Owsianka z podrobów wieprzowych zajęła 6. miejsce na liście 33 najlepszych kaszek w Azji, z wynikiem 3,9 punktu. W rankingu znalazły się również inne wietnamskie kaszki, takie jak owsianka z wołowiną (miejsce 17), z kaczką (21) i z kurczakiem (24).
Owsianka z podrobów wieprzowych przygotowywana jest z białego ryżu, w połączeniu z bulionem z kości i innych podrobów wieprzowych, takich jak wątroba, nerki, śledziona, jelita lub serce, oraz oczywiście z gotowaną krwią. „Danie jest zawsze podawane na gorąco i można je jeść z dodatkowymi gotowanymi podrobami wieprzowymi” – opisuje je Taste Atlas w swoim zestawieniu opublikowanym pod koniec kwietnia.
 |
| Tradycyjna miska owsianki z podrobów wieprzowych z północnego Wietnamu. Zdjęcie: Quỳnh Mai |
Goście często podają ją ze smażonymi paluszkami z ciasta, szczypiorkiem, ziołami, sosem do maczania oraz szczyptą pieprzu i chili w proszku. Owsianka z podrobów wieprzowych to pożywne i niedrogie danie, uwielbiane w całym kraju.
Zajmuje nie tylko 6. miejsce wśród najlepszych owsianek w Azji, ale także 19. miejsce na 127 owsianek na świecie . Jednak w marcu 2024 roku Taste Atlas umieścił ją na liście najgorszych dań wietnamskich.
Taste Atlas to chorwacka strona internetowa o jedzeniu , założona w 2015 roku. Jest uważana za mapę wiodących tradycyjnych potraw świata, lokalnych składników i restauracji, zawierającą informacje o około 10 000 potraw i ponad 9000 restauracji. Rankingi kulinarne oparte są na głosach czytelników z całego świata i ekspertów.
Source: https://baothainguyen.vn/que-huong-dat-nuoc/am-thuc/202505/chao-long-vao-top-mon-chao-ngon-nhat-chau-a-bef04f1/
Komentarz (0)