Pozwól wietnamskim krewetkom wznieść się na nowe wyżyny!

SGGP 12.08.2023 15:06

Według Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, krewetki wietnamskie są obecnie obecne na rynkach 100 krajów, przynosząc w ostatnich latach miliardy dolarów. Jednak branża krewetkowa stoi w obliczu wyzwań związanych z silną konkurencją ze strony innych krajów.

Pracownicy fabryki mrożonych krewetek CP Vietnam w Thua Thien Hue zajmują się przetwarzaniem krewetek.

Wiele wad

Według Pana Ngo The Anh, Kierownika Departamentu Akwakultury (Departament Rybołówstwa, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi), wietnamski eksport krewetek zajmuje drugie miejsce na świecie , stanowiąc 13-14% całkowitej wartości eksportu globalnego przemysłu krewetkowego. Średnio krewetki stanowią około 45% całkowitej wartości eksportu owoców morza rocznie, co odpowiada 3,5-4 miliardom dolarów. Chociaż przemysł krewetkowy zwiększył swoją powierzchnię hodowli w ciągu pierwszych sześciu miesięcy roku (ponad 650 000 hektarów, wzrost o 6,4% w porównaniu z tym samym okresem) i miał dobre zbiory (467 000 ton, wzrost o 4% w porównaniu z tym samym okresem), przychody z eksportu krewetek spadły z powodu wysokich kosztów nakładów i kosztów produkcji, podczas gdy ceny sprzedaży pozostały niskie. W rezultacie eksport krewetek zmniejszył się o prawie 32% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku, przy czym największe spadki odnotowano na rynku Unii Europejskiej (UE) (48%), w Stanach Zjednoczonych (38%), Korei Południowej (28%), Japonii (29%) i Chinach (15%).

Oprócz spadku eksportu, firmy zajmujące się eksportem krewetek zgłaszają, że branża ta zmaga się obecnie z licznymi trudnościami, zwłaszcza w zakresie pokonywania barier technicznych. Pan Le Van Quang, dyrektor generalny Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company ( Ca Mau ), powiedział, że chociaż firmy rozwijają obszary surowcowe, aby sprostać wymaganiom konkretnych rynków, takich jak USA i UE, obszary, które uzyskały certyfikację, pozostają bardzo małe. Wietnam stosuje obecnie wiele certyfikatów GlobalGAP, ale główne rynki nie wymagają ich stosowania. Tymczasem firmy w Ekwadorze otrzymały znaczne wsparcie ze strony rządu w zakresie certyfikacji swoich obszarów hodowlanych.

„Samorządy lokalne, ministerstwa i sektory muszą współpracować z organizacjami i przedsiębiorstwami, aby weryfikować i certyfikować obszary surowcowe, które spełniają wymogi rynku. Oznacza to, że powinniśmy przestrzegać standardów wymaganych przez rynek, a nie produkować tego, czego rynek nie potrzebuje” – zasugerował pan Le Van Quang.

Z drugiej strony, niektóre rynki, zwłaszcza japońskie, wciąż nie cieszą się pełnym zaufaniem i przeprowadzają 100-procentowe kontrole pozostałości antybiotyków w importowanych dostawach krewetek. Prowadzi to do dodatkowych kosztów portowych i opóźnień w przypadku krewetek wietnamskich, co zmniejsza ich konkurencyjność. Tymczasem krewetki z Tajlandii i Indii importowane do Japonii przechodzą jedynie 20-30% kontroli. Ponadto, na rynku amerykańskim, od 2004 roku, krewetki wietnamskie borykają się z niedogodnościami wynikającymi ze środków ochrony handlu, w tym dochodzeń i stosowania ceł antydumpingowych.

Dostosuj się odpowiednio

Odnosząc się do eksportu owoców morza, a w szczególności krewetek, pani Nguyen Hoang Thuy, przedstawicielka Wietnamu ds. handlu w krajach nordyckich, zauważyła, że ​​UE będzie spożywać więcej owoców morza i stopniowo ograniczać spożycie czerwonego mięsa, aby zmniejszyć emisję dwutlenku węgla z hodowli zwierząt. Oprócz ochrony środowiska, konsumenci w UE będą częściej sięgać po ekologiczne i organiczne krewetki, żywność w puszkach itp. W związku z tym wietnamskie firmy mogą poszukiwać możliwości stworzenia łańcuchów dostaw surowych krewetek i stać się częścią łańcucha wartości dla przetwórców.

