Jak przygotować pyszny wegetariański ryż gotowany na parze w liściach lotosu na festiwal Vu Lan

GĐXH – Wegetariański ryż z liśćmi lotosu jest lekki i pożywny, z bogatym smakiem nasion lotosu połączonych z miękkimi, aromatycznymi ziarnami ryżu. Przejdźmy do kuchni z poniższym artykułem, aby przygotować to wegetariańskie danie za pomocą prostego i łatwego w przygotowaniu przepisu.

Wegetariański ryż gotowany na parze w liściach lotosu

Składnik

2 szklanki kleistego ryżu; 150 gramów świeżego lotosu; 150 gramów wegetariańskiej kiełbasy (pokrojonej w kostkę); 10 gramów grzybów shiitake (pokrojonych w kostkę); 100 gramów marchewki (pokrojonej w kostkę); 100 gramów zielonej fasolki (pokrojonej w kostkę); 2 liście lotosu; 10 gramów cukru; 10 gramów wegetariańskiej przyprawy; 10 gramów sosu sojowego; 10 gramów wegetariańskiego sosu ostrygowego.

Jak się przygotować

Najpierw dokładnie umyj nasiona lotosu, a następnie gotuj je z odrobiną soli do miękkości. Następnie wydrąż je i użyj wody z lotosu do ugotowania ryżu. Następnie umyj ryż i ugotuj go z wodą z lotosu. Postaw patelnię na kuchence, dodaj trochę oleju, a następnie marchewkę, fasolę, grzyby shiitake, wegetariańską kiełbasę, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę wegetariańskiej przyprawy, 1 łyżkę wegetariańskiego sosu ostrygowego, 1 łyżkę sosu sojowego. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Następnie dodaj nasiona lotosu i dobrze wymieszaj. Zdejmij patelnię z ognia.

Składniki na wegetariański ryż gotowany na parze w liściach lotosu.

Następnie dodaj świeżo podsmażoną mieszankę z białym ryżem, dobrze wymieszaj, zawiń w liście lotosu i gotuj na parze we wrzącej wodzie przez 5 do 7 minut. W efekcie otrzymasz wegetariańskie danie z ryżem z liśćmi lotosu, lekkie i pełne niezbędnych składników odżywczych, z orzeźwiającą słodyczą nasion lotosu połączoną z pysznymi, słodkimi ziarnami ryżu i bogactwem składników.

Ryż wegetariański z liściem lotosu

Przygotowanie surowca

Najpierw należy namoczyć 20 g suszonych grzybów shiitake w ciepłej wodzie przez około 7-10 minut, aż napęcznieją, a następnie wyjąć je. Następnie odcisnąć wodę i pokroić na małe kawałki. Następnie obrać marchewki, umyć je i pokroić w kostkę. W przypadku kukurydzy oddzielić ziarna i usunąć rdzeń.

Następnie wyjmij 20 gramów suszonych nasion lotosu, namoczonych poprzedniego wieczoru, aby zmiękły, i usuń rdzeń oraz brązową błonkę. W przypadku zielonej fasolki odetnij oba końce i usuń włókna, a następnie umyj i pokrój w kostkę.

Wegetariański ryż z liści lotosu ma niezwykle przyciągający wzrok kolor i charakterystyczny delikatny zapach nasion lotosu.

Następnie zagotuj około 300 ml wody i dodaj przygotowane nasiona lotosu, gotując na średnim ogniu. Gdy woda ponownie się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, aż nasiona lotosu zmiękną, a następnie wyjmij.

Gotowany ryż

Najpierw postaw patelnię na kuchence, a następnie dodaj do niej 1 łyżkę oleju. Poczekaj, aż olej się rozgrzeje, a następnie dodaj 1 łyżkę posiekanej szalotki i smaż, aż będzie aromatyczna.

Następnie dodaj zieloną fasolkę, marchewkę, kukurydzę i przygotowane pieczarki i smaż przez około 2 minuty, aż mieszanina będzie ugotowana, po czym dopraw około 1 łyżeczką soli i 1/3 łyżeczki glutaminianu sodu.

Następnie dodaj 1 szklankę (miseczkę ryżu) ostudzonego ryżu i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj 3 łyżki sosu sojowego, wymieszaj wszystkie składniki na dużym ogniu przez około 30 sekund, dopraw do smaku i zdejmij z ognia.

Po umyciu i wysuszeniu liści lotosu, umieść je w misce stroną z żyłkami do środka. Następnie dodaj nasiona lotosu, a następnie równomiernie rozłóż na nich ryż. Następnie zbierz liście lotosu i zabezpiecz je wykałaczkami.

Wegetariańskie danie z ryżem i liśćmi lotosu jest lekkie i pożywne, dzięki bogatemu smakowi nasion lotosu wymieszanych z miękkimi, pysznymi ziarnami ryżu.

Na koniec postaw garnek na kuchence, dodaj miskę wody, a następnie umieść opakowanie ryżu w parowarze i przykryj. Gotuj na parze przez około 10 minut, aż ryż będzie miękki i aromatyczny, a następnie wyjmij go z garnka.

Po ugotowaniu na parze wyjmij ryż z opakowania na talerz i nożyczkami pokrój liść lotosu na 6 płatków, od góry do środka opakowania. Wegetariański ryż z liśćmi lotosu ma niezwykle przyciągający wzrok kolor i charakterystyczny, delikatny aromat nasion lotosu. Podczas jedzenia poczujesz miękkie i kleiste ziarna ryżu, bogate w nasiona lotosu wymieszane z przyprawionym nadzieniem warzywnym. Delektuj się najlepszym wegetariańskim ryżem z liśćmi lotosu, póki jest jeszcze gorący.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-com-chay-hap-la-sen-thom-ngon-cho-ngay-le-vu-lan-172250825105912866.htm