Cechy szczególne rynku bawołów w Can Cau

Główną atrakcją targu Can Cau jest kupno i sprzedaż bawołów (zdjęcie ilustracyjne)

Szczególnym i atrakcyjnym punktem targu Can Cau jest strefa handlu bawołami. W przeciwieństwie do tradycyjnych targów, na których sprzedaje się wyłącznie produkty rolne, brokaty czy artykuły gospodarstwa domowego, targ Can Cau to miejsce, gdzie gromadzone są setki bawołów wszelkiego rodzaju, od cieląt po zdrowe dorosłe osobniki, sprowadzone z gór i lasów przez ludzi. Odgłosy bawołów i cieląt nawołujących stado, odgłosy targujących się ludzi, dźwięki fletni Pana i fletów etnicznych chłopców i dziewcząt tworzą niezwykle gwarną i ożywioną atmosferę.

Targ Can Cau odbywa się w każdą sobotę na zboczu góry Can Cu Su. Od 6 rano, na rozległym terenie, setki bawołów są sprowadzane na targ. Na targu sprzedawane są wszelkiego rodzaju bawoły, w tym hodowlane, orkowe i mięsne. Każdy bawół ważący około 300 kg jest sprzedawany za 35-40 milionów VND/sztukę, cielęta za 3-5 milionów VND/sztukę, piękne samice bawołu za 8-12 milionów VND/sztukę, a bawoły mięsne za 6-10 milionów VND/sztukę. Na targu gromadzą się nie tylko przedstawiciele plemienia H'Mong, ale także Nung, La Chi, Dao i Kinh...

Tutaj bawoły są nie tylko atutem, ale także zwierzętami pociągowymi w produkcji rolnej . Dlatego kupujący dokonują bardzo starannego wyboru, biorąc pod uwagę ich wygląd, kopyta, rogi, zęby i szczęki, aby mieć pewność, że wybierają zdrowe i satysfakcjonujące zwierzęta. Transakcje odbywają się szybko, ale nie mniej emocjonująco, a silne uściski dłoni świadczą o zaufaniu i konsensusie.

Oprócz bawołów, targ Can Cau to również miejsce wymiany kulturowej między grupami etnicznymi. Zwiedzający mogą zobaczyć kolorowe tradycyjne stroje H'Mongów, Dao, Tay, Nung i innych. Na straganach można znaleźć szeroki wybór produktów, od lokalnych produktów rolnych, takich jak kapusta kiszona, pędy dzikiego bambusa i grzyby shiitake, po wyszukane rękodzieło, takie jak brokatowe torby, srebrne bransoletki i haftowane szaliki.

Oprócz bawołów na targu Can Cau można kupić również produkty rolne, brokat, haftowane szaliki...

Ponadto, typowe dla północno-zachodnich regionów stoisko z jedzeniem również zachwyca odwiedzających. Niewielki sklepik, z zaledwie kilkoma stolikami i krzesłami, przyciąga mnóstwo klientów. Najpopularniejszymi daniami w mgliste poranki północno-zachodnich regionów są pho i thang co. Pho nie jest tu takie jak na nizinach, ale przyrządzane jest z lokalnego, górskiego ryżu, bardzo miękkiego i kleistego. Obok garnka z pho umieszczane są gotowane czarne kurczaki H'Mong, pobudzając kubki smakowe odwiedzających.

Targ w Can Cau zazwyczaj trwa do południa. Ludzie prowadzą swoje bawoły do domów, mając nadzieję, że kolejny targ przyniesie dobre wyniki sprzedaży. Ci, którzy sprzedają swoje bawoły, są szczęśliwi i promienni. Po targu mężczyźni zatrzymują się w sklepie, aby napić się wina kukurydzianego i gorącego dzbanka thang co. Siedzą razem, opowiadają sobie historie do późnego popołudnia, a potem żegnają się i z radosnymi nadziejami umawiają się na kolejny targ.

Targ Can Cau to nie tylko prosty targ, ale także żywy obraz życia, kultury i mieszkańców górskich regionów. Odwiedzający Can Cau nie tylko doświadczają wyjątkowej atmosfery handlu i sprzedaży, ale także mają okazję dowiedzieć się więcej o unikalnej, tradycyjnej kulturze, prostocie i gościnności tutejszych etnicznych mieszkańców.

Stok Can Cu Su jest tak piękny o zachodzie słońca. Ludzkie głosy mieszają się z odgłosami gór i lasów aż do zmroku.

Tran Thai Hoc

Źródło: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html