Zagraniczne przedsiębiorstwa odwiedzają stoisko z krewetkami na targach owoców morza odbywających się w Saigon Exhibition and Convention Center (SECC) (dzielnica 7, Ho Chi Minh City).

Tymczasem Radca ds. Rolnictwa Wietnamskiego Biura Handlowego w Stanach Zjednoczonych przewiduje, że do końca tego roku zapasy krewetek w USA zmniejszą się, a przedsiębiorstwa importujące ponownie zwiększą swoją siłę nabywczą. Co więcej, Stany Zjednoczone nie podnoszą stóp procentowych, aby zachęcić przedsiębiorstwa do zakupu krewetek, licząc na stopniowe opanowanie inflacji. „Stany Zjednoczone kładą duży nacisk na krewetki przetworzone ze względu na ich wygodę i długi okres przydatności do spożycia. Z drugiej strony, wietnamskie firmy muszą współpracować z partnerami międzynarodowymi, aby poprawić jakość larw krewetek. W szczególności konieczne jest prowadzenie pełnej dokumentacji procesu produkcji i przetwarzania w celu zapewnienia identyfikowalności oraz ułatwienia inspekcji na miejscu przez władze USA” – zauważył Radca ds. Rolnictwa Wietnamskiego Biura Handlowego w Stanach Zjednoczonych. Jeśli chodzi o rynek chiński, eksperci twierdzą, że wietnamskie firmy eksportują jedynie na rynki przygraniczne, podczas gdy północne i centralne regiony Chin mają ogromny potencjał, który pozostaje niewykorzystany.

„Chiny ograniczają własną hodowlę krewetek ze względu na wysokie koszty produkcji i rosnący import krewetek z krajów o niższych cenach przetwórstwa i reeksportu. To ogromna szansa dla wietnamskiego przemysłu krewetkowego” – skomentował przedstawiciel wietnamskiego doradcy ds. handlu w Chinach.

Aby osiągnąć przychody z eksportu krewetek przekraczające 4,3 miliarda dolarów w 2023 roku, pan Tran Thanh Nam, wiceminister rolnictwa i rozwoju wsi, stwierdził, że zasoby krewetek w innych krajach obecnie maleją, a kraje, w których przemysł krewetkowy konkuruje z Wietnamem, również ograniczają produkcję. Wykorzystując tę ​​szansę, wietnamskie firmy powinny zwiększyć eksport. Ponadto wietnamskie biura handlowe w innych krajach muszą ponownie ocenić, czy wysokie koszty wynikają z wysokich kosztów logistycznych, czy z wysokich cen surowców, aby Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi mogło współpracować z odpowiednimi agencjami.

„Stanowisko Ministerstwa nie zakłada zakupu tanich surowców, które obniżyłyby jakość krewetek. W kontekście długoterminowych, stabilnych rozwiązań rozwojowych, wietnamskie misje handlowe muszą wzmocnić promocję i reklamę wizerunku wietnamskich krewetek oraz dostarczać aktualnych informacji o wahaniach rynkowych Ministerstwu Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Ministerstwu Przemysłu i Handlu, aby ukierunkować obszary rolnicze, a także działalność przetwórczą i eksportową. Ponadto Ministerstwo Przemysłu i Handlu musi przyspieszyć podpisywanie większej liczby umów o wolnym handlu, wspierać przedsiębiorstwa w wykorzystywaniu potencjału tych umów oraz opracowywać rozwiązania umożliwiające dostosowanie się do barier technicznych” – podkreślił wiceminister Tran Thanh Nam.

W 2022 roku eksport krewetek osiągnął wartość 4,3 mld USD. Trzy największe regiony eksportu krewetek w kraju to: Ca Mau (ponad 1 mld USD), Soc Trang (prawie 1 mld USD) i Bac Lieu (ponad 850 mln USD). W pierwszym półroczu 2023 roku prowincja Ca Mau wyeksportowała krewetki o wartości ponad 497 mln USD; Soc Trang (szacowane na 420 mln USD) i Bac Lieu (413 mln USD). Jeśli chodzi o rynki eksportowe krewetek w pierwszym półroczu 2023 roku, to były to: UE (192 mln USD), USA (298 mln USD), Korea Południowa (166 mln USD), Japonia (236 mln USD) i Chiny (280 mln USD).

Źródło: https://www.sggp.org.vn/de-tom-viet-bay-xa-post701275.html