Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Zapach kuchni w długim domu nadal się unosi.

Niektóre ogniska nie są tylko źródłem ciepła, pozwalającym na ugotowanie jedzenia lub ogrzanie się w chłodne dni, ale także duszą, nicią łączącą podstawowe nurty kultury.

Báo Đắk LắkBáo Đắk Lắk08/02/2026

Poranek w wiosce Cuôr Đăng B (gmina Cuôr Đăng) był wciąż chłodny. W cichej przestrzeni rozbrzmiewał skrzypienie bosych stóp na podłodze domu na palach. Pani H Lơk Êban obudziła się, zanim słońce wzeszło ponad drzewa. Pierwszą rzeczą, jaką zrobiła, jak pokolenia kobiet z Êđê, było rozpalenie ognia.

Trzask suchego drewna wypełnił powietrze, a ostry zapach dymu zaczął przenikać pomieszczenie, sącząc się przez każdą szparę w ścianach. Pani H. Lơk delikatnie dmuchnęła na żarzące się węgle, rozpalając płomień, który rozproszył chłód wczesnego poranka. Dla niej ten ogień był sercem długiego domu.

Dla mieszkańców Central Highlands palenisko to coś więcej niż tylko palenisko. Stanowi ono odrębną i autorytatywną przestrzeń. Zdjęcie: Huu Hung

„Moja rodzina pielęgnuje tradycję gotowania przy użyciu pieców opalanych drewnem, tradycyjnego zwyczaju ludu Ede, ponieważ palenisko jest ściśle związane z życiem kulturalnym i duchowym społeczności. Dla ludu Ede palenisko to nie tylko miejsce do gotowania, ale także wspólna przestrzeń życiowa, gdzie rodziny spotykają się, dzielą historiami i łączą pokolenia. Ogień symbolizuje dobrobyt, kontynuację linii rodowej i harmonijny sposób życia z naturą. Utrzymywanie pieca opalanego drewnem to sposób, w jaki moja rodzina pielęgnuje zwyczaje, szanuje tradycyjny styl życia naszych przodków i przekazuje naszym dzieciom i wnukom świadomość pielęgnowania tożsamości kulturowej grupy etnicznej Ede…” – powiedziała pani H. Lok.

W jej opowieści palenisko jawi się jako żywa istota. Umieszczone na solidnej, prostokątnej drewnianej ramie z gęsto ubitą gliną, palenisko stanowi barierę między ciepłem a drewnianą podłogą, chroniąc dom przed ogniem, a jednocześnie pozwalając ciepłu rozprzestrzenić się po całej przestrzeni. Nad paleniskiem, tykwy wypełnione wodą, suszone żółte kolby kukurydzy i plecione kosze, naznaczone upływem czasu i lśniące brązowoszarym dymem, tworzą małe „muzeum” przechowujące wspomnienia całej rodziny.

Kilka domów dalej rodzina pani H. Juôl Niê również przygotowywała śniadanie przy piecu opalanym drewnem. Siedzenie przy ogniu i wspólne rozmowy to nieodłączny element ich rodzinnego życia. Zwierzyła się: „W dzisiejszych czasach, nawet z wygodnymi kuchenkami gazowymi czy elektrycznymi, nie są one w stanie zapewnić prawdziwego ciepła. Dla nas ogień to miejsce, gdzie cała rodzina spotyka się każdego dnia. Samo siedzenie razem, słuchanie dźwięku palącego się drewna, dzielenie się miską gorącego ryżu, pogawędki i dzielenie się radościami i smutkami – wszelkie zmęczenie znika. Podtrzymywanie ognia w długim domu to zachowanie rodzinnego ciepła, podtrzymywanie życia wspólnotowego, aby nasze dzieci i wnuki nie zapomniały o pięknych wartościach kulturowych naszego narodu w nurcie współczesnego życia…”

To właśnie ta niewielka przestrzeń wokół paleniska sprzyja silnym więziom uczuciowym. To tutaj starsi ludzie opowiadają historie z przeszłości, przekazując wiedzę i kulturę; to tutaj kobiety uczą się tkać brokat; a dzieci uczą się doceniać zapach kuchennego dymu. Dlatego ogień w domu na palach pani H. Juôl nigdy nie gaśnie; wciąż się tli, ogrzewając i rozświetlając ludzkie wartości.

Zasłużony artysta Vu Lan, badacz kultury ludowej, poświęcił swoją miłość skąpanej w słońcu i smaganej wiatrem krainie Dak Lak . Według niego palenisko w długim domu ludu Ede nie jest jedynie narzędziem codziennego życia, ale przestrzenią kultury mówionej. Obserwuje z głęboką wiedzą i pasją: „Jeśli porównamy długi dom do drewnianej łodzi sunącej przez rozległy las, to palenisko jest silnikiem, sercem, które napędza tę łódź. W mistycznej przestrzeni blasku ognia i dymu, heroiczne eposy (khan) naprawdę ożywają. Artysta, który śpiewa i opowiada eposy przy palenisku, nie opowiada ich tylko ustami, ale duszą ogrzaną przez boga ognia Yang Pui”.

Zasłużony Artysta Vu Lan podkreślił, że kultura Ede jest kulturą jedności. Wytrwałość kobiet w podtrzymywaniu ognia jest aktem zachowania „żywego dziedzictwa”. „Ognisko jest źródłem muzyki gongu, miejscem, gdzie warzone jest aromatyczne wino ryżowe i gdzie przekazywane są rymowane wersy (klei duê). Jeśli palenisko zniknie, długi dom stanie się zimny i opustoszały, a tożsamość etniczna stopniowo zaniknie. Podtrzymywanie ognia to podtrzymywanie źródła życia” – stwierdził Zasłużony Artysta Vu Lan.

Wraz z nadejściem wiosny, spacerując po wioskach ludu Ede i obserwując delikatny, błękitny dym unoszący się z długich domów, nagle odczuwa się wszechogarniający spokój. Ogień w palenisku długiego domu jest niczym szept z przeszłości do przyszłości; przypomnienie, że bez względu na to, jak bardzo zmienia się świat, bez względu na to, jak daleko posunie się technologia, wartości pokrewieństwa, wspólnoty i szacunku dla korzeni pozostają cenne.

Lan Anh

Source: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/van-hoa/202602/con-vuong-huong-bep-nha-dai-9247d9a/


Komentarz (0)

Zostaw komentarz, aby podzielić się swoimi odczuciami!

W tej samej kategorii

Od tego samego autora

Dziedzictwo

Postać

Firmy

Sprawy bieżące

System polityczny

Lokalny

Produkt

Happy Vietnam
Turystyka w Wietnamie

Turystyka w Wietnamie

Most Pokoju

Most Pokoju

konkurs rysunkowy

konkurs rysunkowy