Przywożenie „prezentów z rodzinnego miasta” za granicę

Da Nang promuje eksport produktów OCOP, stopniowo wprowadzając „lokalne prezenty” na rynek międzynarodowy, potwierdzając tym samym wartość wietnamskich produktów rolnych na światowej mapie eksportu.

Podnoszenie wartości wietnamskich produktów rolnych

Na początku lipca, w hali produkcyjnej My Phuong Food Company (wioska Dai La, okręg Hoa Khanh Nam, miasto Da Nang ), dźwięk pracujących maszyn i aromat ciastek kokosowych rozchodził się po całej przestrzeni. Zamówienia na pieczone ciastka kokosowe są stale realizowane na eksport do wielu krajów, takich jak Chiny, USA, Izrael...

Fabryka wypieku ciast kokosowych My Phuong Food Company jest zajęta przygotowywaniem zamówień eksportowych. Zdjęcie: Lan Anh.

Patrząc na starannie zapakowane pudła ładowane na ciężarówki, które miały zostać przewiezione do portu, pani Mai Thi Y Nhi – współzałożycielka My Phuong Food Company – nie kryła dumy, wspominając trudne początki. Pochodząc z krainy Tam Quan ( Gia Lai ), słynącej z zacienionych palm kokosowych, wraz z mężem postanowili przekształcić dostępne korzyści w typowy produkt o silnej lokalnej tożsamości. „Zaczynaliśmy od zera, kierując się prostą chęcią wykorzystania zasobów kokosa w naszym rodzinnym mieście do tworzenia pysznych, wysokiej jakości ciast” – powiedziała.

Jednak upieczenie standardowego ciasta kokosowego nie jest proste. Setki nieudanych eksperymentów, nieprzespane noce przy piekarniku i niemal nieskończona cierpliwość zostały zamienione na „słodkie owoce”: chrupiące, aromatyczne ciasta kokosowe o nazwie Top Coco z 4-gwiazdkowym OCOP i 5-gwiazdkowym potencjałem podbijają rynek krajowy i eksportowy.

Zamknięta linia produkcyjna ciasta sezamowo-kokosowego My Phuong Food. Zdjęcie: Lan Anh.

Najbardziej pamiętnym momentem było potwierdzenie pierwszego zamówienia do Japonii. „Czułam się wtedy jednocześnie szczęśliwa i pod presją. Bo kiedy wychodzimy w świat , każdy proces – od wyboru składników, przez przetwarzanie, po pakowanie – musi być niemal absolutną precyzją” – powiedziała pani Y Nhi.

Od tego pierwszego kamienia milowego eksport My Phuong Food dynamicznie się rozwinął. Bez pośredników firma nawiązała kontakt i podpisała zamówienia bezpośrednio z partnerami w Korei, na Tajwanie, w Stanach Zjednoczonych, Laosie, Francji i Mongolii… Każdy rynek ma swoje własne wymagania, co zmusza cały zespół do ciągłego uczenia się, adaptacji i podnoszenia jakości produktów, aby osiągnąć międzynarodowe standardy.

Duch „podnoszenia poziomu wietnamskich produktów rolnych” znajduje odzwierciedlenie nie tylko w liczbie 15 krajów eksportujących, ale także w ciągłym wprowadzaniu innowacji produktowych. Oprócz tradycyjnej linii ciast Top Coco, firma stale tworzy nowe produkty, takie jak ciasto kokosowe z owocami czy ciasto kokosowe z orzechami… aby sprostać zróżnicowanym gustom globalnych konsumentów. Obecnie firma posiada 3 główne linie produktowe, produkujące ponad 20 rodzajów pieczonego ciasta kokosowego z wydajnością około 3 ton dziennie, z czego do 50% jest przeznaczone na eksport.

