Poprawa wykorzystania azotu w celu zmniejszenia szkód dla zdrowia ludzi i środowiska

W ciągu ostatniego stulecia zwiększone stosowanie nawozów azotowych znacząco przyczyniło się do wzrostu produkcji rolnej i poprawy bezpieczeństwa żywnościowego, zapewniając pożywienie rosnącej populacji świata. Jednak niewłaściwe stosowanie azotu może poważnie zaszkodzić jakości powietrza, wody i gleby, prowadzić do utraty bioróżnorodności i zaostrzyć zmiany klimatu.

Raport Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) opublikowany 21 stycznia zawiera kompleksowy przegląd wykorzystania azotu i wyzwań pojawiających się w systemach rolniczych, podkreślając znaczenie zrównoważonego wykorzystania azotu i przedstawiając zalecenia mające na celu osiągnięcie tego celu.

Azot jest niezbędnym składnikiem żywności, zwłaszcza aminokwasów i białek, które są niezbędne do wzrostu roślin, zwierząt i ludzi. Dzięki wynalezieniu procesu Habera-Boscha na początku XX wieku, ludzie byli w stanie przekształcić niereaktywny azot, występujący obficie w atmosferze (ten sam azot, który nadaje niebieskości niebu) w użyteczne substancje, takie jak amoniak, który jest obecnie powszechnie stosowany jako nawóz.

Obecnie ludzie dodają około 150 teragramów (Tg) reaktywnego azotu do powierzchni Ziemi każdego roku poprzez rolnictwo i przemysł, co stanowi dwukrotność tempa sprzed epoki przemysłowej. Niektórzy eksperci uważają, że zmiany klimatu mogą przyczynić się do tego wzrostu do około 600 Tg rocznie do 2100 roku, co może zwiększyć ilość azotu traconego do środowiska.

Hodowla zwierząt jest głównym źródłem emisji azotu i odpowiada za około jedną trzecią wszystkich emisji azotu z działalności człowieka. Nawozy sztuczne, zmiany w użytkowaniu gruntów oraz emisje z obornika to główne przyczyny zanieczyszczenia azotem w tym regionie.

Rozsądne stosowanie azotu w rolnictwie pomaga zapobiegać degradacji gleby i wyczerpywaniu się składników odżywczych, jednocześnie zwiększając plony. Z drugiej strony, nadmierne stosowanie azotu nasila globalne ocieplenie, pogarsza jakość powietrza i wody oraz zuboża warstwę ozonową stratosferyczną. Zanieczyszczenie azotem stanowi zagrożenie dla zdrowia ludzi, zwiększając częstość występowania chorób układu oddechowego i serca. Dlatego zrównoważone zarządzanie azotem, koncentrujące się na minimalizacji nakładów i strat zewnętrznych oraz maksymalizacji recyklingu, jest pilniejsze niż kiedykolwiek.

FAO przedstawiła szereg studiów przypadku ilustrujących trwające wysiłki na rzecz poprawy wykorzystania azotu na całym świecie . Wśród nich znalazły się następujące zalecenia:

- Branża nawozowa musi podjąć pilne działania w celu ograniczenia emisji gazów cieplarnianych powstających podczas produkcji mineralnych nawozów azotowych oraz zachęcać do minimalizacji strat odpadów podczas magazynowania, transportu i stosowania w glebie;

- Promowanie powszechnego stosowania biologicznego wiązania azotu w lokalnych płodozmianach z wykorzystaniem roślin strączkowych;

- Wskazówki mające na celu wsparcie producentów w przyjmowaniu najlepszych praktyk w zakresie gospodarowania obornikiem, ze szczególnym uwzględnieniem minimalizacji strat azotu do środowiska i zwiększenia jego efektywnego wykorzystania w produkcji rolnej;

- Polityka systemu rolno-spożywczego powinna promować stosowanie organicznych nawozów azotowych w celu zwiększenia zrównoważonego rozwoju;

- Promowanie integracji zrównoważonego zarządzania azotem z odpowiednimi działaniami łagodzącymi na szczeblu krajowym oraz wkładami ustalonymi na szczeblu krajowym, w tym celami dotyczącymi redukcji podtlenku azotu z systemów rolno-spożywczych w celu utrzymania celu 1,5°C określonego w Porozumieniu paryskim;

- Zaproponować krajowe zobowiązania do zmniejszenia zanieczyszczenia azotem, w tym amoniakiem i azotanami, w celu osiągnięcia globalnych celów w zakresie różnorodności biologicznej;

- Wzmocnić wysiłki na rzecz ograniczenia marnotrawstwa żywności i strat na wszystkich etapach systemu rolno-spożywczego oraz promować recykling i przetwarzanie odpadów żywnościowych na pasze dla zwierząt;

- Zintegrować zrównoważone zarządzanie azotem z projektami i programami rozwojowymi w systemach rolno-spożywczych.

Source: https://www.mard.gov.vn/Pages/cai-thien-su-dung-nito-de-giam-thieu-tac-hai-doi-voi-suc-khoe-con-nguoi-va-moi-truong.aspx