Niezależna certyfikacja – podstawa wyboru mleka w proszku dla konsumentów

„Skąd możemy wiedzieć, czy mleko jest bezpieczne i wystarczająco czyste?” – to pytanie nurtuje wietnamskich konsumentów, zwłaszcza rodziców.

Po doniesieniach medialnych pani TL (33 lata, Hai Duong ) była, co zrozumiałe, zaniepokojona, gdy zobaczyła, że ​​marka mleka, którego używa jej dziecko, znalazła się na liście podrobionych produktów mlecznych, ogłoszonej niedawno przez władze. „Nie mogę spać, bo nie wiem, jak podrobione mleko wpłynie na zdrowie mojego dziecka” – zwierzyła się.

Według statystyk Buzzmetrics, w ciągu czterech dni od ujawnienia incydentu w mediach społecznościowych pojawiło się ponad 12 000 dyskusji na temat „podróbki mleka”. Większość z nich to wspólne doświadczenia i skargi rodziców, którzy niestety kupili produkty niskiej jakości. W tym kontekście rynek mleka potrzebuje obiektywnego mechanizmu oceny, który będzie działał jak „filtr”, zapewniając, że konsumenci zaufają właściwym produktom.

Znaczenie niezależnej certyfikacji

Istnienie organizacji non-profit specjalizujących się w testowaniu jakości żywności jest powszechne w krajach rozwiniętych, takich jak USA i Europa. Warunki testowania opierają się na surowych przepisach dotyczących kontroli zanieczyszczeń w żywności.

Jedną z renomowanych, niezależnych organizacji jest Clean Label Project (USA), która przyznała Purity Award – prestiżowy certyfikat bezpieczeństwa i czystości produktu. Aby otrzymać tę nagrodę, produkty mleczne w proszku muszą spełniać ponad 400 rygorystycznych kryteriów jakości i warunków produkcji, gwarantując brak pozostałości pestycydów, metali ciężkich (ołowiu, kadmu, rtęci, arsenu) i chemikaliów przemysłowych (BPA, BPS, ftalany).

Związki te stanowią potencjalne zagrożenie dla zdrowia, wpływając na układ nerwowy i powodując zaburzenia endokrynologiczne u małych dzieci. W krajach rozwiniętych, umieszczanie na opakowaniach niezależnych certyfikatów potwierdza bezpieczeństwo produktu dla konsumentów.

W związku z doniesieniami o podrabianiu mleka, niewielu wietnamskich konsumentów zwraca uwagę na jego czystość, kupując mleko dla swoich dzieci, a przede wszystkim porównując ilość składników. Jednak czołowi wietnamscy producenci, tacy jak Vinamilk, nigdy nie lekceważyli tego standardu.

W 2022 roku marka Optimum Gold firmy Vinamilk pojawiła się na stronie internetowej Clean Label Project wraz z informacją „Pierwsza azjatycka marka, która zdobyła nagrodę Purity Award”. Na początku 2023 roku wszystkie pozostałe linie preparatów dla niemowląt, takie jak Dielac, YokoGold, Optimum Colos (dawniej ColosGold)… również otrzymały nagrodę Purity Award. To pozytywny sygnał dla wietnamskiego przemysłu mleczarskiego, ponieważ wcześniej wyróżnione marki pochodziły głównie ze Stanów Zjednoczonych i Europy.

Jaclyn Bowen, prezes Clean Label Project, powiedziała, że ​​konsumenci coraz częściej domagają się wyższej jakości i przejrzystości informacji o produktach, zwłaszcza w przypadku żywności dla dzieci. To grupa docelowa, która wymaga większej uwagi w zakresie standardów jakości i bezpieczeństwa.

„Nagrody przyznawane przez Clean Label Project przyznawane są markom, których produkty stawiają na pierwszym miejscu czystość składników. Dlatego też niezwykle doceniamy wysiłki i proaktywne podejście firm takich jak Vinamilk do wyznaczania wyższych standardów dla produktów mlecznych dla dzieci” – zapewniła.

Klucz do uzyskania czystego mleka.

Droga do uzyskania niezależnej certyfikacji jest pełna trudności, a szereg rygorystycznych kryteriów jest niewystarczający. Wśród nich niespójne i nieuporządkowane linie produkcyjne tworzą „luki”, które umożliwiają zanieczyszczenie mleka zanieczyszczeniami.

