Przynosimy pyszne pho do Bau Bang.

Wieczorem 7 marca i rano 8 marca w ramach programu „Pho miłości” 12 000 misek gorącej zupy pho dostarczono pracownikom i robotnikom w gminie Bau Bang (Ho Chi Minh City, dawna prowincja Binh Duong).

Pani Nguyen Thi Anh Hoa – przewodnicząca zarządu Saigontourist Group i pan Tran Xuan Toan, zastępca redaktora naczelnego gazety Tuoi Tre, serwują pho pracownikom gminy Bau Bang – zdjęcie: QUANG DINH

Jest to wydarzenie inauguracyjne projektu Vietnam Pho Festival 2026, corocznego cyklu wydarzeń współorganizowanych przez gazetę Tuoi Tre i Saigontourist Group, których celem jest podkreślenie znaczenia wietnamskiej pho w życiu codziennym oraz promocja kuchni wietnamskiej na całym świecie .

Wietnamski Festiwal Pho, Dzień Pho i Pho Miłości to nie tylko wydarzenia kulinarne – stały się one charakterystycznymi punktami kultury, krzewiącymi ducha dzielenia się i zacieśniania więzi społecznych.

Popołudniowy deszcz 7 marca w Bau Bang nie zniechęcił robotników i robotników do przybycia na Pho Yeu Thuong (Pho Miłości). Po 60 minutach deszcz stopniowo ustał, a następnie całkowicie ustał. Chłodna pogoda była idealna do delektowania się parującymi miskami pho.

„Pho of Love” to znaczący program humanitarny, który Saigontourist Group i gazeta Tuoi Tre prowadzą wspólnie od wielu lat. To nie tylko działalność kulinarna, ale także pomost między firmami a społecznością, demonstrujący społeczną odpowiedzialność firm wobec ludzi i pracowników.

Pan Huynh Minh Thang (zastępca dyrektora generalnego Saigontourist Group)

Miłość wyrażona w każdej misce pho.

Od godziny 16:00 7 marca centralny plac gminy Bau Bang zaczął się ożywiać. Rozprzestrzeniał się aromat pho, przyciągając gości. Korzystając z wolnego popołudnia, pani Hliem Niê (35 lat) i pani Y Khuê (22 lata) przybyły do ​​Pho Yeu Thuong wcześnie: „Kiedy dowiedzieliśmy się , że Pho Yeu Thuong jest dla robotników i robotników, wszyscy byliśmy szczęśliwi. Ta okazja przypomina drugi Tet (Księżycowy Nowy Rok)”.

Atmosfera w kuchniach podczas przygotowywania pho jest ożywiona, a jednocześnie pełna emocji. Duże garnki z bulionem są starannie ustawione, zioła starannie umyte, a pokrojone mięso przygotowane na tackach. Szefowie kuchni skrupulatnie dbają o każdy etap, aby dostarczyć pracownikom najpyszniejsze, gorące miski pho po ciężkim dniu pracy na początku roku.

W dniach 7 i 8 marca Pho Yeu Thuong (Pho Miłości) dostarczyło ponad 12 000 misek pho pracownikom i robotnikom w Bau Bang.

Na terenie wydarzenia znajdowało się siedem stoisk największych hoteli należących do Saigontourist Group. Pan Pham Tien Cuong, dyrektor kulinarny i szef kuchni Vietnam Golf & Country Club, powiedział, że pho to tradycyjne danie, które większość profesjonalnych szefów kuchni w Wietnamie musi umieć przyrządzić: „Każdy szef kuchni ma swój własny sposób gotowania, a goście są najbardziej bezstronnymi sędziami”.

Oprócz pho, Saigontourist Group zorganizowało również stoiska prezentujące usługi turystyczne, telewizję kablową i różne gry interaktywne, tak aby klienci, którzy przyszli zjeść pho, mogli otrzymać małe prezenty.

W kuchni Pho Ta pan Ha Van Ky sprawdzał garnek z bulionem, jednocześnie omawiając składniki z innymi szefami kuchni: „Składniki do pho sprowadzane są bezpośrednio z Ho Chi Minh City do wstępnej obróbki, co gwarantuje świeżość i jakość”.

Już po raz drugi bierzemy udział w programie „Pho of Love” i wszyscy jesteśmy podekscytowani, że możemy przynieść gorące miski pho potrzebującym.

Szef kuchni Ha Van Ky przygotowuje garnek pachnącego rosołu pho z kurczakiem w Pho Yeu Thuong (Pho of Love).

Pho Thin Bo Ho z Hanoi przybyło do Bau Bang późnym wieczorem 6 marca, aby przygotować pho dla robotników. Według pani Thu, pho z każdego regionu ma swój własny, niepowtarzalny smak i nie każdy ma możliwość przyjazdu do Hanoi, aby go spróbować. Dlatego dla jej rodziny przybliżenie smaku północnego pho, a konkretnie Pho Thin Bo Ho, robotnikom z południa jest bardzo ważne.

Aby zachować znajomy smak, kucharze na każdą wyprawę zabierają ze sobą znane narzędzia do przygotowywania pho: od noży i desek do krojenia po specjalistyczne przybory, które pomagają w przyrządzaniu misek autentycznego pho.

Pomimo ulewnych deszczów, wielu pracowników i robotników przyszło do Pho Yeu Thuong, aby zaraz po zakończeniu pracy cieszyć się gorącymi miskami pho.

