Moje dziecko często opuszcza posiłki, a potem rekompensuje to piciem mleka. Czy to odpowiednie odżywianie? Jak powinniśmy mu podawać mleko i czy powinniśmy używać mleka roślinnego? (Hai Ha, 34 lata, Hanoi ).
Odpowiedź:
Mleko to produkt bogaty w różnorodne składniki odżywcze, zawierający trzy główne źródła energii: węglowodany, białko i tłuszcz. Zawiera również wodę, witaminy oraz inne minerały i pierwiastki śladowe, w tym wapń dla kości. Mleko jest łatwe do połknięcia w postaci płynnej, łatwo trawione i wchłaniane przez organizm oraz wspomaga wzrost, co czyni je niezwykle ważnym dla dzieci.
Dla niemowląt poniżej 6. miesiąca życia mleko jest jedynym i kompletnym źródłem pożywienia. Dla starszych dzieci, które zaczęły już spożywać pokarmy stałe, mleko nadal jest niezbędne, ale potrzebują one znacznej ilości energii i składników odżywczych z pokarmów stałych, aby zapewnić sobie odpowiednie odżywienie. Mleko odgrywa jedynie ograniczoną rolę w codziennej diecie starszych dzieci. Jeśli dzieci piją wyłącznie mleko, aby przeżyć, ryzykują niedobór energii, niską wagę, zwiększoną podatność na infekcje, niedobór żelaza, anemię powodującą bladość, zmęczenie, problemy z koncentracją, drażliwość itp.
Rodziny powinny dostarczać dzieciom żywność i mleko w celu uzupełnienia ich spożycia wapnia. Zdjęcie: Freepik
Jeśli dziecko sporadycznie opuszcza posiłki lub je niezdrowo z powodu choroby, rodzice mogą nadrobić braki mlekiem. Jeśli jednak dziecko całkowicie pomija posiłki i pije wyłącznie mleko, musiałoby spożywać go w dużych ilościach, aby zrównoważyć ilość spożywanych pokarmów stałych, a ta metoda nie może być stosowana przez długi czas. Na przykład, mała miska owsianki (250 ml) z odpowiednią ilością składników odżywczych dostarcza około 300-350 kcal, średniej wielkości miska białego ryżu dostarcza 200 kcal, a 250 ml mleka dostarcza tylko 160-180 kcal.
Dlatego jeśli dziecko opuszcza posiłek, rodzina musi znaleźć przyczynę, aby móc podjąć odpowiednie działania. Dziecko może mieć chorobę, afty powodujące ból podczas jedzenia, gorączkę, kaszel lub wymioty; jedzenie może nie być odpowiednie dla jego zdolności żucia; może być też zbyt słone, cuchnące lub kwaśne itp.
Jeśli odstęp między posiłkami jest krótszy niż dwie godziny, a dziecko nadal czuje się syte, rodzice powinni poczekać, aż dziecko będzie głodne, zanim je nakarmią. Rodzice powinni zachęcać dziecko do zjedzenia dodatkowych ciastek, jajek, ziemniaków lub jogurtu po posiłku, a następnie dokarmiać je mlekiem. Alternatywnie, rodzina może odczekać dwie godziny po posiłku, spożyć mleko jako przekąskę i zjeść je z ciastkami, aby zapewnić sobie bardziej zbilansowaną dietę. Jeśli dziecko odmawia jedzenia przez dłuższy czas, rodzina powinna zabrać je do lekarza, aby ustalić przyczynę i szybko otrzymać leczenie.
Jednocześnie rodzice muszą rozwijać u dzieci dobre nawyki żywieniowe, zamiast skupiać się tylko na tym, czy są syte, czy głodne. Na przykład, rodzice powinni pozwalać dzieciom jeść z dorosłymi, aby ćwiczyć nawyki żywieniowe i dokonywać wyborów żywieniowych, i unikać jedzenia podczas oglądania telewizji lub kreskówek .
Rodziny nie powinny całkowicie eliminować mleka z codziennej diety dziecka, zmuszając je do spożywania innych produktów. Dzieci powyżej 6. miesiąca życia potrzebują co najmniej 500 ml mleka dziennie. Inne produkty mleczne, takie jak jogurt, ser, budyń (karmel) i śmietana, również mogą częściowo zastąpić mleko, podając taką samą ilość.
Dzieci powyżej 1. roku życia mogą spożywać mleko pasteryzowane lub UHT (krowie lub kozie) albo pełne mleko w proszku. Pełne mleko pomaga dzieciom poniżej 6. roku życia dostarczać odpowiednią ilość składników odżywczych i tłuszczów dla rozwoju mózgu. Dzieci powyżej 6. roku życia mogą spożywać mleko odtłuszczone lub odtłuszczone, aby zapobiegać nadwadze i otyłości u dzieci zagrożonych szybkim przyrostem masy ciała z powodu nadmiernego spożycia mleka.
Jeśli chodzi o mleko roślinne, niektóre jego rodzaje mają podobną zawartość białka, cukru i tłuszczu jak mleko krowie, ale zawartość wapnia jest często niska. Mleko roślinne służy wyłącznie jako suplement diety, a nie do karmienia dziecka; należy je spożywać naprzemiennie z mlekiem krowim, aby uniknąć niedoboru wapnia i zahamowania wzrostu.
Dr Dao Thi Yen Thuy
Kierownik Katedry Dietetyki i Żywienia,
Szpital Ogólny Tam Anh w Ho Chi Minh
Link źródłowy
Komentarz (0)