Zostało jeszcze trochę kawy...

[reklama_1]

Obudziwszy się wcześnie rano, poszedłem do ogrodu podlać grządki z warzywami. Poczułem przypływ świeżości, wdychając świeże powietrze. Otworzyłem telefon, żeby przeczytać kilka artykułów o aromacie wietnamskiej kawy i herbaty.

Przeczytaj, a potem przeczytaj jeszcze raz. Po przeczytaniu posłuchaj. Czysty, dźwięczny głos w moim uchu, odbijający się echem od odległego morza, zapach herbaty pośród rozległych przestrzeni naszej ojczyzny, rezonujący w unoszących się echach pieśni Trinh Cong Sona w kawiarni w Hue i szeptane przypomnienie, że kawa nie jest po to, by się nią delektować. Kawa jest jak poranny pocałunek, wizyta w znajomej kawiarni, poszukiwanie tego pocałunku w aromacie kawy...

Słysząc to, serce mi pęka. Wypiłam poranną kawę, a teraz siedzę w ogrodzie i piszę na telefonie: Zostało jeszcze trochę kawy... do zapamiętania, do pielęgnowania.

Moja córka wróciła do domu i zapytała, czy mogłaby pracować jako sprzedawczyni kawy od popołudnia 30. dnia Tet (księżycowego Nowego Roku) do 5. dnia następnego miesiąca. Po Tet powiedziała, że wróci, żeby się uczyć i słuchać ojca. Słysząc to, serce mi się ścisnęło. Jak rodzina nauczyciela, z ukochaną córką, mogła nie być w stanie jej zapewnić utrzymania, pozwalając jej pracować jako sprzedawczyni kawy przez pięć dni w czasie Tet? Wielokrotnie mnie o to prosiła, ale powiedziałem: „Niech tego doświadczy. Doświadczy, żeby zrozumieć wartość pieniądza, żeby nauczyć się planować z wyprzedzeniem, zanim wejdzie w prawdziwy świat…”. Posłuchałem rady żony i skinąłem głową na znak zgody.

Rankiem pierwszego dnia Księżycowego Nowego Roku, zgodnie z tradycją, wróciłam do rodzinnego miasta, aby odwiedzić groby dziadków. Serce mi ciążyło i czułam się winna. Wszyscy pytali, gdzie jest moje dziecko. Powiedziałam, że poszła sprzedawać kawę. Moje dziecko poszło sprzedawać kawę, a jej rodzice poszli cieszyć się wiosennymi uroczystościami. Zatkało mnie, nie mogąc nic więcej powiedzieć.

Rankiem drugiego dnia Księżycowego Nowego Roku cała rodzina poszła na kawę. Piliśmy w kawiarni, w której pracuje nasza córka. Była kelnerką, a jej rodzice byli klientami.

Miska zupy z makaronem była w połowie zjedzona, więc córka przyniosła ją na kolację z rodzicami. Kamera filmowała, a właściciel restauracji zbeształ ją za to, że nie jadła przy stoliku klienta. Córka odpowiedziała: „To nasz stolik, mamo i tato”.

Sprzedaż, brak czasu na jedzenie. Makaron jest rozmiękły i wodnisty; gdy już masz go przełknąć, dzwoni klient, a ty spieszysz się, żeby go obsłużyć, wycierając stoły, zwinnie poruszając stopami.

W kawie wciąż jest coś, co warto zapamiętać, co warto pielęgnować.

(Zgłoszenie do konkursu „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty”, będącego częścią programu „Świętujemy wietnamską kawę i herbatę”, edycja 2, 2024, organizowanego przez gazetę Nguoi Lao Dong ).