Nowe możliwości dla hodowli tilapi.

(GLO) - Firma Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. (Nhon Hoi Industrial Park, Quy Nhon Dong Ward) zakończyła procedury eksportowe pierwszej partii sushi z czerwonego lucjana na rynek japoński, co stanowi ważny krok i otwiera kierunek zrównoważonego rozwoju dla branży akwakultury.

Ta dostawa eksportowa obejmuje 11 ton gotowego sushi z lucjana czerwonego w trzech rodzajach: plastry, kawałki i filet z połowy. Produkty te zostaną dostarczone do sieci supermarketów Besia, dużego systemu sprzedaży detalicznej obejmującego 135 supermarketów w całej Japonii.

Przełomowy moment

Pani Phan Bich Ngoc Hoa My, zastępca dyrektora Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd., powiedziała: „Kupujemy 35 ton surowca na czerwoną tilapię z klatek w jeziorze Dinh Binh w gminie Vinh Thanh. Następnie przechodzimy przez 26 etapów przetwarzania, zapewniając bezpieczeństwo i higienę żywności , identyfikowalność oraz standardy jakości sushi eksportowanego na rynek japoński”.

Pracownicy sprawdzają produkty z lucjana czerwonego przed wprowadzeniem ich na rynek. Zdjęcie: Viet Hung.

Udany eksport pierwszej partii 11 ton czerwonego lucjana do sushi do Japonii ma szczególne znaczenie dla prowincji Gia Lai .

To nie tylko dowód na wysoką jakość produktu, spełniającego rygorystyczne wymogi jednego z najbardziej wymagających rynków świata , ale także potwierdzenie słusznego kierunku, w jakim podąża prowincja, rozwijając hodowlę ryb klatkowych w połączeniu z głębokim przetwórstwem.

Otwiera to możliwości zwiększenia wartości produktu, stworzenia impulsu do rozszerzenia standardowych obszarów hodowli, przyciągnięcia inwestorów i stopniowego wprowadzania produktów z owoców morza Gia Lai na rynek międzynarodowy.

Pan Huynh Viet Hung, Dyrektor Centrum Doradztwa Rolniczego (Departament Rolnictwa i Środowiska), powiedział: „Od 2023 roku Centrum Doradztwa Rolniczego współpracuje z firmą Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. w zakresie badań obszarów hodowli ryb w klatkach na jeziorze Dinh Binh, pobierając próbki w celu analizy jakości wody, zawartości metali ciężkich i pozostałości antybiotyków. Ponadto opracowaliśmy techniczne modele transferowe i udzielamy wskazówek dotyczących hodowli tilapi zgodnie z kryteriami spełniającymi wymogi eksportowe”.

Otwieranie drogi do zrównoważonego rozwoju

Prowincja dysponuje obecnie 283 zbiornikami irygacyjnymi o łącznej pojemności ponad 1,2 miliarda ^m³ . Duże zbiorniki, takie jak Dinh Binh, Nui Mot, Dong Mit i Hoi Son, nie tylko pełnią rolę magazynowania wody na potrzeby produkcji rolnej, ale także tworzą duże, stabilne powierzchnie wodne, odpowiednie do rozwoju hodowli klatkowej ryb.

Według statystyk Poddepartamentu Rybołówstwa (Departament Rolnictwa i Środowiska), prowincja dysponuje obecnie 1235 klatkami do hodowli ryb słodkowodnych w zbiornikach o łącznej objętości około 126 570 m³, w których hodowane są różne gatunki ryb, takie jak tilapia, wężogłowy i sumy…

Czerwona tilapia jest uważana za główny gatunek w akwakulturze ze względu na dobre zdolności adaptacyjne, szybki wzrost, niską podatność na choroby, jędrne mięso i popularność na rynku.

Dania sushi z czerwonego lucjana z jeziora Dinh Binh. Zdjęcie: Viet Hung.

Chociaż hodowla ryb klatkowych w zbiornikach wodnych istnieje od dawna, jest ona w dużej mierze spontaniczna, prowadzona na małą skalę, wykorzystuje proste techniki i nie wykształciła jeszcze zrównoważonego łańcucha dostaw; jej potencjał jest ogromny, ale efektywność ekonomiczna wciąż nie jest adekwatna. Dlatego udany eksport czerwonej tilapi do Japonii daje ogromną nadzieję hodowcom ryb klatkowych w tej prowincji.

Pan Le Minh Thong, przewodniczący Komitetu Ludowego gminy Vinh Thanh, powiedział: „Obecnie w zbiorniku wodnym Dinh Binh hoduje się ryby w 24 gospodarstwach domowych, w których znajduje się łącznie 390 klatek. W przeszłości największym problemem dla hodowli ryb w klatkach w tej okolicy był rynek zbytu. Dlatego też, w związku z eksportem lokalnej czerwonej tilapii na rynek japoński, władze gminy w najbliższym czasie zajmą się planowaniem i wsparciem dla mieszkańców, aby utrzymać i zwiększyć produkcję oraz poprawić jakość ryb hodowanych w zbiorniku wodnym”.

Pan Huynh Viet Hung dodał: „Od pierwszej dostawy eksportowanej do Japonii, Centrum będzie nadal współpracować z firmami i rolnikami, aby udoskonalić proces, rozszerzyć standaryzowane obszary hodowli i zapewnić stabilne dostawy na eksport. W przyszłości, gdy obszary hodowli zostaną standaryzowane, ludzie będą dysponować wystarczającą wiedzą techniczną, a firmy będą nadal inwestować w głębokie przetwórstwo, wierzymy, że branża hodowli klatkowej w prowincji osiągnie zrównoważony rozwój”.

Source: https://baogialai.com.vn/co-hoi-moi-cho-nghe-nuoi-ca-dieu-hong-post574820.html