Nieodparta atrakcja w postaci wózków sklepowych za bramą szkoły
Gdy tylko zadzwonił dzwonek na rozpoczęcie lekcji, przed szkołą średnią w Hanoi uczniowie rzucili się do ataku, by otoczyć ulicznych sprzedawców przekąsek. Tuż przed bramą szkoły stało trzech ulicznych sprzedawców smażonych kulek rybnych, kotletów z kurczaka i napojów bezalkoholowych, a każdy z nich był pełen uczniów, wśród dymu, kurzu i klaksonów samochodowych.
Około godziny 17:00 cała ulica przed bramą szkoły wypełnia się zapachem jedzenia. Niektórzy uczniowie jedzą tam, ale inni kupują jedzenie na wynos i czekają, aż rodzice ich odbiorą, a potem wsiadają do samochodu i delektują się nim jako popołudniową przekąską.
Nie tylko ta lokalizacja, ale i większość okolic szkół w Hanoi boryka się z podobnymi problemami. O 16:30, przed bramą Uniwersytetu Nauk Przyrodniczych – VNU, wózki z „brudnymi szaszłykami” również przyciągnęły wielu studentów.
„Przekąski przy bramie szkoły są bardzo tanie, pyszne i różnorodne w smaku. Po szkole często jesteśmy bardzo głodni, więc uliczni sprzedawcy tuż za bramą szkoły są jak wybawienie” – powiedział NVT, uczeń 11. klasy.
TPA, uczeń 12. klasy, powiedział: „Przekąski kupione przy bramie szkoły smakują lepiej niż te, które kupuję w domu, prawdopodobnie dlatego, że mogę je jeść z przyjaciółmi”.
Smażone potrawy, przetworzone na miejscu lub pakowane produkty suche kosztują zaledwie 2000–10 000 VND, co jest bardzo korzystne dla studenckiego budżetu. Małe szaszłyki kosztują 2000 VND, a duże 8000–10 000 VND. Napoje bezalkoholowe kosztują zaledwie około 10 000 VND za kubek, a produkty pakowane – 2000–5000 VND. Niskie ceny to jeden z powodów, dla których szkolne przekąski są atrakcyjne dla uczniów, mimo że nikt nie gwarantuje bezpieczeństwa żywności.
Na pytanie o pochodzenie i jakość tej żywności, sprzedawcy uliczni odpowiadali jedynie wymijająco, że produkty te cieszą się popularnością wśród studentów ze względu na przystępne ceny, dlatego importowali je, aby je sprzedawać, a „ludzie jedzą je cały czas i nigdy nie widzieli, żeby ktoś zachorował”.
Szaszłyki układane są na stalowych talerzach bez przykrycia, bezpośrednio narażonych na zakurzone środowisko, szczególnie w zatłoczonych miejscach, takich jak bramy szkolne. Olej kuchenny jest wielokrotnie wykorzystywany do różnych rodzajów żywności. Sprzedawcy używają gołych rąk do przygotowywania potraw, aby zapewnić szybką obsługę. Wszystko, od wyboru potraw po ich podanie, zajmuje zaledwie kilka minut, idealnie zaspokajając zapotrzebowanie uczniów na szybkie posiłki.
Ponadto wielu młodych klientów decyduje się na zakup już usmażonego jedzenia, które przez długi czas było marynowane w wielu warstwach ziemi.
Pani Thu, matka ucznia szkoły średniej Nguyen Huy Tuong, powiedziała: „Bardzo się martwię, ponieważ nie mam kontroli nad tym, czy moje dziecko kupuje przekąski na zewnątrz, czy nie. Sama nie daję dziecku pieniędzy na przekąski, ale może je jeść z kolegami i to mnie bardzo martwi”.
Ryzyko związane z żywnością dostarczaną do szkoły
Według eksperta ds. żywienia Nguyen Trang Nhung, pracownika Narodowego Instytutu Żywienia, spożywanie żywności nieznanego pochodzenia i niewłaściwa konserwacja niesie ze sobą wiele potencjalnych zagrożeń dla zdrowia dzieci, zwłaszcza w postaci chorób układu pokarmowego, takich jak zatrucia pokarmowe i biegunka.
Ponadto uliczni sprzedawcy często przygotowują jedzenie na miejscu, w niehigienicznych warunkach, co stwarza sprzyjające warunki do rozwoju bakterii chorobotwórczych, takich jak Salmonella, E. coli, Campylobacter, oraz wirusów, takich jak norowirus, wywołując poważne choroby zakaźne. W dłuższej perspektywie, niehigieniczna żywność może również powodować niebezpieczne choroby przewlekłe, takie jak choroby układu krążenia, wątroby i nerek.
Jeszcze bardziej alarmujący jest fakt, że narkotyki są coraz częściej sprytnie maskowane pod postacią atrakcyjnych produktów spożywczych, takich jak słodycze, napoje gazowane i ciasta, aby dotrzeć do młodych ludzi. Nawet jedno przypadkowe użycie może spowodować nieprzewidywalne konsekwencje. Dlatego, zdaniem pani Nguyen Thi Trang Nhung, rodziny i szkoły muszą zachować szczególną ostrożność.
Bezpieczeństwo żywności w szkołach to pilna kwestia, wymagająca zaangażowania i ścisłej koordynacji władz, szkół i samorządów. Konieczne jest wzmocnienie kontroli, nadzoru i surowe postępowanie w przypadku naruszeń. Jednocześnie należy zaostrzyć zarządzanie źródłami zaopatrzenia w żywność i natychmiast wyeliminować niehigieniczne punkty sprzedaży w pobliżu szkół, aby zminimalizować ryzyko zatrucia pokarmowego.
Źródło: https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov
Komentarz (0)