„Ojciec” ryżu ST25 mówi o połączeniu rolników uprawiających ryż o niskiej emisji z obszarów uprawy ryżu i krewetek

Pan Ho Quang Cua – „ojciec” „najlepszej na świecie” odmiany ryżu ST25 – powiedział, że proces trzykrotnego suszenia pól i stosowanie produktów mikrobiologicznych na terenach uprawy ryżu i krewetek na półwyspie Ca Mau pomogły znacząco ograniczyć emisje.

Pan Ho Quang Cua uczestniczył w warsztatach – Zdjęcie: CHI QUOC

5 września na Uniwersytecie Can Tho odbyły się warsztaty na temat „Rozwiązań wspierających projekt uprawy 1 miliona hektarów wysokiej jakości ryżu o niskiej emisji w delcie Mekongu”.

Podczas warsztatów inżynier Ho Quang Cua – „ojciec” „najlepszego na świecie ” ryżu ST25 – opowiedział historię o tym, jak współpracował z rolnikami w celu uprawy ryżu ST25 na terenach przeznaczonych pod uprawę ryżu i krewetek, co pozwoliło mu ograniczyć emisje.

Według pana Cua, powierzchnia uprawy ryżu i krewetek, z którą współpracuje on z rolnikami na półwyspie Ca Mau (dawniej Ca Mau, Bac Lieu i Kien Giang ), wynosi do 150 000 hektarów, a jeśli weźmie udział w projekcie obejmującym 1 milion hektarów wysokiej jakości ryżu o niskiej emisji, będzie to stanowiło 15% powierzchni projektu.

Aby wziąć udział w tym obszarze uprawy ryżu i krewetek, rolnicy muszą przestrzegać 3-etapowej techniki suszenia pól, obejmującej: etap suszenia w celu wypłukania soli przed siewem ryżu, aby zapewnić, że ryż będzie twardy po zbiorze; etap suszenia w środku sezonu i etap suszenia przed zbiorami (zwykle 10 dni przed zbiorami).

„Dzięki tym trzem czasom suszenia w maksymalny i pozytywny sposób spełnimy normy emisji zgodnie z kryteriami projektu dotyczącego 1 miliona hektarów wysokiej jakości, niskoemisyjnego ryżu” – powiedział pan Cua.

Ponadto pan Cua poinformował, że aby wziąć udział w programie współpracy w zakresie uprawy ryżu, rolnicy muszą również zgodzić się na korzystanie z produktów organicznych pochodzących z wielu źródeł, takich jak Uniwersytet Can Tho, Instytut Ryżu Delty Mekongu, importowanych z Japonii, Ameryki... W tym na korzystanie z japońskich nawozów organicznych, które są tanie (ponad 2 miliony VND/tonę), ale spełniają normy, pomagają redukować zapachy i sprawiają, że ziarna ryżu są bardziej aromatyczne.

Pan Cua potwierdził, że każdy etap i każdy proces wymieniony powyżej redukuje emisję gazów cieplarnianych, a technika trzykrotnego suszenia zasadniczo redukuje emisję gazów cieplarnianych, podczas gdy zmniejszenie stosowania nawozów chemicznych i pestycydów również pomaga zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych. Jeśli czynniki te zostaną zmierzone i zsyntetyzowane, emisja gazów cieplarnianych ulegnie znacznemu zmniejszeniu.

Pan Le Thanh Tung, były zastępca dyrektora Departamentu Produkcji Roślinnej (Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska), powiedział, że obecnie w produkcji ryżu duży nacisk kładzie się na bezpieczeństwo żywnościowe i wzrost gospodarczy, natomiast niewiele uwagi poświęca się bezpieczeństwu żywności i redukcji emisji, ponieważ czynniki te będą budować markę, zaufanie i reputację wietnamskiego ryżu zarówno na rynku krajowym, jak i na eksport.

Brakuje również mechanizmów promujących i zachęcających rolników do produkcji ryżu niskoemisyjnego. „Są opinie, czy uprawa ryżu o obniżonej emisji jest smaczniejsza? Oczywiście, pod względem jakości i smaku nie jest lepsza, ale pod względem smaku jest smaczniejsza, a obecny trend to jedzenie czegoś, za co ludzie czują się bardziej odpowiedzialni niż pysznego jedzenia – to nowoczesny, cywilizowany trend” – powiedział pan Tung.

Powrót do tematu

CHI QUOC

Source: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-noi-ve-viec-lien-ket-nong-dan-trong-lua-phat-thai-thap-o-vung-lua-tom-20250905191201192.htm