Czy powinnam jeść kurczaka po operacji raka piersi?

[reklama_1]

Właśnie przeszłam mastektomię z powodu raka. Czy jedzenie kurczaka spowoduje zakażenie rany, obrzęk, ropę i spowolnienie gojenia? (Tran Ngoc, Vinh Long)

Odpowiedź:

Gojenie się rany trwa od 3 do 6 miesięcy i składa się z trzech faz: reakcji zapalnej, proliferacji komórek i regeneracji tkanek.

Kurczak to popularne danie w wietnamskich posiłkach rodzinnych. Obecnie nie ma badań potwierdzających, że jedzenie kurczaka powoduje powstawanie bliznowców (keloidów). Powstawanie blizn zależy od rozległości uszkodzenia i procesu gojenia. Jeśli wszystkie czynniki wpływające na gojenie rany są sprzyjające, rana pozostawi piękną, małą i słabą bliznę; w przeciwnym razie może przekształcić się w brzydką bliznę (blizna przerostowa, blizna keloidowa, blizna wklęsła). Blizny normalne mieszczą się w granicach pierwotnej rany, natomiast blizny przerostowe wykraczają poza jej granice.

Istnieje wiele przyczyn powstawania blizn przerostowych, takich jak infekcja, włosy czy brud w ranie. Nieprawidłowo leczone urazy również mogą łatwo prowadzić do powstania blizn przerostowych. Bliznowce (keloidy) często wynikają z budowy ciała, która jest mniej podatna na leczenie i pielęgnację ran.

Mięso kurczaka zawiera dużo białka, witamin i minerałów. Zdjęcie: Freepik — Mięso kurczaka zawiera dużo białka, witamin i minerałów. Zdjęcie: *Freepik*

Mięso kurczaka zawiera dużo białka, witamin i minerałów, jest łatwe do strawienia i wchłonięcia. Pacjenci z rakiem piersi, a w szczególności z rakiem piersi, potrzebują dużo białka, aby utrzymać masę ciała, wzmocnić organizm i zwalczyć zmęczenie oraz osłabienie organizmu podczas chemioterapii i radioterapii. Dlatego nie należy rezygnować ze spożywania kurczaka.

Należy wybierać świeżego kurczaka, dokładnie ugotowanego, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności. Nie należy jeść przetworzonego kurczaka, ponieważ zawiera dużo soli, która może łatwo podnieść ciśnienie krwi i zwiększyć ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów nowotworów.

W swojej codziennej diecie należy uwzględnić różnorodne produkty, takie jak mięso, ryby, jaja, warzywa, owoce, zboża, sery, mleko oraz grupy składników odżywczych, takie jak błonnik, skrobia, białko, witaminy i minerały. Zdrowy organizm pomaga pacjentom wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegać infekcjom.

Aby zapobiec powstawaniu blizn przerostowych i zmniejszyć ryzyko bliznowców (keloidów), pacjenci powinni odpowiednio dbać o ranę. Codziennie przemywać ranę roztworem soli fizjologicznej lub antyseptykiem, usuwać ciała obce (włosy, sierść...). Nie należy bandażować rany zbyt ciasno ani zbyt luźno. Jeśli rana ma jakiekolwiek nieprawidłowości, należy skonsultować się z chirurgiem w celu odpowiedniego leczenia.

Mistrz, Doktor Huynh Ba Tan
Oddział Chirurgii Piersi, Szpital Ogólny Tam Anh, Ho Chi Minh City

Czytelnicy zadają tutaj pytania dotyczące raka, na które lekarze mogą odpowiedzieć

Link źródłowy