Turyści chętnie zwiedzają „Wagon Dotacji Kuchenno-Spiżarnianych”

Wykonawcy: Nam Nguyen | 25 sierpnia 2024

(Ojczyzna) – Pociąg znajduje się na skrzyżowaniu ulic Ngu Xa i Truc Bach, obok ulicy z nocnym jedzeniem Ngoc Dao Ngu Xa (dzielnica Truc Bach, dystrykt Ba Dinh), znanej również jako „Linia pociągu nr 6 – Wagon dotowany: Kuchnia – Szafka – Taca”

Znajdująca się tuż przy skrzyżowaniu Ngu Xa - Truc Bach, specjalna przestrzeń o nazwie „Linia kolejowa nr 6 - Wagon dotowany: Kuchnia - Szafka - Taca” jest miejscem budzącym nostalgię.

Jest to projekt kierowany przez Ludowy Komitet Dzielnicy Truc Bach (dzielnica Ba Dinh, Hanoi ), otwarty dla zwiedzających za darmo, mający na celu odtworzenie atmosfery starego Hanoi oraz zapoznanie z kulturą i kuchnią wietnamską.

Nazwa projektu „Linia kolejowa nr 6” nawiązuje do idei linii tramwajowej, która kontynuuje misję dawnego systemu metra Hanoi, składającego się z 5 linii, które przestały działać w 1991 roku. To niezapomniana część wspomnień mieszkańców stolicy z ubiegłego wieku. Aneks kuchenny z przedmiotami, które każda rodzina z Hanoi miała w latach 80. i 90. ubiegłego wieku. Prosta kuchnia ze statywem, drewnem opałowym, garnkami i patelniami, moździerzem i tłuczkiem, termosem, kuchenką naftową...

Szafka była kiedyś nieodłącznym elementem każdej kuchni. Robiono ją z resztek drewna lub kupowano gotowe elementy w sklepach. W szafce stały naczynia, kilka resztek z obiadu lub śniadania, rzadko kiedy jedzenie było przechowywane zbyt długo, ponieważ w tym czasie brakowało jedzenia, a co dopiero, gdy go było za dużo.

Strefa tac odtwarza tace z ryżem i dania, które kiedyś były klasyką trudnych czasów, takie jak kiszona kapusta, kiszony bakłażan, prażone orzeszki ziemne zmieszane z tłuszczem, gotowany powój, mieszane warzywa, gotowane nasiona jackfruita, palony ryż, chińska głożyna, duszone krewetki z karamboli...

Kiedyś znane marki są obecne w koszyku z dotacjami „Kuchnia - Szafka - Taca”.

Przestrzeń na świeżym powietrzu została wyposażona w mobilne kino z tłem wykonanym ze staromodnego koca z pawiem, stoisko z napojami i kąciki fotograficzne.

Stoisko z napojami i szyldem z napisem „napoje mrożone”.

Pani Dieu Huong (przedstawicielka jednostki wdrażającej) powiedziała: „Chcemy jak najwierniej odtworzyć obraz dawnego Hanoi poprzez wizualizację kuchni, kredensu, tacy z jedzeniem i herbaciarni. Na przykład, ta herbaciarnia odtwarza oryginalną, tradycyjną herbaciarnię z Hanoi, czyli herbatę i filiżanki. Po zjednoczeniu, lodówki stopniowo zyskiwały na popularności w Hanoi. W tamtych czasach zapotrzebowanie na konserwację żywności nie było duże, ponieważ brakowało jej w wystarczających ilościach. Dlatego główną funkcją lodówki było wytwarzanie lodu, a gdy pojawiała się nadwyżka, gospodarstwa domowe sprzedawały go herbaciarniom. I prawie każda herbaciarnia z lodem sprzedawała więcej, ponieważ lód nadaje się na upalne letnie dni w Hanoi”.

Bardzo stary zakątek Hanoi z obrazami dwuramiennych rowerów Phoenix, oryginalnych żelaznych słupów elektrycznych...

Turyści zagraniczni podczas okresu dofinansowania mają przyjemność poznawać i poznawać przestrzeń przesiąkniętą kulturą wietnamską, siedząc przy małych stolikach i krzesełkach z zimną szklanką wody.

Turyści zagraniczni chętnie doświadczają wyjątkowych rzeczy, dostępnych wyłącznie w „wózku z dotacjami na kuchnię, szafkę i tacę”

Pani Kathie Jay (amerykańska turystka) podzieliła się swoimi spostrzeżeniami: „Niewiele wiem o Wietnamie, ale kiedy tam jestem i słucham przewodnika, czuję, że przezwyciężyliśmy bardzo trudny, pełen niedostatków, ale też niezapomniany okres”.

Ta nostalgiczna przestrzeń ma dwa piętra. Pierwsze piętro tramwaju to przestrzeń eksponująca stare artefakty, niczym „miniaturowe muzeum”. Drugie piętro to miejsce, gdzie zwiedzający mogą delektować się jedzeniem i zwiedzać.

Zwiedzający mogą również skorzystać z kiosku z gazetami i strefy szachowej.

Oprócz tego, że jest to miejsce do ekspozycji starych artefaktów, Toa Bao Cap serwuje również dania i napoje o smaku dawnego Hanoi. Menu tego lokalu jest bardzo zróżnicowane i oferuje napoje, takie jak mrożona herbata, zielona herbata i karczochy, w cenach zaczynających się już od 5000 VND. W menu znajdują się również przekąski znane starszej generacji, takie jak ciasto gai, ciasto melasowe, ciasto jagnięce, ciasto longan, cukierki orzechowe, dżem bananowy, kwaśna kiełbasa… w cenach od 10 000 do 60 000 VND.

Wózek z dotacjami „Kitchen-Pantry-Tray” jest otwarty bezpłatnie codziennie od 15:00 do 22:00 na skrzyżowaniu Ngu Xa-Truc Bach w dzielnicy Ba Dinh w Hanoi. „Linia kolejowa nr 6” to obowiązkowy punkt programu dla osób, które chcą poznać wietnamską historię, kulturę i kuchnię.

Źródło: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm