Słony pot na polach solnych pod piecem rozgrzanym do 40 stopni Celsjusza.

Słony pot na polach solnych w 40-stopniowym upale - zdjęcie 1.

Rolnicy zajmujący się produkcją soli w gminie Hoa Loc w prowincji Thanh Hoa pracują na polach solnych w palącym słońcu o temperaturze 40°C – zdjęcie: HOANG DONG

Według rolników zajmujących się produkcją soli w wiosce Tam Hoa, w gminie Hoa Loc, będącej miejscem największego obszaru produkcji soli w prowincji Thanh Hoa, wytwarzanie soli jest miejscowym zawodem od setek lat.

Produkcja soli jest ściśle związana z upałami; im gorętsze słońce i wyższa temperatura na zewnątrz, tym bardziej sprzyjają one produkcji soli. Każdego roku plantatorzy soli produkują sól tylko w ciągu sześciu miesięcy z silnym nasłonecznieniem.

Aby wyprodukować kremowobiałe kryształki soli, rolnicy zajmujący się uprawą soli muszą wcześnie rano udać się na pola, przygotować glebę, zasypać ją łopatą i nawodnić miejsce suszenia słoną wodą ze zbiornika.

Następnie namocz piasek w wodzie morskiej (poziom zasolenia 1), a następnie osusz go na ubitej glinianej powierzchni. Przefiltruj wodę morską, aby uzyskać bardziej słone rozwiązanie, zwane poziomem zasolenia 2.

Wysusz piasek i przefiltruj go przez filtr o stopniu zasolenia 2, aby uzyskać stopień zasolenia 3.

Po kilku kolejnych krokach rolnicy zajmujący się uprawą soli dostosowują ilość wody dostarczanej na pola solne na podstawie ilości światła słonecznego i kierunku wiatru, aby zapewnić optymalne warunki.

Codziennie między godziną 15:00 a 17:00 woda morska paruje po gorącym słońcu, pozostawiając na powierzchni betonu kremowo-białe kryształki soli.

Sól - Zdjęcie 3.

Rolnicy zajmujący się produkcją soli w gminie Hoa Loc w prowincji Thanh Hoa wychodzą na pola, aby wytwarzać sól - Zdjęcie: HOANG DONG

Pan Le Van Kien, dyrektor spółdzielni Tam Hoa Salt Cooperative w gminie Hoa Loc, powiedział, że gmina posiada obecnie dwa złoża soli o łącznej powierzchni około 26 hektarów. W całej gminie działa obecnie 80 gospodarstw domowych zajmujących się produkcją soli.

Ceny soli od wielu lat utrzymują się na niskim poziomie, wynoszącym zaledwie 2100–2300 VND/kg. Dwóch pracowników ciężko pracujących w palącym upale 40°C jest w stanie wyprodukować sto kilogramów gotowej soli, zarabiając przy tym nieco ponad 200 000 VND.

Sól - Zdjęcie 4.

Rolnicy zajmujący się uprawą soli w gminie Hoa Loc w prowincji Thanh Hoa, pracujący na polach solnych – zdjęcie: HOANG DONG

Pomimo trudności związanych z zarabianiem na życie produkcją soli, rolnicy trudniący się wydobyciem soli w gminie Hoa Loc nadal cenią sobie zawód przekazany im przez przodków i pozostają oddani lokalnemu rzemiosłu.

Mieszkańcy mają nadzieję, że rząd wdroży praktyczną politykę wsparcia, taką jak finansowanie renowacji złóż soli, zwrócenie uwagi na rynek soli i podniesienie wartości produktów solnych, aby ludzie mogli śmiało zarabiać na życie, pracując na złożach soli.

Sól - Zdjęcie 5.

Rolnicy zajmujący się uprawą soli w gminie Hoa Loc w prowincji Thanh Hoa, pracujący na polach solnych – zdjęcie: HOANG DONG

Sól - Zdjęcie 6.

Pola solne w gminie Hoa Loc, prowincja Thanh Hoa - Fot.: HOANG DONG

Sól - Zdjęcie 7.

Gotowa sól zbierana jest na polach solnych w gminie Hoa Loc w prowincji Thanh Hoa – zdjęcie: HOANG DONG

Sól - Zdjęcie 8.

Te kryształki soli w kolorze kości słoniowej powstają w gminie Hoa Loc w prowincji Thanh Hoa, w upalny dzień, kiedy temperatura sięga 40°C. Zdjęcie: HOANG DONG

Sól - Zdjęcie 9.