Plantatorzy soli borykają się z problemami z powodu kapryśnej pogody, ceny soli gwałtownie spadły.

(GLO) – Od początku sezonu solnego w 2025 r. rolnicy zajmujący się produkcją soli w wielu miejscowościach zmagali się z licznymi trudnościami spowodowanymi nieprzewidywalnymi warunkami pogodowymi, które spowodowały gwałtowny spadek produkcji. Jednocześnie ceny soli stale spadały, spożycie uległo spowolnieniu, a dochody były niestabilne.

Nieprzewidywalna pogoda, niestabilne ceny

Podczas zbiorów soli w 2024 roku rolnicy uprawiający sól w Gia Lai cieszyli się podwójną radością – zarówno dobrymi zbiorami, jak i wysokimi cenami. W tym roku biały kolor soli nie odzwierciedla już radości. W tradycyjnych wioskach produkujących sól, takich jak Duc Pho 1, Duc Pho 2 (gmina De Gi) czy An My (gmina An Luong), ponura atmosfera spowija zarówno pola, jak i twarze ludzi.

Pan Nguyen Cong Tien (wieś Duc Pho 2, gmina De Gi) powiedział, że kapryśna pogoda utrudniła zbiory soli w 2025 roku. Zdjęcie: Trong Loi

Pan Nguyen Cong Tien (z wioski Duc Pho 2), zajmujący się produkcją soli od ponad 50 lat, powiedział: „Jest słońce, ale nie świeci ono regularnie. Jest też słaby wiatr. Są dni, kiedy poranki są gorące i słoneczne, i myślę, że mogę być spokojny, ale po południu pada ulewny deszcz. Sól nie ma czasu na krystalizację, albo zaraz po krystalizacji rozpuszcza się i rozpuszcza”.

Według pana Tiena, w ubiegłym roku cena soli kupowanej na polu wahała się średnio 2000–2200 VND/kg (sól produkowana na plandekach). Zatem, mając zaledwie 3 pola solne o powierzchni ponad 300 m², jego rodzina zarobiła prawie 50 milionów VND. Jednak w tym roku cena soli spadła do 1200 VND/kg (sól produkowana na plandekach) i 1000 VND/kg (sól produkowana na ziemi), więc dochód wyniósł zaledwie około 15 milionów VND, mimo że do końca sezonu pozostały jeszcze ponad 2 miesiące.

Sytuacja w wiosce Duc Pho 1

Niewiele lepiej. Pan Nguyen Van Trong powiedział: „Osiem pól solnych mojej rodziny ma prawie 800 metrów kwadratowych szerokości. W zeszłym roku zarobiliśmy ponad 130 milionów VND. W tym roku sprzedaliśmy każde pole za zaledwie 5-6 milionów VND, ale handlarze również zmusili nas do obniżenia ceny, twierdząc, że tegoroczne ziarna soli są młode i łatwo je stracić”.

Według Departamentu Zarządzania Jakością Produktów Rolnych, Leśnych i Rybackich (Departament Rolnictwa i Środowiska), w prowincji Gia Lai działa obecnie 1085 gospodarstw produkujących sól o łącznej powierzchni około 154,7 hektara. Z tego 51,2 hektara to powierzchnia produkcji soli na lądzie, 98,5 hektara to powierzchnia produkcji soli na plandekach, a 5 hektarów to powierzchnia produkcji przemysłowej. W ciągu pierwszych 6 miesięcy 2025 roku produkcja soli w prowincji osiągnęła 8541 ton. Chociaż powierzchnia produkcji pozostała niezmieniona w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku, produkcja spadła o 5,2%. Głównym powodem były niekorzystne warunki pogodowe na początku sezonu, częste, nietypowe deszcze, które zakłóciły krystalizację i zbiór soli.

Pan Nguyen Van Trong z wioski Duc Pho 1 w gminie De Gi nie jest zadowolony z gwałtownego spadku wydajności i cen soli w 2025 roku. Zdjęcie: Trong Loi

Gmina De Gi to jeden z kluczowych regionów produkcji soli w prowincji, dlatego rolnicy uprawiający sól są również silnie dotknięci wpływem warunków pogodowych i rynkowych. Pan Dinh Phuoc Thang, Kierownik Wydziału Ekonomicznego Gminy, powiedział: „Cała gmina posiada 73,9 hektara soli, z czego około 50 hektarów jest produkowanych na polach pokrytych plandeką. Tegoroczna pogoda jest bardzo niesprzyjająca, z nieregularnymi opadami deszczu i słońca, dlatego produkcja spadła, a ceny spadły, co spowodowało trudności dla wielu gospodarstw domowych”.