Według pani Y Nhi, wprowadzenie regionalnego specjału z konsumpcji krajowej na rynek światowy to długa i żmudna podróż. „Produkcja na rynek krajowy i eksport to dwie zupełnie różne rzeczy. Dążąc do eksportu, wszystko musi spełniać międzynarodowe standardy – od surowców, przez linie produkcyjne, po pakowanie i konserwację. Te pozornie drobne rzeczy są kluczowe dla przetrwania na globalnym rynku” – powiedziała.

Pani Mai Thi Y Nhi sprawdza jakość produktu przed zapakowaniem. Zdjęcie: Lan Anh.

Nie tylko technologia i technika tworzą wyjątkową tożsamość My Phuong Food, ale także miłość do lokalnych produktów i niezłomne dążenie do jakości. „Każde ciasto traktujemy jak małego ambasadora, który opowiada historię o staranności, pasji i miłości do lokalnych produktów” – zwierzyła się pani Y Nhi.

Wspieranie eksportu OCOP

Z tym samym pragnieniem przybliżenia światu produktów rolnych ze swojego rodzinnego miasta, pan Nguyen Xuan Son, dyrektor Huong Que Production-Przetwórstwa-Import-Export Trading Company Limited (Da Nang), nieprzerwanie podbija rynek międzynarodowy typowymi produktami z regionu cynamonowego Tra My, takimi jak kapcie, wkładki do butów, superdrobny proszek cynamonowy... Obecnie produkty te są dostępne w Niemczech, na Węgrzech, we Francji, w Czechach... przyczyniając się do wzrostu wartości drzew cynamonowych dla ludności etnicznej Nam Tra My.

Według pana Sona, cynamon Tra My wyróżnia się wysoką zawartością olejków eterycznych oraz unikalnym słodkim, korzennym i intensywnym aromatem. Od dawna uważany jest za „Cao son ngoc que”, produkt oferowany królom dynastii Nguyen. Jednak aby ten produkt rolny mógł dotrzeć do szerokiego grona odbiorców, firmy muszą aktywnie pokonywać surowe bariery techniczne na każdym rynku, podnosić jakość produktów, dbać o ekologiczność i spełniać międzynarodowe standardy. Profesjonalna organizacja produkcji i eksportu pozwala lokalnym produktom rolnym podbić światowych konsumentów.

Wkładki Huong Que stopniowo podbijają rynek międzynarodowy. Zdjęcie: Lan Anh.

Sukces firm takich jak Huong Que czy My Phuong Food dowodzi praktycznej skuteczności programu One Commune One Product (OCOP) w Da Nang. W ostatnich latach OCOP stał się „piedestałem” dla lokalnych zakładów produkcyjnych, które mogą tam powstawać, rozwijać typowe produkty sieci i poszerzać rynek konsumencki.

Aby wesprzeć podmioty OCOP, miasto wdrożyło wiele praktycznych działań pomocowych, takich jak: inwestycje w maszyny i urządzenia, doradztwo w zakresie standardów pakowania, rozwój kanałów dystrybucji, udział w targach krajowych i zagranicznych. Ponadto punkty ekspozycyjne OCOP na targu Han i nocnym targu Son Tra pomagają produktom dotrzeć bezpośrednio do ludzi i turystów.

Pani Vu Thi Bich Hau, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska miasta Da Nang, powiedziała, że ​​produkty OCOP stopniowo potwierdziły swoją wartość i renomę na rynku, zwiększyły przychody i przyczyniły się do poprawy dochodów i jakości życia mieszkańców miast i wsi.

„Produkty OCOP z miasta Da Nang są dostępne nie tylko na rynku krajowym, ale także za granicą. Chcemy wspierać rozwój projektów, procesów i standardów, aby eksport mógł przynieść realną wartość producentom i podmiotom OCOP. Produkty OCOP pomagają ludziom zwiększać dochody i tworzyć miejsca pracy. Najważniejsze to tworzyć wartość produktu i budować łańcuch siły roboczej” – powiedziała pani Hau.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html