W Wietnamie fabryka mleka w proszku Vinamilk w parku przemysłowym VSIP 1 ( Binh Duong ) zapewnia zsynchronizowany i zamknięty system. Jako jedyna firma w Wietnamie posiadająca własną wieżę suszarniczą, Vinamilk samodzielnie zarządza suszeniem składników odżywczych, co oznacza, że ​​nie jest zależna od dostawców i może proaktywnie kontrolować czystość swoich surowców.

Wieża suszarnicza w fabryce Vinamilk może zapewnić racje mleczne dla milionów dzieci każdego dnia.

Wieża suszarnicza w fabryce Vinamilk może zapewnić racje mleczne dla milionów dzieci każdego dnia.

Mleko w proszku jest mieszane i rozlewane do puszek w całkowicie sterylnym środowisku, odpowiadającym standardom szpitalnej sali operacyjnej. Firma Vinamilk zajmuje się również pakowaniem i drukowaniem opakowań, wszystko zautomatyzowane na zsynchronizowanej linii produkcyjnej, z ciągłą sterylizacją UV.

W rzeczywistości, według Vinamilk, zamawianie puszek od zewnętrznych dostawców niesie ze sobą ryzyko niskiej jakości, nie wspominając o tym, że proces transportu do fabryki może powodować „luki” w środowisku i wilgoci, które mogą wpływać na opakowanie, pośrednio wpływając na jakość mleka. Samodzielna produkcja puszek i opakowań ma kluczowe znaczenie dla Vinamilk, ponieważ pozwala kontrolować ryzyko skażenia bakteryjnego i przedostawania się metali do mleka.

Zautomatyzowana linia produkcyjna w fabryce mleka w proszku Vinamilk w Wietnamie.

Niedawno firma Vinamilk otworzyła swoje fabryki, aby zaprosić klientów na wycieczki. Mają oni okazję zobaczyć, usłyszeć i sprawdzić działanie zamkniętej linii produkcyjnej firmy.

„Po wejściu do fabryki nie zobaczyłem wielu pracowników, ponieważ większość procesów jest zautomatyzowana. Powietrze jest tu bezwonne, co dowodzi, że linia produkcyjna jest całkowicie zamknięta. Zobaczyć znaczy uwierzyć, bardziej niż tysiąc reklam” – powiedział pan KH (36 lat, Ho Chi Minh City).

Zaufanie opiera się na przejrzystości.

W kontekście powszechnego dostępu do informacji i reklam na platformach internetowych, konsumenci coraz bardziej obawiają się niejasnych zapewnień o „czystości” i „bezpieczeństwie”, zwłaszcza w branży żywienia niemowląt. Zamiast tego, chętniej wybierają marki z weryfikowalnymi danymi, przejrzystymi procesami i weryfikacją zewnętrzną.

Z perspektywy konsumenta, czynniki takie jak międzynarodowe certyfikaty, transparentne procesy i niezależne okresowe inspekcje to nie tylko „wartość dodana”, ale także kluczowe kryteria podejmowania decyzji zakupowych. Rozumiejąc tę ​​potrzebę, strategia Vinamilk, polegająca na inwestowaniu w surowce, transparentne procesy produkcyjne i międzynarodowe standardy, pomaga utrzymać zaufanie konsumentów w obliczu „kryzysu zaufania” do branży mleczarskiej. Jest to również wysiłek marki, aby przyczynić się do podniesienia świadomości konsumentów i potwierdzenia znaczenia wyższych standardów kontroli jakości przy wyborze produktów dla małych dzieci.

Konsumenci są zachwyceni puszkami czystego mleka prosto z fabryki.

Pani TL – matka z Hai Duong, o której mowa na początku artykułu – zdecydowała się na Dielac po zapoznaniu się z jego jakością i wynikami testów. „Bardzo się cieszę, że moje dziecko akceptuje nową formułę, a ja cieszę się również, że nie muszę już martwić się o jakość produktu” – powiedziała.

Holandia

Source: https://baothanhhoa.vn/chung-nhan-doc-lap--can-cu-de-nguoi-tieu-dung-lua-chon-sua-bot-248915.htm