Według plantatorów soli, cykl produkcji soli w Gia Lai zazwyczaj rozpoczyna się od lutego do sierpnia kalendarza księżycowego – w okresie, kiedy pogoda jest słoneczna i sucha, sprzyjająca krystalizacji soli. Jednak w 2025 roku słońce zacznie świecić dopiero pod koniec trzeciego miesiąca księżycowego, a słońce będzie świecić jedynie sporadycznie, przeplatając się z opadami deszczu, co spowoduje wysoką wilgotność i słaby wiatr, przez co krystalizacja soli będzie trwała długo.

Jak zwiększyć wartość soli?

Nie tylko kapryśna pogoda, ale także niestabilny rynek konsumpcyjny stanowią barierę uniemożliwiającą zrównoważony rozwój soli Gia Lai. Pan Nguyen Van Thong, dyrektor spółki akcyjnej Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company, powiedział: „Cena soli w tym roku spadła w porównaniu z rokiem ubiegłym, głównie z powodu słabego spożycia. Firma nadal stara się wspierać ludzi, utrzymując stabilną cenę zakupu na poziomie 1500 VND/kg w fabryce, ale przyjmuje tylko sól produkowaną na podłogach z plandek, która jest lepszej jakości”.

Według pana Thonga, sól Gia Lai ma duży potencjał, jeśli skupi się na segmencie żywności, takim jak sól stołowa, sos rybny, sól duszona… zamiast konkurować z solą przemysłową. „Sól przemysłowa wymaga stałych ziaren soli, które z czasem krystalizują. Miejsca takie jak Khanh Hoa i Ninh Thuan mają 2600–3000 godzin słonecznych w roku, więc warunki są bardziej idealne. Sól Gia Lai jest zbierana wcześnie, ziarna są młode i łatwo się marnują” – powiedział pan Thong.

Obecnie spółka akcyjna Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company kupuje około 1000 ton soli rocznie, pozyskując ją bezpośrednio z 20 hektarów pól solnych należących do mieszkańców gminy An Luong, a także z 5 hektarów soli produkowanej przez spółkę w sposób przemysłowy. Cała ta sól jest produkowana przez spółkę i dostarczana na rynek przetwórstwa spożywczego.

Atmosfera produkcji na polach solnych we wsi Duc Pho 2 w gminie De Ghi jest dość spokojna. Zdjęcie: Trong Loi

Według pana Tran Kim Duonga – Kierownika Departamentu Zarządzania Jakością Produktów Rolnych, Leśnych i Rybackich – problem przemysłu solnego wynika nie tylko z niekorzystnych warunków pogodowych, ale także z czynników wewnętrznych. „Produkcja jest wciąż niewielka i rozdrobniona; brakuje infrastruktury, maszyn, magazynów i stabilnego rynku. Większość producentów soli jest w podeszłym wieku, nie ma odwagi, by dołączyć do spółdzielni, grup spółdzielczych i produkować indywidualnie, przez co nawiązanie kontaktu z firmami jest jeszcze trudniejsze” – analizuje pan Duong.

Pan Duong powiedział również, że w celu zrównoważonego rozwoju, w nadchodzącym czasie, prowincja musi wspierać inwestycje w infrastrukturę i wzmocnić system nawadniania służący produkcji soli. Ponadto konieczne jest zgromadzenie gruntów i utworzenie rozległego obszaru solnego o powierzchni 100-200 hektarów, aby ułatwić mechanizację i naukowe zastosowanie w przemysłowej produkcji soli. W szczególności prowincja musi dążyć do zbudowania łańcucha wartości „Państwo – Przedsiębiorstwo – Producenci Soli”, ściśle powiązanego od produkcji do konsumpcji.

Source: https://baogialai.com.vn/diem-dan-lao-dao-vi-thoi-tiet-that-thuong-gia-muoi-giam-sau-post560498.html