Droga Solna

Cień. Zdjęcie: Le Trong Khang

Sól jest słona. Pot rolników wydobywających sól jest jeszcze bardziej słony. Od wieków trudzą się pośród morza, słońca i wiatru, wiernie oddając się swojemu zawodowi – w czasach dobrobytu i trudności, zależnie od okoliczności. Regiony produkcji soli w Wietnamie są liczne i zróżnicowane, od północy po południe, w zależności od warunków glebowych danego obszaru.

Podróż soli. Zdjęcie: Le Trong Khang

Pracujący w palącym słońcu na polach mężczyźni i kobiety mają plecy mokre od słonego potu. Z góry widok ten przypomina dzieło sztuki. Ale w rzeczywistości te odwieczne regiony produkcji soli w Wietnamie borykają się z problemami z powodu kurczącego się rynku. Znalezienie sposobu, aby sól morska stała się markowym produktem Wietnamu, a następnie marzenie o dotarciu na rynek globalny , pozostaje odległym marzeniem.

Dary z morza. Zdjęcie: Le Trong Khang

Handel solą pozostawia ślady nie tylko na brzegu. Ziarna soli są wkomponowane w pikantny smak sosu rybnego. Sardele, fermentowane z solą morską, tworzą tradycyjny sos rybny w butelce, o aromacie, który utrzymuje się przez lata.
Historycznie, gdy mieszkańcy Quang Nam wspominają o „drodze solnej”, mają na myśli również trasę biegnącą wzdłuż pasma górskiego Truong Son, będącą świadectwem handlu i wymiany między ludem Co Tu.

Tradycyjna wioska produkująca sos rybny. Zdjęcie: Le Trong Khang

Sól jest najcenniejszym towarem w handlu między górami a nizinami. Ślady miejsc ofiarowania soli i starożytne znaki, o których uważa się, że są sanskryckie, na klifach w Achii (gmina Lang, dystrykt Tây Giang) są uważane za pozostałości tego wyjątkowego „szlaku solnego”.

Pod wpływem słońca i morskiej bryzy rzucane są cienie „solnych” form...

Czekam... Zdjęcie: Le Trong Khang

Obraz „Sól”. Zdjęcie: Le Trong Khang

Suszenie ryb na eksport. Zdjęcie: Le Trong Khang

Figura w kształcie soli. Zdjęcie: Le Trong Khang

Źródło: https://baoquangnam.vn/con-duong-muoi-3134513.html