Zmiany w hodowlach krewetek
W dzisiejszych czasach atmosfera w lagunie Dong Ho tętni od połowów krewetek. Na rozległych stawach ludzie zajmują się połowem i sortowaniem krewetek, aby dostarczyć je handlarzom na czas. Osiągnięcie udanych połowów jest wynikiem znaczącej zmiany w nastawieniu lokalnej ludności do produkcji.

Pan Tran Van Dang (po prawej) z radością zbiera krewetki w udanym sezonie hodowlanym. Zdjęcie: DANG VUONG
Zajmując się hodowlą krewetek od ponad 15 lat, pan Nguyen Minh Canh, mieszkaniec grupy 15, okręgu V – Dong Ho, poniósł liczne straty z powodu epidemii chorób i wysokich kosztów inwestycyjnych związanych z tradycyjnymi metodami. W 2013 roku przekształcił cały swój staw o powierzchni 7,2 hektara w ekstensywną hodowlę krewetek. Według pana Canha, model ten wykorzystuje naturalne źródła pożywienia w stawach, obniżając koszty produkcji, promując zdrowy wzrost krewetek i minimalizując epidemie chorób. Krewetki hodowane ekstensywnie mają jędrne mięso, co czyni je popularnymi wśród handlowców. „Moja rodzina zarabia dziennie od 1 do 3 milionów VND ze sprzedaży krewetek. Po odliczeniu kosztów, zysk wynosi ponad 300 milionów VND rocznie. To właściwy kierunek, ograniczający ryzyko, a jednocześnie zapewniający stabilne korzyści ekonomiczne dla rolników” – powiedział pan Canh.
Oprócz ekstensywnej hodowli krewetek, wiele gospodarstw domowych w okręgu Ha Tien śmiało zainwestowało w zaawansowane technologicznie hodowle krewetek, aby zwiększyć produktywność i wartość produkcji. Pan Luu Minh Chau, mieszkający w dzielnicy Ba Ly, ma prawie 10 lat doświadczenia w zaawansowanej technologicznie hodowli krewetek. Jest właścicielem 16 stawów o powierzchni około 12 hektarów, wyposażonych w systemy uzdatniania wody i kontroli środowiska. Dzięki prawidłowemu stosowaniu procedur technicznych, krewetki jego rodziny mają stabilny rynek zbytu. Małe krewetki są sprzedawane do Kambodży, a większe transportowane do północnych prowincji, gdzie trafiają do konsumpcji w kraju.
Metoda przerzedzania zasobów pozwala na lepszy rozwój pozostałych krewetek, jednocześnie zmniejszając ryzyko cenowe związane z jednoczesnym zbiorem. Rodzina pana Chau hoduje średnio trzy zbiory rocznie, a każdy staw dostarcza około 6 ton krewetek nadających się do sprzedaży. „Przerzedzam krewetki co około 30 dni, aby zmniejszyć zagęszczenie obsady. Pozwala mi to kontrolować wielkość połowów i zmniejszyć presję na staw. Aby skutecznie hodować krewetki, należy starannie zarządzać środowiskiem wodnym i pozyskiwać zdrowe krewetki narybkowe” – powiedział pan Chau.
W kierunku zrównoważonego rozwoju
Oprócz poprawy efektywności ekonomicznej, wielu hodowców krewetek w Ha Tien stopniowo przechodzi na przyjazne dla środowiska metody produkcji. Stosowanie ekstensywnych modeli hodowli, wykorzystujących naturalne źródła pożywienia, przyczynia się do redukcji emisji w procesie produkcji.
Wielu rolników uczestniczy w spółdzielniach, aby wzmocnić powiązania w produkcji i konsumpcji produktów. Pan Tran Van Dang, dyrektor spółdzielni Tien Thanh Phat Aquaculture Cooperative w okręgu V w Dong Ho, powiedział: „Wcześniej rolnicy produkowali głównie na małą skalę, a ich produkcja zależała od handlowców. Teraz, dzięki spółdzielni, członkowie nie muszą się już martwić presją niskich cen, co pozwala im z przekonaniem inwestować w rozwój produkcji i wdrażanie efektywnych modeli rolniczych”.
Według Dang Trung Tina, przewodniczącego Stowarzyszenia Rolników Okręgu Ha Tien, zmiana sposobu myślenia i praktyk wśród hodowców krewetek w Ha Tien przyczyniła się do zminimalizowania ryzyka chorób, ochrony środowiska hodowlanego i tworzenia wysokiej jakości produktów, spełniających coraz bardziej rygorystyczne wymagania rynku. „Wcześniej ludzie hodowali krewetki głównie w oparciu o doświadczenie, ale teraz aktywnie korzystają z wiedzy naukowej i technologii, wybierając modele hodowli odpowiednie do ich rzeczywistych warunków. Ta transformacja pomaga zmniejszyć ryzyko, poprawić efektywność ekonomiczną i stworzyć podwaliny pod rozwój branży hodowli krewetek w bardziej nowoczesnym, harmonijnym i zrównoważonym kierunku” – stwierdził Dang Trung Tin.
| Według Komitetu Ludowego okręgu Ha Tien, okręg ten dysponuje 143 hektarami powierzchni przeznaczonej pod hodowlę krewetek, z czego 36 hektarów przeznaczono na przemysłową hodowlę krewetek. W pierwszych miesiącach 2026 roku produkcja krewetek zebranych w tym regionie osiągnęła 5620 ton, z czego prawie 5000 ton pochodziło z przemysłowej hodowli krewetek, co stanowiło prawie 89% całkowitej produkcji. |
DANG VUONG
Źródło: https://baoangiang.com.vn/doi-moi-cach-lam-tren-nhung-vuong-tom-a489221.html









