- OCOP uwalnia potencjał i zalety.
- Rozwijanie przemysłu krewetkowego Ca Mau i przekształcenie go w wydajny i zrównoważony ośrodek hodowli krewetek.
- Wspieranie rozwoju produktów OCOP wśród szerszego grona odbiorców.
Potencjał rozwoju produktów OCOP
Obecnie w prowincji Ca Mau znajduje się 352 produktów OCOP pochodzących od 173 podmiotów, w tym 273 produkty, które osiągnęły standard 3-gwiazdkowy, 77 produktów, które osiągnęły standard 4-gwiazdkowy, oraz 2 produkty solne (sól gruboziarnista i sól rafinowana), które zostały uznane za spełniające krajowy standard 5-gwiazdkowy OCOP.
Stały zastępca sekretarza prowincjonalnego komitetu partyjnego Huynh Quoc Viet odwiedza stoisko wystawowe OCOP w zakładzie Kieu Hanh.
Ca Mau ma silną pozycję w akwakulturze, zwłaszcza w hodowli krewetek. Wiele przetworzonych produktów z krewetek cieszy się popularnością na rynku. Suszone krewetki , krewetki dzielone, krewetki prasowane, nici krewetkowe, całe świeże mrożone krewetki, całe mrożone krewetki gotowane na parze... cieszą się uznaniem na rynku krajowym i międzynarodowym. Ponadto, znane przetworzone krewetki OCOP (One Commune One Product) są sprzedawane w sieciach supermarketów.
Suszone krewetki, krewetki dzielone i produkty z krewetek prasowanych z zakładu Thanh Thuy PP.
Mrożone gotowane na parze krewetki i mrożone świeże produkty z krewetek od Vietnam Shrimp Processing and Export Joint Stock Company, gmina Vinh Trach.
W szczególności niektóre produkty, takie jak krakersy krewetkowe z Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company i Kien Cuong Production Co., Ltd. (gmina Nam Can) podpisały kontrakty na eksport do krajów zagranicznych.
Może ci się spodobać
Rozpoczęcie cyklu konsultacji społecznych w zakresie zdrowia w 2026 r.27 czerwca Komitet Ludowy Oddziału Szpitalnego Bac Lieu, we współpracy ze Szpitalem Ogólnym Thanh Vu Medic Bac Lieu, zorganizował w Poradni Zdrowia Oddziału Szpitalnego Bac Lieu program edukacji zdrowotnej i konsultacji społecznych na temat „Choroby układu krążenia: zawał mięśnia sercowego coraz częstszy u młodych osób”. Jest to początek cyklu konsultacji społecznych w zakresie zdrowia, które będą regularnie realizowane do końca grudnia 2026 roku. 
Zrównoważona redukcja ubóstwa poprzez tkanie hiacyntów wodnych.W 2022 roku, szukając odpowiedniej pracy dla kobiet w czasie wolnym, pani Duong Thi Be Tu (Hamlet 9, gmina Thoi Binh) założyła Spółdzielnię Rzemieślniczą Tan Hung Binh, zajmującą się tkactwem. Początkowo spółdzielnia liczyła zaledwie kilka członkiń, ale teraz przyciągnęła i stworzyła miejsca pracy dla 30 lokalnych pracownic. Z surowych, suszonych włókien hiacynta wodnego kobiety umiejętnie tworzą wiele przedmiotów gospodarstwa domowego o pięknych wzorach, takich jak torebki, tace i wazony. 
Krakersy krewetkowe są produktem spółki akcyjnej Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company, gminy Nam Can.
Obecnie Ca Mau oferuje ponad 100 produktów OCOP (One Commune One Product), w tym różnego rodzaju krewetki i przetwory z krewetek. Produkty te osiągają obecnie jedynie 3-4 gwiazdki. Aby ulepszyć produkty OCOP, konieczne jest skupienie się na poprawie jakości, zapewnieniu bezpieczeństwa żywności i budowaniu marek. Dzięki stopniowemu wdrażaniu nowych technologii, nowoczesnych procesów produkcyjnych i rygorystycznemu zarządzaniu jakością, produkty z krewetek Ca Mau będą mogły osiągnąć 5-gwiazdkowe standardy OCOP…
Dążymy do tworzenia 5-gwiazdkowych produktów OCOP.
Aby podnieść jakość produktów OCOP, Ca Mau musi skupić się na budowaniu nowoczesnych procesów produkcyjnych, rygorystycznym zarządzaniu jakością, stosowaniu nowych technologii, zapewnieniu bezpieczeństwa żywności i budowaniu marek. Jednocześnie musi promować handel i wspierać podmioty, spółdzielnie i firmy w rejestracji i zarządzaniu ich produktami. Podniesienie standardów OCOP do 5 gwiazdek przyniesie wymierne korzyści zarówno producentom, jak i konsumentom.
Liderzy Związku Spółdzielczego i odpowiednich wydziałów odwiedzili teren wystawy, na którym zaprezentowano produkty z krewetek OCOP pochodzące z najlepszej spółdzielni produkującej czyste produkty rolne.
Zakład Viet Agricultural Products pani Ta Tuyet Thu w gminie Phong Hiep jest zazwyczaj jednym z podmiotów OCOP (One Commune One Product), a 15 produktów uzyskało certyfikaty OCOP na poziomie 3 i 4 gwiazdek. Znane produkty, takie jak suszone krewetki, suszone krewetki białonogie, nici krewetkowe, krakersy krewetkowe, sól krewetkowa itp., produkowane przez Viet Agricultural Products, od lat potwierdzają swoją jakość. Produkty z certyfikatem OCOP na poziomie 4 gwiazdek cieszą się popularnością i stały się niezastąpionym prezentem podczas świąt i święta Tet (Nowy Rok Księżycowy).
Budując markę produktów krewetkowych OCOP, firmy muszą skupić się na jakości, aby budować wiarygodność, zwiększać wartość produktów rolnych, zwiększać dochody rolników i rozszerzać rynki eksportowe. Oprócz krewetek, kluczowym produktem Ca Mau jest również krab. Dzięki dużym wolumenom produkcji, poprawa jakości przetwarzania pomoże produktom z krewetek i krabów spełniać wyższe standardy, przyczyniając się do podniesienia ratingu OCOP i poprawy jakości życia rolników.
Przyznanie krewetkom i krabom Ca Mau statusu 5-gwiazdkowego OCOP, dzięki któremu staną się one produktami OCOP o zasięgu krajowym, będzie ważnym krokiem naprzód w drodze do zaistnienia tych dwóch kluczowych produktów na rynkach światowych i stania się głównymi towarami eksportowymi prowincji.
Minh Dat
Źródło: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html
