Specjały Dak Nong, krainy wulkanów, są zaskakująco pyszne!

[reklama_1]

Wejście do jaskini C8 w kompleksie jaskiń wulkanicznych Chu Bluk. Zdjęcie: bloger podróżniczy Vinh Gấu

Według Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi Dak Nong, specjały z regionu wulkanicznego cieszą się dużym zainteresowaniem konsumentów. Dzieje się tak, ponieważ drzewa te rosną na czerwonej glebie bazaltowej, zmieszanej z minerałami pochodzącymi z erupcji wulkanicznych. Owoce z tego regionu charakteryzują się wyjątkowymi właściwościami, takimi jak duży rozmiar, piękny wygląd, aromatyczny smak i ciągnąca się konsystencja.

Dzięki odziedziczeniu szczególnych walorów swojego wulkanicznego terytorium, dystrykt Krông Nô (prowincja Đắk Nông ) ukierunkowuje rozwój produktów rolnych na produkty związane z jego położeniem geograficznym, co zapewnia przewagę pod względem wydajności i wyjątkowej wartości lokalnym produktom rolnym.

Pasmo wulkaniczne Nam Kar, położone w wiosce Phu Son w gminie Quang Phu (dystrykt Krong No), jest jednym z młodszych wulkanów, powstałym w wyniku połączenia erupcji i wybuchów. Zdjęcie: Geopark Dak Nong

Celem firmy Krong No jest promocja turystyki poprzez produkty rolne, a następnie wykorzystanie turystyki do promocji rolnictwa. Wiele produktów rolnych firmy Krong No odniosło sukces dzięki markom kojarzonym ze słowem „wulkan” lub dzięki historii produktu związanej z wulkanami. Spośród 10 produktów OCOP firmy Krong No, 4 produkty, które uzyskały ocenę 4 gwiazdek, są markami związanymi z miejscami kultu wulkanicznego: organiczne mandarynki wulkaniczne; organiczne mandarynki wulkaniczne; ryż ST 24; i awokado wulkaniczne.

Przez ostatnie pięć lat Spółdzielnia Produkcji Leśnej i Rolniczej Quang Phu pilnie uprawiała 10 hektarów ziemi, karczując skalisty teren pod sadzenie drzew. Gęste warstwy skał wulkanicznych były stopniowo przekształcane, aby zrobić miejsce dla drzew owocowych. Spółdzielnia z powodzeniem i w zrównoważony sposób wykorzystała potencjał zasobów naturalnych, gleby i klimatu regionu wulkanicznego Nam Kar.

Pomarańcze satsuma i mandarynki wulkaniczne to typowe produkty wiejskie tej prowincji. Zdjęcie: Ho Mai

Mandarynki i pomarańcze mandarynki uprawiane przez spółdzielnię na glebie wulkanicznej otrzymały w 2021 roku 4-gwiazdkowy certyfikat OCOP od prowincji Dak Nong. Produkty spółdzielni są 2-3 razy droższe od tych wytwarzanych metodami konwencjonalnymi, ale nadal sprzedają się bardzo dobrze.

Kolejną specjalnością tego regionu wulkanicznego jest awokado. Awokado wulkaniczne charakteryzuje się unikalnymi właściwościami, zwłaszcza pod względem tekstury, koloru i smaku, a także wysoką zawartością oleju, co czyni je odpowiednimi do zakładów przetwórstwa olejków eterycznych. W ciągu ostatnich dwóch lat, z powodu pandemii, ceny wielu rodzajów awokado spadły, ale awokado wulkaniczne utrzymało swoją cenę sprzedaży, pozostając mniej zależne od wahań rynkowych.

Awokado z regionów wulkanicznych mają wyjątkowe właściwości, zwłaszcza pod względem tekstury, koloru i smaku. Zdjęcie: Hong Thoan

Mieszkańcy przywiązują dużą wagę do stosowania technik produkcji wysokiej jakości, atrakcyjnych wizualnie i pożywnych awokado. Stanowi to podstawę stopniowego budowania marki i znaku towarowego awokado wulkanicznego Nâm Kar, będącego częścią systemu Globalnego Geoparku Dak Nong.

Ziemia i klimat regionu wulkanicznego Nam Kar posiadają wyjątkowe walory. Dlatego też, uprawiając rolnictwo w bezpieczny i zrównoważony sposób, można uzyskać wysokiej jakości produkty o wyjątkowych właściwościach. To wyjątkowe walory, których nie można znaleźć nigdzie indziej.

Źródło