Dziennikarz Tran Xuan Toan, zastępca redaktora naczelnego gazety Tuoi Tre, dodał, że „Pho of Love 2026” ma szczególne znaczenie, ponieważ upamiętnia 10. rocznicę Dnia Pho – inicjatywy mającej na celu przybliżenie światu tego wyjątkowego wietnamskiego dania. „Pracownicy Bau Bang pracują w systemie zmianowym. Mamy nadzieję, że dziś uda nam się dostarczyć ciepłe, pożywne posiłki pho, które dodadzą wszystkim energii na cały dzień pracy” – powiedział.

Kontynuacja podróży dzielenia się

Podczas ceremonii otwarcia programu „Pho of Love” wieczorem 7 marca, pan Huynh Minh Thang – zastępca dyrektora generalnego Saigontourist Group – oświadczył, że w ciągu dwóch dni trwania programu renomowane marki pho i szefowie kuchni z hoteli należących do Saigontourist Group przygotują 12 000 darmowych misek pho dla pracowników, robotników, studentów i mieszkańców gminy Bau Bang i okolic.

„Każda miska pho, którą rozdajemy, to nie tylko posiłek, który rozgrzewa serce, ale także gest troski, dzielenia się i dobrych życzeń, które chcemy przekazać naszym współobywatelom” – dodał.

Pani Nguyen Thi Anh Hoa wręczyła prezenty pracownikom i robotnikom w gminie Bau Bang wieczorem 7 marca.

Organizatorzy wręczyli również 350 prezentów pracownikom i robotnikom znajdującym się w trudnej sytuacji w okolicy, a także bezpośrednio odwiedzili i wręczyli prezenty trzem rodzinom beneficjentów programu oraz tym, którzy przyczynili się do rewolucji. Te drobne upominki są wyrazem wdzięczności i chęci dzielenia się ze społecznością.

Oprócz pysznych misek pho, Pho Yeu Thuong w gminie Bau Bang przygotowało również pełną życia „muzyczną ucztę” na wieczór otwarcia. Piosenkarz Minh Hoang ożywił atmosferę piosenką przewodnią „Dzień Pho”, „Wciąż Wietnamczycy w następnym życiu” oraz połączeniem „E is Impossible” i „Pink Card with the Wrong Name”.

Piosenkarka Quoc Dai wykonała „Horse Hooves on the Green Hill” i „One Drunken Night ”. Quynh Hoa zaprezentowała swój słodki głos w utworach „I Love Vietnam So Much” i „Homeland of Three Regions ”. Koncert zakończył się potężnym występem Nguyen Phi Hunga z utworami „Her Figure” i „Rebirth ”.

Piosenkarka Nguyen Phi Hung zakończyła wieczór otwarcia imprezy „Pho of Love” ku uciesze licznej publiczności.

„Pho of Love” to wspólna podróż, podczas której ciepłe miski pho trafiają do osób w trudnej sytuacji, biednych dzieci, a przede wszystkim do pracowników i robotników, którzy na co dzień przyczyniają się do rozwoju społeczno-ekonomicznego.

Na swoją ósmą edycję Pho Yeu Thuong (Pho Miłości) wybrało jako cel swojej podróży gminę Bau Bang. Obszar ten jest licznie zaludniony przez robotników i pracowników fizycznych, a organizatorzy mają nadzieję przyczynić się do troski o ich dobrostan i wyrazić wdzięczność pracownikom Ho Chi Minh City.

Wydarzenie „Pho of Love” jest również inauguracją Wietnamskiego Festiwalu Pho 2026, który odbędzie się w Australii, kontynuując tym samym promocję wietnamskiego pho na świecie. Wydarzenie upamiętnia również 116. rocznicę Międzynarodowego Dnia Kobiet, przypadającą 8 marca, i z optymizmem patrzy w przyszłość, w kontekście ważnych wydarzeń społeczno-politycznych.

Uśmiechy na twarzach dzieci, które po ulewnym deszczu zajadają się pyszną miską pho z rodzicami.

Po południu 7 marca przedstawiciele gazety Tuoi Tre oraz pani Nguyen Thi Anh Hoa – przewodnicząca zarządu Saigontourist Group – odwiedzili weteranów i wręczyli im prezenty.

Pan Nguyen Quang Chau (73 lata), inwalida wojenny mieszkający z rodziną, był poruszony troską delegacji. Jego głównym dochodem jest renta inwalidzka wojenna w wysokości ponad 4,6 miliona VND miesięcznie, a jego życie wciąż jest pełne trudności.

Tymczasem pani Huynh Thi Lang (74 lata), była wolontariuszka młodzieżowa, mieszka obecnie sama, ale nadal aktywnie uczestniczy w działalności stowarzyszenia weteranów. Słysząc o programie w jej okolicy, powiedziała, że ​​na pewno przyjdzie pomóc. „Rzadko jadłam pho wcześniej. Teraz, gdy jest „Pho Miłości”, będę je pamiętać do końca życia” – powiedziała z radosnym uśmiechem.

Niedaleko znajduje się dom pana Phama Van Conga (89 lat), inwalidy wojennego z licznymi ranami. Po otrzymaniu prezentu od organizatorów, był wzruszony: „Bardzo się cieszę, że wszyscy tak mnie wspominają i odwiedzają”.

HOANG LE – LAN HUONG – QUANG DINH

Źródło: https://tuoitre.vn/dem-pho-ngon-den-voi-bau-bang-20260308091156864.htm