Grillowana kiełbasa wieprzowa z chrząstką, aromatyczny aromat na rogu ulicy.

Aromat grillowanej kiełbasy wypełnił niewielki róg ulicy, mieszając się z odgłosami skwierczenia i trzaskania rozżarzonych węgli.

1. K

   

   Talerz z kiełbaskami pachnie pysznie.

   Le Ha

Chłodne powietrze wczesnej zimy i mżący deszcz nie odstraszyły stałych klientów od stoiska z grillowaną kiełbasą wieprzową na rogu ulicy, które mijałem. Każdego popołudnia, wracając z pracy, burczało mi w brzuchu, gdy mijałem stoisko. Aromatyczny aromat grillowanej kiełbasy wypełniał mały róg ulicy, a skwierczenie i trzaski na węglu drzewnym zdawały się zachęcać gości do pośpiechu.

Kiełbasa wieprzowa z chrząstką, stosunkowo nowe danie w Hanoi , urzekło szerokie grono gości, od małych dzieci po gospodynie domowe, od robotników fizycznych po intelektualistów. To podstawowy element rodzinnych stołów, pyszna przekąska na przyjęciach i ulubiony przysmak studentów.

Grillowana kiełbasa wieprzowa z chrząstką to nowatorskie danie, mimo że przyrządza się je z dwóch bardzo znanych składników: kiełbasy i chrząstki. Przyrządza się ją z wieprzowiny, chrząstki żeberek wieprzowych, orzeszków ziemnych, odrobiny fasoli mung i ziół. Zamiast tradycyjnego nadzienia z tłuszczu i krwi, farsz jest nieznacznie zmodyfikowany, co zapewnia przyjemniejsze doznania podczas żucia. Całe nadzienie jest wpychane do jelita cienkiego wieprza, a następnie grillowane lub smażone. Zanurz kawałek kiełbasy w starannie przygotowanym, gęstym sosie do maczania, podawanym ze świeżymi, aromatycznymi warzywami – pyszny i sycący posiłek.

Żująca, chrupiąca warstwa zewnętrzna kiełbasy idealnie komponuje się z nadzieniem, które łączy w sobie chrupkość delikatnej chrząstki, słodycz mięsa, aromat bazylii oraz orzechowy smak orzeszków ziemnych i fasoli mung. Jeśli jesteś fanem grillowanej kiełbasy z chrząstką, nie możesz jej przegapić; sam zapach sprawi, że cieknie ci ślinka.

Z łatwością rozpoznasz stoisko z dobrą grillowaną kiełbasą wieprzową dzięki jej nieodpartemu aromatowi. Pulchne, okrągłe kiełbaski grillowane są na węglu drzewnym, skwiercząc i trzeszcząc, gdy tłuszcz kapie na żar, a urzekająca woń sprawia, że ​​zatrzymujesz się, by głęboko zaciągnąć się powietrzem i kupić talerz, który zabierzesz do domu.

To danie nie jest zbyt trudne do przygotowania dla gospodyń domowych , a stanowi weekendowy przysmak dla całej rodziny. Wystarczy młode jelita wieprzowe, mielona wieprzowina, chrząstka wieprzowa, a także miętę, cebulę, kolendrę, szczypiorek, orzeszki ziemne, odrobinę fasoli mung, pieprz, przyprawy i różowe wino, aby przygotować pyszny talerz kiełbasy wieprzowej z chrząstką.

Sposób przygotowania jest kluczowy. Jelita należy dokładnie umyć, aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu. Składniki drobno posiekać, dobrze wymieszać, a następnie włożyć do jelit, zawiązując je na obu końcach. Aby przyspieszyć proces gotowania, kiełbasę należy gotować przez 5-7 minut, ostudzić, a następnie zgrillować lub od razu ją zgrillować.

Przygotuj grill węglowy, umieść na nim kiełbaskę i grilluj. Podczas grillowania nie dopuść do zbyt silnego ognia, aby kiełbaska upiekła się, ale nie przypaliła. Od czasu do czasu nakłuwaj kiełbaskę wykałaczką, aby umożliwić ujście pary i zapobiec jej pęknięciu. Gdy kiełbaska nabierze złocistego koloru i będzie miała przyjemny aromat, możesz się nią delektować.

Hanoi zachwyca nie tylko jesienią, ale może się także poszczycić wieloma pysznymi daniami, które przyciągają turystów z daleka. Jedną z nich jest grillowana kiełbasa wieprzowa z chrząstką.