajowego bezpieczeństwa żywnościowego, mającego na celu stworzenie efektywnego łańcucha wartości, ochronę środowiska i zwiększenie dochodów rolników.

Dzięki gruntownemu przygotowaniu i proaktywnemu podejściu, Konkurs Najlepszego Ryżu Delty Mekongu w Ca Mau ma szansę zapoczątkować nową falę rywalizacji i innowacji, przyczyniając się do dalszego zwiększenia zasięgu wietnamskich marek ryżu – w tym ryżu Ca Mau – zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym.

Hong Nghi - Minh Luan

Source: https://baocamau.vn/ca-mau-diem-hen-cua-nhung-hat-gao-ngon-a124801.html